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한돈, 한국의 색을 입히자!

8개월전
축산에서 ‘한우’는 분명한 품종 이름이지만, ‘한돈’은 다소 다른 의미로 사용된다.

한우는 소의 품종 이름이다.

하지만 돼지에서 한돈은 품종보다는 국내산이라는 원산지 의미가 더 강하다.

실제로도 한돈은 특정 품종보다는 국내산 돼지고기라는 원산지 개념에 가깝게 쓰이고 있다.

이 차이를 이해하려면 돼지 품종에...
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