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식중독 예방 6대 수칙 꼭 지켜주세요!

  충남도는 17일 최근 기온이 크게 오르고 습한 날씨가 지속됨에 따라 여름철 식중독 예방에 각별히 주의해 줄 것을 안내했다.

 여름철은 병원성 대장균과 살모넬라 등 식중독균이 음식물에 쉽게 번식해 식중독 발생 위험이 높은 시기이다.

 대량으로 음식을 조리하는 음식점이나 학교, 산업체 등의 집단급식소는 오염된 식재료나 물을 공급할 경우, 순식간에 대규모 집단식중독으로 번질 수 있어 더욱 촘촘한 위생관리가 요구된다.

 예방을 위해서는 ‘식중독 예방 6대 수칙’을 철저히 준수하는 등 사전 위생관리가 중요하다.

 식중독 예...
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