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검정보리 ‘흑호’ 맞춤형 맥아 제조 기술 개발

농촌진흥청은 수제 맥주 제조에 국산 원료 이용을 확대하고 품질 차별화를 꾀하고자 검정 유색 보리 ‘흑호’ 맞춤형 맥아 제조 기술을 개발했다고 밝혔다.

농진청 수확후이용과는 자체 개발한 ‘흑호’로 맥아를 만들었을 때, 전분 소실이 약 1.4%로 낮은 것을 확인했다.

반면, 발효당 함량은 약 41%, 전체 전분 대비 발효당 비율은 85%로 높게 나타나 맥주 원료 가치가 우수함을 확인하고 그 결과를 학술지에 게재했다.

연구진은 이어 일반적인 제맥 온도보다 1~2℃ 낮춰 맥주보리를 발아했을 때 가장...
올해는 감자가 우리나라에 들어온 지 200주년 되는 해이다. 조선 후기 서적 ‘오주연문장전산고’에는 ‘감자가 청나라로부터 강을 건너 우리나라에 들어왔다. 순조 28년과 29년 흉년이 들었는데, 감자를 많이 심어둔 덕분에 굶어 죽는 것을 면한 사람이 적지 않았다.’라고 적혀 있다. 이처럼 감자는 흉년이 들거나 먹거리가 부족할 때 우리 민족의 배고픔을 해결해 준 귀중한 구황작물이었다.농촌진흥청은 감자 전래 200주년을 맞아 지난 20일 강원도 강릉에서 우리나라 감자의 역사와 씨감자 생산기
전라북도 진안. 국내산 머위 소비 촉진을 위해 농민뿐만 아니라 지자체가 팔을 걷어붙였다. 지난해 머위는 진안군에서 전략 품목으로 지정할 정도로 공을 들이는 농산물이다. 관절염과 골다공증 예방에 특효약으로 알려지면서 건강에 ‘핫한’ 상품으로 반짝 인기를 누렸지만 문제는 ‘대중화’였다. 머위는 특유의 쌉싸름한 맛 탓에 좀처럼 소비 공략 포인트를 찾지 못해서다. 다양한 머위의 활용 방법론이 제기됐지만 두터운 소비층을 만들기는 쉽지 않았다. 결국 농산물의 부가가치를 올리는 셰프가 투입됐다. 셰프는 3차산업 최
국회 농림축산식품해양수산위원회는 지난 24일 충남 당진시에 위치한 당진해나루쌀조합공동사업법인 RPC를 방문해 현장간담회를 개최했다.이번 간담회는 제22대 국회 개원 후 국회 농해수위에서 진행하는 첫 번째 현장간담회로, 최근 쌀값하락으로 인해 어려움을 겪는 농업인의 애로사항을 청취하고 쌀 수급동향 점검을 통한 쌀값안정화 방안을 모색하기 위해 마련됐다.이날 현장간담회에는 국회 농해수위 어기구 위원장을 비롯하여 송옥주, 임호선, 이병진 의원, 전종덕 의원 등 농해수위
농림축산식품부와 농림수산식품교육문화정보원은 지난 21일 농식품 분야 해외인턴십 프로그램의 2023년 성과보고회와 2024년 발대식을 개최했다고 밝혔다.농식품 분야 해외인턴십 프로그램은 농식품부와 농정원이 우리나라 청년들을 농식품 분야 국제기구, 해외 연구소, 기업 등에 파견하여 해외실무 경험의 기회를 제공하고 글로벌 역량을 갖춘 인재로 육성하기 위해 2018년부터 추진 중이다
국민의힘 정희용 의원은 지난 24일 국회의원회관 제1세미나실에서 기후위기 시대, 산림재난 대응체계 구축을 위한 토론회를 개최했다고 밝혔다.이번 토론회는 최근 이상고온, 극한호우 등 기상이변으로 과거에 비해 일상화·대형화되고 있는 산림재난의 효과적인 대응체계 구축에 대해, 산림재난의 주무부처인 산림청과 관련 법인, 학회 등 다양한 전문가가 참여했다.발제자로 나선 산림청 이종수 산림재난통제관은 ‘산림재난 현황 및 대응 추진 전략’을 주제로, 국립산림과학
전남도농업기술원은 ㈜긴트와 농기계 자율주행 기술 연구개발 및 상용화를 위한 업무협약을 체결했다고 밝혔다.이번 협약은 농촌 인구감소 및 고령화로 인력난 문제 해결과 농작업 기계화율 향상 필요성이 증대되는 상황에서 전남 함평에 생산공장을 두고 농작업 자율주행 기술을 개발하고 있는 ㈜긴트와 공동 연구개발을 통해 농작업 자동화 실현을 가속화 하기 위해 마련됐다.협약을 통해 양 기관은 농업기계화 촉진을 위한 자율주행 농기계 연구개발 및 상용화, 현장 기술지원, 후속 사업 등에 대한 협
장윤금 숙명여대 총장이 27일 서울 고척스카이돔에서 열린 키움 히어로즈의 ’숙명여대 DAY' 경기 시구에 앞서 숙명여대 마스코트 ‘눈송이’와 함께 승리를 기원하는 메시지를 전하고 있다.
6월 5번째 일요일인 6월 30일 이마트와 홈플러스, 롯데마트 등 대형마트 영업시간 및 휴무일에 대한 네티즌들의 관심이 쏟아지고 있다.대형마트는 유통산업발전법에 따라 매월 2주차, 4주차 일요일에는 의무휴업을 해야 한다.외국계 할인마트 코스트코, 이마트 트레이더스, 이마트·롯데마트·홈플러스·코스트코 등 대형마트를 비롯해 롯데슈퍼, GS더프레시, 홈플러스익스프레스 등 기업형 슈퍼마켓도 모두 매월 2주차, 4주차 일요일은 휴무일이다.이에 따라 대형마트의 6월 휴무일은 의무휴무일인 2째주 일요일인
이성윤 더불어민주당 의원이 29일 '대도시권 광역교통 관리에 관한 특별법'을 위헌이라며 헌재의 심판을 받아보겠다고 밝히면서 '대광법'에 대한 관심도 증폭되고 ...
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30일 일요일은 전국 대부분 지역이 흐리고 장맛비가 이어지겠다. 돌풍과 천둥·번개를 동반한 매우 강하고 많은 비가 내리는 곳도 있겠다.비는 오후에 대부분 그치겠으나 전남 남해안과 경북권 남부, 경남권, 제주도는 밤까지 비가 이어지는 곳이 있겠다.기상청은 이날 "경기북..
기상청은 정체전선과 정체전선상에서 발달한 저기압의 영향을 받다가 차차 벗어나 중국 산둥반도 부근에 위치한 고기압의 가장자리에 드는 30일 전국 대부분 지역에 비가 내리다가 오후에 대부분 그치겠다고 예보했다.제주도는 밤까지 이어지겠다. 아침부터 낮 사이에 북부와 추자도를 제외한 대부분 지역에 시간당 30~50mm의 매우 강한 비가 내리는 곳이 있겠다. 예상 강수량은 30~80mm, 많은 곳은 120mm 이상.강풍도 이어지겠다.제주도 아침 최저기온은 2
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신체 매력은 남녀관계에서 중요한 조건이다. 키, 몸매, 인상을 합친 개념이 신체 매력이다.‘외모를 본다’고 할 때 남성들은 얼굴보다는 몸매에 비중을 많이 두는 편이다. 반대로 여성들은 남성의 몸매보다는 얼굴을 많이 본다. 키는 어떨까. 2000년에는 남성이 170㎝이면 보통, 174㎝이면 큰 편, 178㎝ 이상이면 아주 큰 키였다. 지금은 175㎝는 돼야 보통 키라고 한다. 180㎝가 넘으면 일단 높은 점수를 따고 들어간다. 여성도 마찬가지다. 20년 전에는 158~160㎝ 정도를 보통이라고 했다. 지금은 163~165㎝쯤으로 이성
여름철 장바구니 고민을 덜어줄 이마트의 7월 '가격파격 선언'이 시작된다. 내달 1일부터 이마트가 더 강력해진 라인업으로 돌아온 ‘7월 가격파격 선언’을 선보일 것이라고 30일 밝혔다. '가격파격' 선언은 '장바구니 물가 안정'을 위해 필수 먹거리와 생필품을 최저가 수준으로 제공하겠다
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오션힐스 포항CC 회원권 거래 사기 의혹으로 경찰에 고소된 50대 개인 사업자 A씨가 잠적 나흘만에 숨진 채 발견됐다.경찰에 따르면 지난달 29일 오후 2시 30분쯤 지역의 한 초등학교 인근에 주차된 차량 내부에서 A씨가 숨진 채 발견됐다.경찰이 차량 수색을 실시한 결과 유서는 발견되지 않은 것으로 알려졌으나 차량 안에 번개탄을 피운 흔적이 있는 점 등을 미뤄 A씨가 극단적인 선택을 한 것으로 보고 정확한 사망 원인을 조사 중이다.앞서 A씨가 오션힐스 포항CC 골프장 회원권을 판매할 것처럼 속여 여러 명에게 돈을 받아 챙겼다는 의혹
다가오는 7월 해수욕장 개장이 찾아오면서 시원한 바다로 향하는 발걸음이 자연스럽게 늘어납니다.해변에서의 물놀이는 무더위를 식히는 최고의 방법이지만, 그 속에는 우리가 간과하기 쉬운 위험 요소들도 도사리고 있습니다. 이번 여름, 여러분의 해수욕장 경험을 안전하고 즐겁게 만들어줄 몇 가지 필수 안전 수칙을 소개합니다.해변에는 수영이 가능한 안전 구역과 위험 구역이 명확히 구분되어 있습니다. 구명 요원이 배치된 곳에서만 물놀이를 즐기고, 위험 구역에는 절대 들어가지 않는 것이 중요합니다. 또한, 해변에 도착하면 먼저 안전 수칙과 표지판을
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백원국 국토교통부 제2차관은 최근 김포공항 중앙통제센터에서 하계 휴가철에 대비한 공항별 준비 사항 점검 회의를 개최했다.이 자리에는 백원국 국토부 2차관, 서울지방항공청·부산지방항공청·제주지방항공청·항공교통본부 등 소속 기관장 및 한국공항공사·인천공항공사 임직원 등이 참석했다.이번 회의에서는 항공편 증편 운항에 따른 공항 혼잡 증가와 태풍·장마 등 풍수해로 인한 항공 안전사고 예방 방안 등을 논의했다.백 차관은 기관별 ‘휴가철 풍수해 대응 및 공항안전 점검 계획’을 청취한 후 “안전 운항을 위한 관제·항로
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與 당권도전 원희룡 "영남 신뢰부터 확보…당 구심점 세우겠다"
국민의힘 당 대표 도전에 나선 원희룡 전 국토교통부 장관이 26일 영남의 신뢰를 바탕으로 집권 여당의 구심점을 세우겠다고 포부를 밝혔다.이날 대구시청 산격청사에서 홍준표 대구시장과 간담회를 가진 원 전 장관은 기자들과 만나 “당과 정권 재창출의 길에서 절대 일어나서는 안 되는 일의 문
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영덕군, 여름철 자연 재난 대비 점검 회의 개최
영덕군은 올여름 이상기후로 인한 자연 재난에 대비해 지난 24일 군청 재난상황실에서 점검 회의를 개최해 인명 피해를 최소화하기 위한 대책 마련에 나섰다.영덕군은 이번 회의를 통해 기상 상황과 전망, 자연 재난 대책, 부서별 중점 추진 대책 등을 공유하고, 산사태와 사면 붕괴, 하천 재해, 주택 침수, 폭염 등의 재난을 예방하기 위한 구체적인 상황 관리 체계를 논의했다.특히 △인명 피해가 우려되는 지역에 대한 사전 대비 △폭염특보 시 중점 관리 대상자의 보호 대책 △침수나 산사태 취약지역 사전 대비와 점검 △공사
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‘2024 진주시민 가족사랑 걷기대회’ 성료
‘2024 진주시민 가족사랑 걷기대회’가 지난 22일 진주종합경기장 일원에서 진주시민 1000여 명이 참가한 가운데 성황리에 개최됐다.진주시체육회가 주최·주관하고 진주시가 후원하는 이번 대회는 진주종합경기장 내 체육시설과 남강변 산책로를 걸으며 가족 간 화합과 시민 건강증진을 도모하고자 마련됐다.이날 걷기대회는 진주종합경기장 야외공연장을 출발하여 남강변 산책로를 따라 노을지공원, 바람모아공원을 거쳐 진주종합경기장으로 돌아오는 4Km 구간으로 구성되었다.그 외 부대행사로 걷기 출발 전 시각예술, 현대무용, 성악으로 구성
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6월 25일(음력 5월 20일) 오늘의 운세
https://cdn.idomin.com/신순옥 동양학 박사
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아이에스동서, 국가유공자 노후주택 보수지원 공로… 국가보훈부장관 표창 수상
건설·환경·제조 종합기업 아이에스동서는 24일 전경련회관에서 열린 '2024년 국가유공자 노후주택보수' 기념행사에서 국가보훈부장관 표창을 수상했다고 밝혔다.이날 행사는 올해로 31년째인 '2024년도 국가유공자 주거여건개선사업'의 성공적 완료를 기념하기 위해 마련됐다. 국가유공자들의 노후주택을 무료로 보수해 준 25개 업체에 국민포장·대통령표창·국무총리표창 등 정부포상과 국가보훈장관 표창 등을 수여했다. 행사는 대한주택건설협회와 주택도시보증공사가 공동 개최했다.아이에스동서는 2022년부터 매년 노후주택보수를 성공적으로 수행하고 국가
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[오늘의 날씨]전국 장맛비, 남부지방 중심 매우 강하고 많은 비 주의, 2024년 장마기간, 태풍 전망!
일요일인 6월 30일 오전 6시 10분 현재 전국 대부분 지역에서 비가 내리고 있는 가운데 오늘은 전국 대부분 지역에 비가 내리다가, 오후에 대부분 그치겠으나, 전남남해안과 경북권남부, 경남권, 제주도는 밤까지 이어지는 곳이 있겠다.* 예상 강수량- 경기동부: 5~30mm/ 서울.인천.경기서부: 5~10mm/ 서해5도: 5mm 내외- 강원내륙.산지: 20~60mm/ 강원동해안: 5~40mm- 충남남부내륙, 충북남부: 20~
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이성윤 더불어민주당 의원이 29일 '대도시권 광역교통 관리에 관한 특별법'을 위헌이라며 헌재의 심판을 받아보겠다고 밝히면서 '대광법'에 대한 관심도 증폭되고 ...
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[이웅진의 결혼] 키 차이, 남성 최대 12㎝·여성 최대 18㎝ 선호
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[1126회 로또당첨번호 조회]1등 당첨지역 및 판매점!..연금복권 720+ 당첨번호 확인!
6월 29일 추첨한 제1126회 로또복권에서는 11명의 1등 당첨자가 탄생했다. 동행복권에 따르면 6월 29일 추첨한 제1126회 로또 1등 당첨번호는 '4, 5, 9, 11, 37, 40번'으로 결정됐다.당첨번호 6개를 모두 맞힌 1등 당첨자는 11명으로 1인당 23억 8,638만원씩의 당첨금을 수령한다. 2등 보너스 번호는 '7'번이다. 5개 번호와 보너스 번호를 맞힌 2등은 91명으로 각 4,807만원씩의 당첨금을 받는다.5개 번호를 맞춘 3등은 3,114명으로 140만 원씩을, 4개 번호를 맞