‘두쫀쿠’ 열풍이 여전하다. 두쫀쿠는 ‘두바이 쫀득 쿠키’의 줄임말이다. 2024년 유행한 두바이 초콜릿에서 영감을 받아 우리나에서 탄생한 디저트다.두바이 초콜릿의 주재료인 카다이프와 피스타치오 크림을 버무려 속을 만들고, 코코아 가루를 섞은 마시멜로로 동그랗게 감싼 디저트다. 바삭하면서 달콤하고 고소하다. 쿠키라고 하지만, 말랑하고 쫀득해 떡에 가깝다.그룹 아이브의 장원영이 지난해 9월 인스타그램 스토리에 두쫀쿠 사진을 올리면서 두쫀쿠 인기에 불을 지폈다.두쫀쿠를 파는 가게는 전국 곳곳에 있지만 ‘오
“마지막 두 개 남은 두쫀쿠 내가 다 사왔어!” 큰딸이 집에 들어오며 상기된 목소리로 말했다. 줄 서서 기다린 딸 덕택에 우리 집 네 식구가 두 개의 ‘두바이 쫀득쿠키’를 반씩 나눠서 맛보게 되었다. 초콜릿과 마시멜로우를 섞어 만든 쫀득한 표면에는 코코아 파우더가 두텁게 묻어있고, 가운데를 잘라보니 안쪽에 잘게 썬 카다이프 필링이 피스타치오 스프레드와 섞여 가득했다. 겨우 반쪽이었지만 다 먹고 나니 두쫀쿠의 진한 단맛과 고소한 풍미가 입 속에 길게 남아 있었다.최근 칼바람이 부는 영하의 날씨에 롱패딩과 털장갑으로
매년 반복되는 겨울철 감염병 유행으로 자녀를 둔 가정의 걱정이 커지고 있다. 독감 등 계절성 감염병에 걸릴 경우 부모가 직접 돌봄에 나서야 하는 상황이 발생하기 때문이다.유치원과 어린이집 역시 행사 취소나 등원 중단 등 운영에 어려움을 겪고 있으며, 일부 기관에서는 5~6세 학급 전체에서 고열과 구토 증상이 동시에 나타나는 등 집단 감염 우려가 커지는 사례도 보고되고 있다.이러한 가운데 최근 목동다솜유치원은 감염병 대응을 위해 코코아컴의 향정기를 도입했다고 밝혔다. 해당 장비는 눈에 보이지 않는 미세 입자를
충북도는 지난해 농식품 수출액 8억4200만달러를 기록해 역대 최고 실적을 달성했다고 29일 밝혔다.이는 2024년 대비 20.1% 증가한 수치로 전국 17개 시도 가운데 두 번째로 높은 증가율이다.전체 수출의 85%를 점유한 커피·음료·코코아·주류 등 가공식품류가 24% 증가해 수출 성장을 주도했다. 인삼·과실 등 신선 농산물 수출도 15.4% 늘었다.특히 국내 생산량이 대폭 증가한 샤인머스켓은 125%가 증가한 1400만달러의 수출을 기록해 농가 소득 증대에 기여했다. 한국의 전통 식품인 김치 수출은 서울에 이어서
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정부의 통합돌봄 지원 사업을 맡을 공무원 인건비가 한시적으로 책정돼 제주특별자치도의 예산 부담이 가중될 우려를 낳고 있다.8일 제주도 따르면 오는 3월 돌봄통합지원법 시행에 맞춰 통합돌봄 체계 구축을 위해 사회복지직·간호직·보건직 공무원 91명을 신규 채용한다.보건복지부는 통합돌봄 공무원 62명을 채용해 도내 43개 읍·면·동과 6개 보건소 등에 각각 1명을 배치하도록 했다. 도는 3만명 이상 동지역과 수요가 많은 보건소를 감안해 29명을 추가 증원, 모두 91명을 채용한다.그런데 복지부는 지자체가 통합돌봄 전담인력을 채용해야 한다
강릉국유림관리소, 고로쇠 수액 채취 양여로 주민 소득 창출 기대
동부지방산림청 강릉국유림관리소는 지역 경제 활성화와 산촌주민의 소득 증대를 위해 관내 국유림 보호협약 마을을 대상으로 고로쇠 수액 채취양여를 했다고 밝혔다.강릉시 관내 산림보호 활동 이행 실적이 연간 60일 이상 있는 주문진 삼교리 외 5개 마을, 총 14.9ha 면적의 국유림에서 이루어지며 오는 3월 31일까지 약 6,100리터를 채취할 예정이며, 약1,700만원의 소득을 창출할 것으로 예상된다.산림자원의 건강성을 유지하면서 위생적인 수액을 생산할 수 있도록 채취 현장에 대한 지도·감독을 강화할 예정이다.강릉국유림관리소 경영팀 담
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