충남 금산군 지역 내 5개 가공업체가 지난 주말 경기도 고양시 일산 킨텍스에서 열린 2026 메가쇼 박람회에 참가해 2500만원의 매출을 올렸다. 특히 지속되는 경기 둔화 속에서도 가성비와 웰빙을 동시에 챙기는 실속형 소비 트렌드를 정확히 공략하며 관람객들의 뜨거운 호응을 끌어냈으며 현장에서 즉석 소비가 가능한 간편식과 디저트류의 활약이 돋보였다. ‘금산비단뫼쌀국수’는 준비한 쌀국수 2종을 전량 완판했으며 ‘추부깻담’은 특유의 향을 살린 깻잎떡·가래떡 완판 및 깻잎장아찌 400개를 판매해 단일 업체 최
세종시 농업기술센터가 오는 20일까지 ‘다양한 우리쌀 활용 교육’ 수강생을 모집한다. 이 교육은 우리 쌀의 소비 촉진을 주도할 수 있는 농업인 전문리더를 육성하기 위해 마련됐다. 교육 내용은 △탄산막걸리·목련꽃술 △찹쌀고추장·궁중떡볶이 △오색송편·가래떡 △찹쌀약과·개성약과 만들기로, 일상에서 우리 쌀을 다양하게 활용할 수 있는 실습 교육으로 구성됐다. 교육은 다음달 4일부터 25일까지 매주 목요일 총 4회에 걸쳐 세종시농업기술센터 농업인종합교육관 가공교육장에서 진행된다. 세종시에 주소지를 두고 있거나 농지가 있는 농업
제주특별자치도 농업기술원은 건강 지향 및 간편식 중심으로 변화하는 소비 트렌드에 맞춰 제주산 메밀을 활용한 간편식 개발에 나선다고 27일 밝혔다.이번 연구는 제주 메밀의 소비 확대와 부가가치 향상을 목표로, 원물 소비 중심에서 벗어나 가공제품 개발을 통해 시장 경쟁력을 강화하기 위해 진행된다.농업기술원은 제품 개발 방향 설정을 위해 지난 4월 소비자 399명을 대상으로 온라인 설문조사를 실시하고, 식품 소비 트렌드와 메밀 가공제품 수요를 분석했다.조사 결과 최근 식품 구매 경향은 건강·편의 중심 소비가 52.9%로 가
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