롯데중앙연구소, 유지 분석 기술 개발···팜유 안정성↑
롯데중앙연구소는 리피도믹스 분석법을 활용해 식용 유지 내 트리글리세라이드를 분석하는 신기술을 개발했다고 27일 밝혔다.
트리글리세라이드는 식용 유지의 95%를 이루는 성분으로 글리세롤과 지방산으로 구성된다.
지방산의 결합으로 결정되는 종류와 함량에 따라 유지의 경도, 흐름성 등 제형적 특성과 산패 등 화학적 특성이 좌우된다.
연구진에 따르면 고품질의 유지 개발을 위해서는 트리글리세라이드에 대한 분석이 필수지만, 종류가 수만 개에 이르기 때문에 개별 특성을 파악하는 데 한계가 있었다.
롯데중앙연구소는 최근 업계 내 불량 식품 진위 판별...
트리글리세라이드는 식용 유지의 95%를 이루는 성분으로 글리세롤과 지방산으로 구성된다.
지방산의 결합으로 결정되는 종류와 함량에 따라 유지의 경도, 흐름성 등 제형적 특성과 산패 등 화학적 특성이 좌우된다.
연구진에 따르면 고품질의 유지 개발을 위해서는 트리글리세라이드에 대한 분석이 필수지만, 종류가 수만 개에 이르기 때문에 개별 특성을 파악하는 데 한계가 있었다.
롯데중앙연구소는 최근 업계 내 불량 식품 진위 판별...
경기도가 ‘반도체 특별법’ 제정을 포함한 경기도 현안 해결과 1조 3,932억 원 규모의 12개 주요 국비 사업 예산을 확보할 수 있도록 국회 국민의힘 의원들에게 적극 협력해줄 것을 요청했다.23일 국회에서 열린 ‘국민의힘-경기도 예산정책협의회’는 김성중 경기도 행정1부지사와 추경호 국민의힘 원내대표를 비롯해 김상훈 정책위의장, 심재철 경기도당 위원장, 구자근 예결위 간사, 경기도 지역구 국회의원이 참석한 가운데 진행됐다.이날 협의회에서 김성중 행정1부지사는 반도체 특구 지정과 반도체 소부장 기업 지원을 위한 ‘반도체 특별법’, 미
생활문화기업 LF가 수입 판매하는 영국 헤리티지 브랜드 바버가 영국의 패션 아이콘이자 크리에이터인 알렉사 청과 함께한 여덟 번째 협업 컬렉션을 선보인다.이번 컬렉션은 알렉사 청이 크리에이티브 디렉터이자 디자이너로 참여했다. 알렉사 청은 바버의 130년 헤리티지를 연구해 브랜드의 오랜 빈티지 스타일에서 영감받은 클래식한 아우터 웨어와 니트웨어를 선보였다.알렉사 청은 어린 시절 나고 자란 영국 햄프셔 들판을 달리던 순간부터 글랜스톤베리 음악 페스티벌까지 오랜 기간 바버 재킷을 착용해 왔다.바버에 대한 깊은 유대감을 가진 알렉사 청은 이
‘약속’에는 여러 종류가 있다. 그중에서 가장 쉬운 듯하면서도 어렵고 간단한 듯하면서도 복잡한 것이 점심 혹은 저녁 식사 약속이다. 특히 업무적인 관계 유지나 미래 상황의 대비를 위한 인맥 관리를 목적으로 하는 것이라면 시간, 장소, 메뉴, 동석자 배치 등 의외로 신경 써야 할 것들이 많다. 이렇게 온 신경을 썼음에도 가장 조심해야 할 것이 있으니 그것은 바로 바른 언어 사용과 비언어적 몸가짐이다. 이 부분은 주선자만 일방적으로 조심해야 할 게 아니라 초대받은 사람도 마찬가지다. 혈연관계가 아닌 이상 잘못된 언어를 사용하고 쓸데없는
가을이 무르익는 10월에는 볼거리와 즐길거리가 가득한 경기도 대표 축제들이 다양하다.안성맞춤 남사당 바우덕이 축제경기 안성은 조선시대 남사당 발상지이자 총본산으로 우리 대중문화 중심지였다.안성맞춤 남사당 바우덕이 축제는 전설의 여성 꼭두쇠 '바우덕이'의 예술정신을 계승하기 위해 2001년부터 시작됐다. 유네스코 공식자문 협력기구 'CIOFF' 공식축제로 세계적인 공연예술 축제로 자리매김했다.올해는 '조선 최초 여성아이돌 바우덕이, 세계를 잇는 줄을 타다!'를 주제로 10월 3~6일 4일동안 안성맞춤랜드와 안성천 일원에서 열린다.남사
전라남도교육청은 24~26일 전라남도교육청교육연수원 등 권역별로 ‘전남교육 중점정책 현장 모니터링 간담회’를 열고, 교원·학부모·지역민 의견을 청취했다.이번 현장 모니터링 간담회는 기존 이뤄졌던 실적 중심의 자체평가 방식을 넘어 전남교육 중점정책의 효과를 점검하고, 교육현장의 의견을 수렴하기 위해 마련됐다.특히 중점정책별 포커스 그룹을 구성하고, 정책관리지원단과 함께 초점 면담 인터뷰를 진행해 전남교육정책의 효과와 개선 방안을 심층적으로 모색했다.다양한 교육공동체와의 소통을 통해 얻은 현장 모니터링 결과는 교육정책 수립에 반영하고,
경기 화성도시공사와 평택직할세관이 마약·총기류 등 안보위해물품 밀반입을 차단하기 위한 상호협력 업무협약을 체결했다.27일 화성도시공사에 따르면 26일 화성시 서신면 전곡항마리나클럽 다목적실에서 열린 협약 체결식에는 김근영 화성도시공사 사장과 양승혁 평택직할세관장을 비롯해 두 기관 관계자 10여 명이 참석했다.HU공사는 요트 계류장에 접안하는 외국적 선박에 대한 선원 상륙 금지, 세관 통보 등 협력 방안을 마련한다.평택직할세관은 선원 상륙 전 선내 점검, 승선 신고 여부 확인 등의 업무를 수행할 예정이다
진주대첩역사공원 준공식이 17년 만에 개최됐다.진주시는 지난 27일 조규일 시장, 주요 내빈과 진주시민 등 900여 명이 참석한 가운데 준공식을 개최했다. 그러나 역사성 훼손 등 논란속에 치러진 준공식에 진주지역 국회의원을 비롯한 도의원, 시의원 절반 이상은 불참했다.역사공원은 총사업비 947억 원을 들여 대지면적 1만 9870㎡에 연면적 7081㎡, 건축면적 699㎡로 지하 1층은 주차장, 지상층은 공원지원시설과 역사공원으로 조성됐다.이날 행사는 식전행사로 성북·중앙동 풍물단의 터울림, 어린이합창단의 합창 등 진주대첩의 승전을 기
KT 부산경남광역본부는 지난 27일 한국백혈병어린이재단과 함께 오랜 투병으로 지친 소아암 어린이 가족을 대상으로 정서적 안정을 도모하기 위한 ‘KT와 함께하는 특별한 하루’ 행사를 개최했다.이날 행사에는 160여 명의 소아암 어린이와 환아 가족이 참여했으며, 부산 해운대 소재의 어린이 직업체험 테마파크 ‘키자니아 부산’에서 진행됐다.행사에 참여한 소아암 환아들이 다양한 직업 체험활동을 통해 자신의 꿈을 미리 펼쳐볼 수 있었으며, 마술을 배워보는 특별체험과 어린이들의 모습을 그려주는 케리커쳐 이벤
경남도는 양질의 보육서비스를 제공하고 부모들이 믿고 맡길 수 있는 안심 보육환경을 조성하기 위해 공공형어린이집 16곳...
경북교육청은 포항시에 있는 초서초등학교에서 ‘2024학년도 경북형 공동 교육과정’ 운영의 하나로 초서초등학교와 울릉 천부초등학교가 공동 수업을 진행했다고 27일 밝혔다. 경북형 공동 교육과정은 농산어촌 학교의 교육과정을 정상적으로 운영하고, 양질의 학습 경험을 제공해 교육격차를 해소하기 위한 프로그램이다.경북교육청은 교육환경의 변화와 학교 현장 요구를 반영해 △공동 수업 학교 △도·농 상생 학교 △초-중 연계 학교 △원격 화상 수업 학급 등 4가지 유형의 프로그램을 온오프
네이버웹툰·카카오엔터테인먼트 등 국내 대표 웹툰기업들이 참여한 '2024 월드 웹툰 페스티벌'이 서울 성수동 에스팩토리에서 지난 ...
공연제작사 바이엘은 10월 대학로에서 개막 예정인 연극 ‘비 오는 날의 인터뷰’의 포스터와 함께 4인의 캐스팅 및 공연 일정을 공개했다.연극 ‘비 오는 날의 인터뷰’는 2018년 초연 당시 관객 평점 9.4로 관객과 평단의 호평을 받은 바 있다. 김성준 작가가 집필한 연극 ‘비 오는 날의 인터뷰’는 남녀노소 누구나 공감할 수 있는 사랑이라는 소재를 솔직하면서도 꾸밈없는 현실적인 대사를 통해 사랑과 이별을 경험한 모든 이들에게 큰 공감을 이끌어 낸다.6년 만에 돌아온 2024 연극 ‘비 오는 날의 인터뷰’는 디테일하고 감각적인 연출로
KBS스포츠예술과학원이 ‘언론정보미디어 전문가 과정’ 수강생을 모집한다. 이번 과정은 급변하는 미디어 환경 속에서 기자, 인플루언서 등 미디어 전문가를 꿈꾸는 이들에게 꼭 필요한 교육 과정으로 주목된다.AI 시대, 기자는 어떻게 변해야 할까? 최신 트렌드 교육, 맞춤형 교육 제공AI시대 예비 언론인들의 필수 코스로 주목받는 이 교육과정은 단순히 지식 전달에 그치지 않고, ‘참언론인’으로서의 사명감과 윤리의식을 함양하는 데 중점을 둔다.또한 급변하는 미디어 트렌드에 발맞춰 팩트체크, AI 활용 기사 작성, 탐사 저널리즘 등 최신 기술
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수도권매립지 야생화단지의 ‘드림파크 국화축제’가 6년 만에 다시 열린다.인천시는 수도권매립지관리공사와 수도권매립지주민지원협의체 주최로 10월 2~13일 야생화단지에서 개최되는 ‘2024 드림파크 국화축제-가을, 꽃길 DREAM’을 후원한다고 25일 밝혔다.‘드림파크 국화축제’는 지난 2004년 시작해 매년 열렸으나 2019년 코로나19와 아프리카돼지열병 발생으로 인해 중단됐다.6년 만에 재개하는 올해 축제는 ▲꽃길걷기 및 전시작품 감상 ▲가을음악회 ▲체험 및 환경교육 프로그램 ▲먹거리 장터로 구성된다.국화, 댑싸리, 마편초
진주 우주항공사업 육성 디딤돌 생겼다
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횡성군-횡성문화관광재단, '2024 횡성 관광 아카데미' 추진
횡성군과 횡성문화관광재단은 관광사업 활성화를 위해 '2024 횡성 관광아카데미'를 추진한다. 이번 횡성관광아카데미는 대학생 대상 관광 워크숍과 문화관광포럼으로 진행된다.관광 워크숍은 한라대학교 문화관광경영학과와 인하공업전문대학 관광경영학과 학생 50여명이 횡성을 방문하여 주요 관광지를 답사한 후 경쟁력 강화 방안을 주제로 2주간 아이디어 제안서를 작성한다.1등 한 팀에게는 오는 10월 28일, 횡성문화원 발표회장에서 열리는 문화관광포럼에서 발표하는 기회가 주어진다.이날 포럼은 한국관광학회와 함께 진행하며 지역 특화 관광 전략 및 과
스마트오션, 세계가 ‘엄지척’ 과일노화 방지 솔루션
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같은 버스에 탔던 여성을 쫓아가 흉기를 휘두른 고등학생이 경찰에 붙잡혔다.제주동부경찰서는 20대 여성에게 흉기를 휘두른 혐의로 고등학생 A군을 붙잡아 조사하고 있다고 1일 밝혔다.A군은 지난달 28일 오후 9시30분께 제주시 아라동 길거리에서 같은 버스에 탔던 20대 여성 B씨를 뒤따라 내린 후 쫓아가 갖고 있던 흉기를 휘둘러 다치게 한 혐의를 받고 있다.B씨는 얼굴을 크게 다쳐 인근 병원으로 이송돼 치료를 받고 있는데 생명에 지장은 없는 것으로 알려졌다.신고를 받고 출동한 경찰은 사건 발생 1시간 뒤인 오후 10시30분
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로보택시 서비스 '웨이모' 기업 가치가 이미 우버급이라고?
자율주행 택시 서비스를 향한 업체간 경쟁이 달아오르는 모양새다. 일론 머스크가 이끄는 테슬라는 10일 로보택시 프로토타입을 선보일 예정이고 구글 관계사인 웨이모도 자율주행 서비스 서비스 확대에 속도를 내는 모습이다. 특히 15년전 자율주행차 프로젝트를 처음 시작한 웨이모의 경우 자율주행택시를 실험을 넘어 수익 모델을 가진 비즈니스로 구축하는데 공격적이어서 주목된다.9월 기준 웨이모의 경우 현재 샌프란시스코, LA, 피닉스 지역에 걸쳐 주당 10만회 이상 유료 승차를 제공하고 있다. 5월과 비교해