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계룡, 제철 농산물 활용 ‘여름 별미 요리’ 과정 성료

충남 계룡시는 8월 6일부터 9월 3일까지 총 5회에 걸쳐 농업기술센터에서 운영한 ‘여름 별미 요리’ 과정을 성황리에 마무리했다고 밝혔다.이번 과정은 여름철 제철 농산물을 활용한 다양한 별미와 보양식을 배우며 시민들의 건강한 여름나기를 돕고, 지역 농산물의 소비를 촉진하기 위해 마련됐다.농업기술센터 누리집을 통해 모집한 32명의 교육생은 생활요리 전문가 전미라 교수의 지도로 여름 제철 농산물의 종류와 특성, 맛과 영양의 균형을 고려한 식단 구성 방법 등을 배우고, 총 11종의 요리를 직접 만들어보며 실생활에

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