9월에 접어드니 아침, 저녁으로 선선한 기운이 느껴진다. 맹위를 떨치던 불볕더위가 한풀 꺾인 듯하다. 바야흐로 가을이 오고 있다는 사실을 체감한다. 가을은 원래 오곡백과의 계절이라고 한다. 오곡백과란 다섯 가지 곡식과 백 가지 과일이라는 뜻이다. 그만큼 가을에는 풍성한 식재료가 나와 우리의 식탁을 풍족하게 한다.▶오곡은 옛날부터 일용할 양식으로 재배한 다섯 가지 주요 곡물을 가리킨다. 대체로 쌀, 보리, 좁쌀, 찹살, 콩 등을 오곡이라고 일컫는다. 백과는 온갖 각종 과일의 통칭이다. 제철에 잘 익은 과수 열매로, 흔히 수