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보령시농업기술센터, 지역 농산물 활용 아이스크림 제품개발 교육 추진

충남 보령시농업기술센터는 혜전대학교와 협력해 ‘지역 농산물을 활용한 아이스크림 제품개발 교육’을 추진했다.

 이번 교육은 농산물 가공 농업인 등을 대상으로 가공상품 개발 역량을 강화하고, 혜전대학교와의 전문기술 협업을 통해 농산물 가공산업 활성화를 지원하기 위해 마련됐다.

교육은 7월 6일부터 7일까지 이틀간 농산물가공지원센터 가공교육장에서 24명이 참여한 가운데 총 12시간 과정으로 진행됐다.

강의는 한국식품정보원 한지영 강사가 맡아 아이스크림 제조 이론부터 실습까지 체계적인 교육을 진행했다.

특히 교육생들은 지역 농...
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