상주시농업기술센터는 지난 18일 기술센터 제2세미나실에서 2024년 농산물 가공 창업 교육생 30명이 수료했다. 이번 교육은 지역 농산물을 활용한 가공 창업을 희망하는 농업인을 대상으로 가공역량 강화와 창업 기틀을 마련하기 위해 지난 2월 19일부터 4월 18일까지 총 9회에 걸쳐 교육을 실시했다. 이날 교육 수료 기준인 교육 시간 80% 이상 이수한 교육생에게 수료증을 전달했다. 올해는 농산물 가공을 통한 경쟁력 있는 가공제품 개발과 부가가치 향상을 통한 소득증대를 위해 농산

거제시는 지난 25일부터 29일까지 총 4회에 걸쳐 가루쌀을 활용한 ‘우리 쌀 활용 디저트 교육’을 실시하고 있다고 28일 밝혔다.교육은 농촌진흥청에서 개발한 신품종 ‘가루쌀’에 대한 올바른 이해와 소비 촉진을 위해 가루쌀 소개, 가루쌀의 특징, 가루쌀 가공제품 현황, 가루쌀 활용 레시피 등의 이론과 실습 교육을 병행한다.이번 교육에는 가루쌀빵 레시피 개발과 교육을 위해 남정우 농업경영인회장이 가루쌀 110㎏을 무상 제공했다.또 농촌교육농장 거제블루팜, 리미팜에서는 가루쌀 디저트 깨찰빵, 코코넛 로쉐 등 레시피 12종을 개발해 시