로컬 기반 푸드테크 스타트업 보이지벤처스가 버섯 유래 아미노산 전구체를 활용한 ‘무카페인 대체커피’ 기술로 혁신성을 인정받아, 최근 대구 EXCO에서 열린 ‘2025 산학연협력 EXPO 제품전시회’에서 최우수상을 수상했다. 이번 수상은 지역 특산물의 고부가가치화와 친환경 기술 상용화를 동시에 달성한 점에서 높은 평가를 받았다.보이지벤처스의 핵심 기술은 ‘분자 풍미 설계’에 기초한다. 국산 식용버섯에서 추출·정제한 아미노산과
한국선불카드는 삼강장어에서 사용할 수 있는 선불카드를 출시했다고 밝혔다.서울 강남구 삼성동에 위치한 삼강장어는 특수 제작한 훈연기에서 장시간 저온 훈연을 통해 기름기를 최소화하고 은은한 향과 고소한 풍미, 부드러운 식감을 살린 세계 최초 3단 저온훈연 기법을 접목시킨 장어구이 집이다.특히 직접 개발한 한국식 밀전병 위에 더덕, 실파채, 생강 중 원하는 재료를 선택해 특제 소스와 함께 장어를 싸먹는 새로운 방식의 장어구이를 경험할 수 있다.삼강장어 선불카드는 매장에서 구입해 현금처럼 사용할 수 있으며 선물용으로 인기가 높
농심이 베이커리 스낵 ‘빵부장’ 시리즈의 신제품 ‘빵부장 말차빵’을 출시한다.농심은 제주산 말차 파우더를 사용한 ‘빵부장 말차빵’을 오는 15일 선보인다고 9일 밝혔다.이번 제품은 기존 소금빵과 초코빵에 이어 출시되는 세 번째 시리즈로, 쌉쌀한 말차 맛과 우유의 부드러운 단맛을 조합해 인기 음료 ‘말차 라테’의 풍미를 구현했다.빵부장 말차빵은 크루아상 모양의 패스트리 형태로 만들어졌으며, 최근 젊은 소비자들 사이에서 확산 중인 ‘말차 트렌드’를 반영했다.앞서 빅데이터 분석 기업 뉴엔AI에 따르면 올해 온
구미시는 지난 9월부터 도개 신라불교초전지정보화마을에서 특별한 가을 미식 프로그램, ‘오미자 고추장 만들기’ 체험을 운영해 오는 18일 마지막 회차를 앞두고 있다. 이 프로그램은 청정한 마을에서 직접 생산된 고춧가루에 다섯 가지 맛을 품은 오미자청을 배합하는 것이 특징이다. 모든 재료가 신선하게 제공되며 일반적인 고추장에서는 맛볼 수 없는 깊고 풍미 있는 명품 고추장을 직접 만들 수 있다. 마지막 체험은 오는 18일 도개 신라불교초전지정보화마을 정보센터에서 진행되며 선착순 소수인원으로 운영된다.
‘호밀원샤브칼국수 김포본점’이 ‘2025 국민맛집’에서 별 3개 최고 등급으로 선정됐다. 경기도 김포에 위치한 호밀원샤브칼국수 김포본점은 요리에 사용하는 재료의 수준 및 신선도, 풍미 완성도, 음식의 개성과 창의성, 가격에 대한 합당한 가치 등을 고려해 모든 부분에서 뛰어난 평가를 받았으며 이번 수상으로 그 명성을 더욱 높였다. 호밀원샤브칼국수 김포본점은 쌀, 미나리, 표고버섯, 느타리버섯 등 주재료를 지역 농가와 협업해 직접 공수하며, 칼국수도 일반 밀가루 면이 아닌 국내산 호밀을 사용하며 상황버섯·황태·표고·무·다시마 등을 넣어
건강 음료 브랜드 선망이 자사 인기 시리즈인 ‘콤부차’의 새로운 라인업 ‘콤부차 체리맛’을 공식 출시했다.신제품 ‘콤부차 체리’는 무설탕·저칼로리·무색소 발효음료로, 깊고 은은한 보성녹차 발효 향을 베이스로 새콤달콤한 체리의 풍미를 더한 것이 특징이다. 달지 않으면서도 기분 좋은 과일 향이 입안에 퍼지는 밸런스로, 출시 직후부터 “맛이 유명 체리 음료와 비슷할 정도로 중독적이다”는 소비자 후기가 이어지고 있다.특히 브랜드 공식몰과 스마트스토어 등 온라인 채널에서는 출시 당일부터 긍정적인 구매평이 이어지는 등 절찬리에
개그맨 양배차가 새로운 개인 브랜드 ‘차차방앗간’을 통해 생 들기름 신제품을 선보였다. 이번 신제품은 국내산 들깨를 사용하고 저온압착 방식으로 생산된 것이 특징이다. 차차방앗간은 기본과 정직한 제조 과정에 초점을 두고, 일상에서 부담 없이 사용할 수 있는 건강한 제품을 선보이는 것을 목표로 하고 있다.이번에 공개된 생 들기름은 국내산 들깨를 사용해 저온압착 방식으로 제작된 것이 특징이다. 들깨의 고유한 풍미를 해치지 않는 압착 온도를 유지하며, 재료 선정부터 압착, 병입 등 생산 전 과정의 일관성을 중시하고 있다고 밝혔다.또한 제품
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2025 ‘국악의 날’ 지정 기념 국립국악관현악단·KBS국악관현악단 합동 포럼 최종 발표회 개최
국립중앙극장 전속단체 국립국악관현악단과 KBS국악관현악단은 국악관현악의 장기적인 발전 방향을 모색하는 합동 포럼 최종 발표회를 12월 10일 대학로 예술가의 집에서 개최한다.국립국악관현악단·KBS국악관현악단은 올해 처음 지정·시행된 ‘국악의 날’을 계기로, 지난 7월 국악관현악의 장기 발전 방향에 대한 사전 토론회를 가졌다. 거대 담론 위주로 이뤄졌던 국악관현악에 대한 기존 논의에서 더 나아가 현장의 실질적인 변화를 위해 ‘악기·악보·편성’ 주제별로 실용적인 적용
내년 교육예산 106.4조 확정…영유아특별회계 신설ㆍ어린이집 교사 처우개선
에듀프레스 장재훈 기자 = 교육부는 내년도 예산이 106조3607억 원으로 최종 확정됐다고 3일 밝혔다. 이는 정부안보다 945억 원 늘어난 규모로 국회 심사 과
정세현 "김태효가 쥐고 흔들려 했던 NSC 체제, 李 정부가 계승하는 것 말이 되나"
윤석열 전 대통령의 비상계엄이 1주년을 맞이한 가운데 외교·안보 분야에서도 윤석열 정부에서 활용했던 체제가 여전히 남아있다는 지적이 나왔다. 윤석열 정부의 외교·안보 분야 실...
영구 선물 거래 플랫폼 ‘먼데이 트레이드’, 모나드서 서비스 시작
탈중앙화 거래소 신퓨처스 빌더 프로그램에서 개발된 거래 플랫폼 ‘먼데이 트레이드’가 모나드 메인넷에서 서비스를 시작했다고 3일 밝혔다.모나드는 11월 메인넷이 공개됐고 먼데이 트레이드는 모나드에서 처음으로 영구 선물 거래를 제공하는 플랫폼 중 하나다. 먼데이 트레이드는 출시와 함께 424가지 거래 쌍을 제공한다. 테스트넷 운영 기간 동안 120만 달러상당 자산을 모았으며, 약 1억 3700만달처치 거래를 처리했다. 신퓨처스 먼데이 트레이
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장흥군은 최근 수질관리 관련 2개 평가 분야에서 우수기관으로 선정되는 성과를 거뒀다.먼저 환경부 영산강유역환경청 주관 ‘영산강섬진강수계관리기금 성과평가’에서 ‘매우 우수기관’으로 선정됐다.이번 평가는 기금사업에 대한 성과를 평가해 기금의 관리·운영 내실화를 점검하는 것으로, 해당 분야에서 장흥군은 계획수립의 적정성과 예산집행의 효율성에서 높은 평가를 받았다.이어 전라남도 주관 수질오염총량관리 분야에서도 우수기관으로 선정됐다.총량관리제는 목표수질 달성을 위해 지역별 허용부하량을 설정하고, 그 범위 내에서 오염물질
순천시, 2026년 역대 최대 국비 7,582억 확보…전년대비 8% 증가
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계룡시, 고향사랑기부제 연말맞이 이벤트 실시
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부여군 지역사회보장 대표협의체 위촉식 개최
부여군은 지난 5일 부여군 지역사회보장 대표협의체 위촉식을 개최했다.지역사회보장협의체는 사회보장과 관련된 서비스를 제공하는 기관·단체·시설 간 연계와 협력을 위해 시군 단위로 설치하는 민·관 협력 기구다.대표협의체는 이번 위촉식에서 위촉직 위원 8명을 위촉해 총 12명의 위원이 20일부터 2년 동안 부여군 지역사회 보장 증진을 위해 노력할 예정이다.또한, 위촉식과 함께 제9기 대표협의체를 이끌 위원장과 부위원장을 선출하며 대표협의체 운영 체계를 재정비하였다.박정현 부여군수는 “지역 간 사회보장의
해남군 정원4선, NABIS 우수콘텐츠 ‘최우수상’
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