민주평화통일자문회의 경남함양군협의회는 지난 12일 오전 함양군 여성단체봉사실에서 주영태 민주평통 거창군 협의회장, 사회단체 여성회원, 자문위원이 참석한 가운데 ‘주민과 함께하는 북한음식 체험’을 성황리에 마쳤다.이날 홍덕용 회장은 인사말을 통해 “탈북민 강사를 초청하여 북한음식을 직접 함께 만들고 맛봄으로써 지역민들에게 북한음식을 소개하고 남북 음식문화 차이를 이해할 수 있도록 하고자 이 자리를 마련했다”고 전했다.이날 행사는 북한음식 언감자 떡, 조찰떡, 인조고기밥, 북한된장 만들기, 맛보기, 남북음식 퀴즈, 남북 음식문화 이야기

의정부시는 오는 22일부터 일반음식점을 대상으로 낭비적인 식생활 습관을 개선하고 위생적인 친환경적 음식문화를 확산하기 위한 지도․점검을 실시한다고 8일 밝혔다.이번 점검은 100㎡ 이상 일반음식점 100개소를 대상으로 공무원과 소비자식품위생감시원이 진행한다.점검 항목은 남은 음식 재사용 여부, 권장 반찬 가짓수 준수 및 적정량 제공, 나트륨 줄이기 실천, 조리장 등 청결도 및 기타 준수사항 등이다.또한 영업자가 자율점검이 가능하도록 좋은 식단 실천 및 음식문화 개선 교육, 식중독 예방수칙 등 식품 안전사고 예방 교육, 안심식당 및

디자인과 음식문화 조안준 이사장은 지난 29일 제주대학교를 방문해 대학원 식품영양학과 2명의 학생에게 총 600만원의 ‘학소 장학금’을 전달했다.

대구 군위군은 29일 삼국유사문화회관에서 일반음식점을 운영 중인 기존영업자 약 250명을 대상으로 위생교육 및 친절교육을 했다.교육에서는 △식품위생법 및 정책 방향 △식중독 예방 및 위생관리 △식품접객업 서비스 개선 및 친절교육 등 식품접객업소의 음식문화 수준을 향상하는 데 필요한 구

한국환경공단은 가족모임과 외식이 잦아지는 가정의 달 5월을 맞아 낭비 없는 음식문화 조성을 위해 ‘음식물쓰레기 싹싹 줄이기 챌린지’를 실시한다고 2일 밝혔다.이번 챌린지는 5월 31일까지 전국민 누구나 참여가 가능하다. 참여방법은 식사 전 음식사진과 식사 후 빈 그릇 사진을 본인의 사회관계망서비스에 게시 후 참여결과를 ‘신청양식 정보무늬’ 코드를 통해 제출하면 된다. 공단은 챌린지 참여자 중 300명을 추첨해 모바일 상품권을 제공할 예정이며, 이번 챌

KT 대구경북광역본부가 인공지능 및 정보통신기술을 통해 지역 골목상권 경쟁력 강화를 돕는다. KT 대구경북광역본부는 구미 진평동 음식문화특화거리에 ‘AICT 기술 기반 디지털 솔루션’을 공급한다고 14일 밝혔다. 앞서 KT 대구경북광역본부와 진평음식문화특화거리 상가번영회가 최근 ‘상생 협력을 위한 외식산업 디지털 전환 업무협약’을 체결한 데 따른 것이다. AICT는 고객 서비스 고도화를 위해 통신에 AI 및 IT를 융합한 KT의 핵심 역량이다. KT 대구경북광역본부는 구미 진평동 음식문화

고흥군은 프랑스 명장 요리사 협회와 고흥 농수산물 공동마케팅 업무 협약을 지난 4월 7일 체결했다고 밝혔다.프랑스 명장 요리사협회 총회는 매년 세계의 음식문화 트렌드를 공유하고 전략제품에 관한 토론과 식문화 미래 비전을 제시하는 세계적인 요리사들의 모임으로, 올해는 4월 7일부터 9일까지 3일 동안 프랑스 코르시카에서 열리게 됐다.전 세계에서 활동 중인 450여 명의 프랑스 명장 셰프들이 참가한 이번 총회에 공식 초청된 공영민 고흥군수는 기조연

경상북도는 750년 음식문화 유산인 안동소주를, 한국을 넘어 세계적인 명주 반열에 올려놓기 위한 이철우 도지사의 뚝심과 추진력이 성과로 나타나고 있다.지난해 2월 영국 스카치위스키 산업 현장에서 이 지사는“스카치위스키보다 200년 앞서고 품질면에서 뒤지지 않는 안동소주 세계화를 한시도 늦출 수 없다”라며 글로벌 명주로의 도약을 강조했다.3월에는 업체, 대학, 관계 공무원으로 TF팀을 꾸려‘안동소주 세계화 전략과 실행계획’을 수립하고 여러 차례 회의를 거치면서 글로벌 시장을 향한 전방위 지원 전략을 마련했다. 그

경북도는 750년 음식문화 유산인 안동소주를 한국을 넘어 세계적인 명주 반열에 올려놓기 위한 이철우 도지사의 뚝심과 추진력이 성과로 나타나고 있다. 지난해 2월 영국 스카치위스키 산업 현장에서 이 지사는 “스카치위스키보다 200년 앞서고 품질면에서 뒤지지 않는 안동소주 세계화를 한시도 늦출 수 없다”며 글로벌 명주로의 도약을 강조했다. 3월 업체 대학 관계 공무원으로 TF팀을 꾸려 안동소주 세계화 전략과 실행계획을 수립하고 여러 차례 회의를 거치면서 글로벌 시장을 향한 전방위 지원 전략을 마련했다. 안동소주 매출액은

울산 동구는 4월 11일부터 지역 경제 살리기를 위한 영세업소 운영 활성화를 위해 프랜차이즈 제과점를 제외한 골목 제과점 19개소에 포장가방을 지원한다.포장가방은 위생관련 단체 등의 의견수렴을 거쳐 동구 관광캐릭터 및 음식문화 개선, 식중독 예방 홍보 문구가 삽입된 크라프트지 종이 가방이며, 식품진흥기금으로 지원된다.동구청 관계자는 “최근 소비패턴 변화와 경기 침체로 인해 경영의 어려움을 겪고 있는 골목 제과점이 포장가방 지원으로 경제적 부담이 조금이나마 줄어들 수 있기를 바라며, 골목 상권 활성화를 위해 지속적으로 노력하겠다.”고