육우자조금관리위원회가 지난 22일 소비자공익네트워크와 함께 소비자를 대상 육우 농장 탐방 행사를 최근 성공적으로 개최했다. 이번 행사는 충남 예산에 위치한 아그로랜드 태신목장에서 진행됐으며, 약 30명의 소비자가 참여해 우리 육우에 대한 이해를 높이는 시간을 가졌다.이번 체험은 단순한 견학을 넘어, 소비자들이 직접 건초를 급이하고 홀스타인종 송아지에게 우유를 먹이는 등 다양한 활동을 통해 육우 사육 현장을 생생히 체험할 수 있도록 구성됐다.조재성 위원장은 "육우는 국내에서 자란 국내산
육우자조금관리위원회는 ‘집밥 친구, 우리 육우’ 캠페인의 시작을 알리는 오픈 쿠킹클래스를 서울 서촌에 위치한 파인다이닝 레스토랑 ‘서촌김씨 오스테리아’에서 개최했다.이번 쿠킹클래스는 미쉐린 가이드 서울 4년 연속 선정 셰프이자 서촌김씨 오스테리아 오너셰프 김도형 셰프가 직접 진행했으며, 국내산 소고기 육우 요리에 관심 있는 인플루언서 수강자들이 참여해 현장 분위기를 뜨겁게 달궜다.김 셰프는 평소 자신의 레스토랑 주요 메뉴에 육우 채끝 등심을 활용한 스테이크를 주력으로 구성할 만큼, 국내산 소고기
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