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[문상윤 식품전문기자의 건강한 음식 이야기] ① 겨울의 황금빛 선물, 유자

겨울철 대표적인 제철 식품으로 손꼽히는 유자는 상큼한 향과 독특한 맛으로 한국인의 삶에 깊숙이 자리 잡아왔다.

그러나 유자는 단순히 요리에 활용되는 과일 이상의 가치를 지닌다.

그 안에는 풍부한 영양소와 다양한 건강 기능이 담겨 있을 뿐만 아니라, 오랜 역사와 문화적 의미까지 깃들어 있다.

이번 글에서는 유자의 영양 성분, 건강 효능, 역사적 배경, 문화적...
북한이 25일 서해상으로 순항미사일 수 발을 발사했다고 합동참모본부가 26일 밝혔다. 도널드 트럼프 미국 대통령이 취임한 이후 첫 미사일 발사다. 합참은 이날 브리핑을 통해...
내란 혐의를 받고 있는 윤석열 대통령과 김용현 전 국방부장관의 변호인들이 헌법재판소를 비난하고 있는 상황에 대해 더불어민주당이 "윤석열, 김용현의 변호인들은 헌법재판소를 모독...
윤석열 대통령 측 변호인단이 헌법재판소를 맹비난하고 나섰다. 윤 대통령 변호인단은 25일 기자회견을 열고 "전체 국민이 선출한 가장 큰 민주적 정당성을 가진 대통령을 짧은 기...
광주·전남 지역에 설연휴인 오는 27일부터 28일까지 최대 적설량 15㎝의 많은 눈이 내릴 것으로 예보됐다. 26일 광주지방기상청에 따르면 오는 27일부터 광주와 전남지방은 많은 눈이 내리면서 기온이 떨어질 것으로 전망된다. 같은날 낮부터 전남 해안을 중심으로 강풍이 불 것으로 보인다. 27일 오전 동안 광주·전남 북부에는 시간당 1~3㎝의 수분 함량이
설 명절 연휴가 시작되는 27일 고속도로 교통상황이 크게 혼잡해지고 있다. 이날 오후 2시43분 기준으로 중부고속도로 청주강서하이패스IC 석곡교 부근 상행 1, 2차로에서 승용차 관련 사고 처리 중으로 구간 평균속도가 시속 11km로 사고현장 주변에서 심각한 정체를 보였으나 현재는 소통이 원활해지고 있는 상황이다. 경부고속도로 천안망향휴게소 부근 하행 1
김동연 경기도지사가 더불어민주당을 두고 "민심이 떠나고 있는 것에 대해 위기의식을 가져야 한다"고 일갈했다. 김 지사는 27일 MBC라디오에 출연해 "민주당이 국민의 신뢰를 ...
롯데손해보험이 겨울 스포츠 사고에 대한 보장을 담은 보험상품을 출시했다고 31일 밝혔다.이 보험은 1800원의 보험료로 만19∼59세를 대상으로 하는 상품이다. 스키·보드 등 겨울 스포츠를 즐기다 부상을 입었을 때 최대 3000만 원을 보장받을 수 있다.▲골절진단·수술비, 깁스 치료비 등 상해 위험만 보장하는 ‘최적가 플랜’ ▲집을 나선 뒤 스키를 즐기고 귀가할 때까지 교통사고 등 모든 위험을 보장받을 수 있는 ‘끝판왕 플랜’ 등 2가지 상품 중 선택 가능하다.롯데손해보험 관계자는 “스키장에 자주 방문할
세계미래대회 국내 개최를 추진하는 등 국내 미래학의 국제 교류와 K-Future 선도에 힘쓰고 있는 미래학자 안종배 교수의 저서 ‘인류혁명 문
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넷마블은 모바일 RPG 에 네이버웹툰 인기작 ‘신의 탑’과 콜라보 업데이트를 실시했다고 31일 밝혔다. 이번 업데이트를 통해 이용자는 ‘【자유로운 영혼】 우렉 마지노’와 ‘【홍염의 공주】 연 이화’ 등 콜라보 영웅 2
제주특별자치도는 지역화폐 ‘탐나는전’의 포인트 10% 적립 혜택을 3월 말까지 추가 연장한다고 31일 밝혔다.이번 연장은 지난 1월 23일 제주소통협력센터에서 열린 도-도의회 상설정책협의회에서 임정은 의회운영위원장이 침체된 지역 경기 회복을 위해 제안했다.이에 제주도는 기존 탐나는전 발행 지원예산을 우선 활용하고, 부족한 재원은 추가경정예산을 통해 추가 확보하기로 했다.이번 탐나는전 인센티브 연장으로 도민들의 체감물가 부담 완화와 지역 소비 촉진으로 소상공인의 매출 증대에 기여할 것으로 기대된다.실제로 적립률에 따른 매출 효과 분석
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온라인-오프라인 교육의 장벽이 허물어지면서 많은 고등 교육기관에서 온라인을 매개로 한 학점 이수, 학위 취득 과정을 제공하고 있다. 이렇게 경쟁이 심화된 교육시장에서 한양사이버대학교 건축도시공학과는 차별화된 운영을 통해 학과 개설 10년만에 재학생 수 1228여명, 졸업생 수 1451여명의 대형 학과로 성장해왔다. 건축공학과 도시공학을 아우르는 전문분야의 교수들과 우수한 강사진이 학생들을 세심하게 지도할 뿐만 아니라, 학사 과정이지만 다양한 분야에서 종사하는 학생들이 학생회 및 동문회를 통해 대학원처럼 네트워킹 기회를 가질 수 있는
윤 대통령, “대통령실이 국정의 중심인 만큼 의기소침하지 말라” 31일 대통령실에 따르면, 정진석 대통령비서실장을 ...
교보교육재단과 서울교육대학교는 복잡하고 다양한 인공지능 윤리 문제를 고민하며 해결책을 모색하고자 어린이 AI윤리 토론캠프’를 열었다고 31일 밝혔다.인공지능과 함
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1월의 마지막 날인 31일, 인천과 경기도 지역을 비롯한 중부지방 곳곳에서 강추위가 이어지겠다. 기온이 영하권으로 떨어진 가운데 바람이 강하게 불어 체감온도는 더욱 낮아질 전망이다. 일부 지역에는 비 또는 눈이 내릴 것으로 보인다.30일 기상청에 따르면, 31일 아침 최저기온은 인천
경남도는 최근 도내 주택건설 시장이 침체하고 있다는 전망이 잇달아 발표되는 가운데, 관계기관이 모여 주택시장 현황을 ...
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구미시 양호동 한 캠핑장에서 캠핑을 즐기던 일가족 3명이 일산화탄소중독으로 병원이송됐다.31일 구미소방서에 따르면 전일 오후 5시 49분께 양호동 한 캠핑장에 캠핑을 즐기러 온 한 가족이 추위를 피하기 위해 텐트안에 피운 숯불에서 일산화탄소 가스가 발생해 40대 엄마와 10대 자녀 2
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"윤석열 측 억지 주장 중단하라"…시민단체 강력 규탄
윤석열 전 대통령과 관련한 공수처 수사와 헌법재판소 탄핵심리에 대해 윤석열 측 변호인단이 강력 반발한 가운데, 시민단체가 이를 철저히 규탄하는 성명을 발표했다.윤
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민주당, 검찰 향해 "내란 수괴 친정의 오명 쓰기 싫다면 당장 윤 대통령 구속 기소 해야"
더불어민주당 한민수 대변인은 26일 국회에서 브리핑을 열고 검찰이 당장 윤석열 대통령을 구속 기소 할것을 촉구 하고 나섰다. 한 대변인은 "내란 수괴 윤석열의 구속 만기를 하루 앞두고 심우정 검찰총장이 전국검사장회의를 소집했다"고 말하며 "굳이 윤석열의 처리 방향을 두고 전국검사장회의를 소집한 이유를 알 수 없다"며 "공수처 수사의 미비를 핑계로 추가 수사해야 한다며 윤석열을 풀어주려는 속셈인가?"는 의혹을 제기했다. 이어서 한 대변인은 "구속 상태에서 기소하는 게 검찰의 관행이다"며 "검찰 스스로 존재
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북한, 트럼프에 보내는 메시지?…'한미군사훈련' 대항 순항미사일 훈련
북한이 25일 서해상으로 순항미사일 수 발을 발사했다고 합동참모본부가 26일 밝혔다. 도널드 트럼프 미국 대통령이 취임한 이후 첫 미사일 발사다. 합참은 이날 브리핑을 통해...
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Featured Artist: Emma Boykin
FEATURED ARTIST: EMMA BOYKINEmma Boykin is a New York-based artist renowned for her exquis
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LG유플러스 ‘키즈토피아’, 가입고객 100만 돌파…4개월 만에 50만명 추가가입
LG유플러스의 키즈 메타버스 플랫폼 ‘키즈토피아’의 가입자가 100만을 돌파했다. 이는 지난해 9월 50만을 돌파한 데 이어 약 4개월만에 거둔 성과다. 글로벌 출시 이후 가입자가 가파르게 증가하고 있다는 점에서 의미가 크다.26일 LG유플러스에 따르면 키즈토피아는
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경기남부청, 설연휴 범죄신고 전년비 6% 감소
경기남부경찰청은 지난 설 연휴 동안 '특별치안활동'을 진행한 결과 경기남부지역 범죄신고가 6% 이상 감소했다고 31일 밝혔다. 경기남부청은 '설 명절 특별치안활동'을 추진한 ...
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부산교육감 재선거 후보자 여론조사 2월 1일부터 금지
4월 2일 실시하는 부산시 교육감 재선거 후보자 명의로 선거에 관한 여론조사가 다음달 1일부터 금지된다. 부산시선거관리위원회는 부산교육감 재선거를 60일 앞둔 2월 1일부터 ...
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정관박물관, 봄맞이 행사 '봄을 깨우는 시간, 입춘(立春)' 개최
부산시립박물관 소속 정관박물관은 1일 오전 10시 박물관 로비에서 관람객 대상 봄맞이 행사 '봄을 깨우는 시간, 입춘'을 개최한다고 밝혔다.이번 행사는 봄의 시작을 알리며 한 해의 행운과 건강을 기원하는 선조들의 입춘 세시풍속의 전통과 의미, 중요성을 되새기기 위해 마련됐다.입춘은 24절기 가운데 첫 절기로 이날부터 새해의 봄이 시작된다. 조상들은 이날을 기리고 한해의 복을 기원하는 갖가지 의례를 베푸는 풍속을 가졌으나, 근래는 그 기능이 축소돼 가정에 입춘방을 붙이는 것으로 대처한다.이번
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KB국민은행, 소상공인·청년 맞춤형 지원으로 상생 경영 실천
KB국민은행은 31일 올해 소상공인, 청년 등을 돕기 위한 맞춤형 상생 프로그램을 적극적으로 운영할 계획이라고 밝혔다. KB국민은행은 작년부터 3005억원 규모의 ‘공통프로그램’과 716억원 규모의 ‘자율프로그램’ 등 은행권 최대 규모인 총 3721억원의 민생금융지원방안을 프로그램 이행해 나가고 있다.‘자율프로그램’은 ‘정책지원 프로그램’과 ‘은행 자체 프로그램’으로 구성되어 있다. ‘정책지원 프로그램’은 서민금융진흥원 출연과 저금리 대환 프로그램을 추진하고 있으며, ‘은행 자체 프로그램’은 소상공인, 청년 등 금융
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솔라나 네트워크 스테이블코인 공급량이 1월 중순 이후 73% 이상 증가했다. 도널드 트럼프 미국 대통령이 20일 취임한 것이 큰 영향을 미쳤다는 분석이다.코인텔레그래프는 30일 시장 조사 업체 CC데이터 보고서를 인용해 솔라나 스테이블코인 공급량은 1월 1일 이후 112% 증가, 현재 111억 달러에 이른다고 전했다. 서클 USDC 스테이블코인은 솔라나 스테이블코인 공급량 중 78%를 점유했고 테더 USDT는 12%를 차지했다.보고서에 따르면 트럼프 대통령이 취임 직전 솔라나 기반으로 자신의 밈