제주 밭작물을 주 재료로 한 '신기루 맛집'이 다양한 요리의 메뉴를 개발하고 본격 출시해 주목된다.제주시는 지난 9일 제주시 오등동 일대에서 '신기루 맛집'을 열고, 시민들에게 제주 밭작물 요리를 선보이고 있다고 전했다.'신기루 맛집'은 제주시에서 추진하고 있는 농촌신활력플러스사업 제주 밭한끼 페스티벌의 일환으로 올해 초 공모를 통해 12개의 맛집이 참여하여 24개의 신메뉴를 개발했다.메뉴는 초코 비트 케이크를 비롯해 제주 메밀 크런치 초콜릿, 지슬 스콘, 애월밤호박 모찌 등의 디저트류와 제주 양하 파스타, 찰보리 아란치니, 제주
제주시 농촌신활력플러스사업추진단은 11월 1일부터 12일까지 제주 곳곳에서 펼치는 ‘2024 제주밭한끼 페스티벌’의 주요 프로그램에 함께할 참가자를 24일부터 모집한다고 밝혔다.이번에 열리는 ‘제주밭한끼 페스티벌’은 지난 3년간 제주 밭작물을 활용해 다양한 주체가 개발한 유무형의 상품들을 만나고, 우리 농업의 미래와 가능성도 엿볼 수 있어 많은 관심을 받고 있다.이에 추진단은 ‘2024 제주밭한끼 페스티벌’의 핵심 프로그램인 ‘신기루 맛집’과 ‘제주농부시장포럼’의 참가 신청을 받는다.‘신기루 맛집’에서는
제주시 농촌신활력플러스사업추진단이 오는 11월 1일부터 12일까지 제주 곳곳에서 펼치는 ‘2024 제주밭한끼 페스티벌’의 주요 프로그램에 함께할 참가자를 모집한다고 24일 밝혔다.추진단은 ‘2024 제주밭한끼 페스티벌’의 핵심 프로그램인 ‘신기루 맛집’과 ‘제주농부시장포럼’의 참가 신청을 받는다. 단 하루만 문을 열었다가 사라지는 ‘신기루 맛집’에서는 최고의 메뉴를 선정할 100인의 시식단을 모집한다. 11월 9일 제주시 오등동 ‘라 피에스타’에서 열리는 ‘신기루 맛집’은 지난해 큰 호응을 얻은 ‘신기루 빵집’의 확장판이다. 제주
수원시 팔달구는 지난 15일, ‘팔달구 11월의 만남’을 개최하며 지역 경제 활성화와 직원 유대감 강화를 도모했다.이날은 천고마비 가을을 맞이하여, 맛집사진 콘테스트 ‘흑백요리사, 팔달 맛집 전쟁’으로 직원들이 평소 즐겨 찾는 팔달구 맛집 음식 사진을 소개했다. 이번 이벤트를 통해 직원 간 서로의 취향을 공유하며, 지역 상권에 애정을 나눌 수 있었다. 최우수 맛집 사진으로 선정된 수상자는 ‘좋아하는 맛집을 소개할 기회가 되어 뿌듯’하다고 전했다.이상균 팔달구청장은 “앞으로도 지역 사회와 상생을
롯데백화점이 내년 1월 5일까지 본점 지하 1층 식품관에서 연희동 식사빵 맛집 ‘뉘블랑쉬’ 팝업 행사를 한다.식사빵은 밀가루·물·효모·소금 등의 재료를 사용해 한 끼 식사 대용으로 삼을 만한 빵이다. 뉘블랑쉬는 빵의 발효 환경을 계절에 맞게 조절해 담백한 맛과 씹을수록 단맛을 내는 것이 특징이다. 대표 상품으로는 ‘뉘블랑쉬 사워도우’ ‘마르게리따 포카치아’ ‘버섯 베이컨 키쉬’ 등이 있다.양길모 기자 [email protected]
경기둔화에 따른 영업부진으로 민생의 풀뿌리라 하는 골목상권이 무너지고 있다. 영세 골목상권의 애로사항은 ‘재료값 상승’, ‘매출감소’, ‘배달수수료인상’으로 이어지면서 길거리에 내몰리고 있다. 지역골목상권은 영세사업장이다. 과다경쟁으로 생존이 치열하고, 업종의 다양성으로 경제 환경에 민감하여 성장 속도가 낮아 폐업이 잦는 특징을 지니고 있다. 지역의 노령화는 가속화되고 인구는 줄어들어 소비심리의 위축으로 즉 “돈이 돌지 않아 골목상권의 어려움은 가중되고 있는 것”이다. 취재기자는 소상공
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