여름 휴가 시즌 외식업계가 전반적인 매출 상승세를 기록하고 있는 가운데 딜리버리 푸드코트를 표방하는 로칼도 전체 주문량이 평소보다 증가했다고 밝혔다. 최근 휴가 트렌드는 '짧고 가깝게'로 요약된다. 해외 여행보다는 국내 여행을 선호하고, 사람이 몰리는 유명 관광지보다 집에서 쉬는 '홈캉스'를 선호하는 경향이 뚜렷하다. 이러한 휴가 트렌드는 외식이나 배달 음식 수요 증가로 이어지고 있다.특히 휴가철과 맞물려 민생회복 소비쿠폰이 배부된 것도 영향을 준 것으로 보인다. 로칼은 휴가철을 맞아 한식 브랜드 황제돈
‘오이시 삼촌’이라는 선술집이 있었다. 꽃동네대학교에서 사회복지를 전공한 청년은 스스로 요리에 대한 꿈을 져버리지 못하고 일본어를 독학한 후 일본에서 3년 동안 요리 공부를 했다. 귀국 후 청주대 복사골목에 가게를 오픈했다. 삼촌이라 부르는 청년은 천상 사회복지사였다. 수익보다는 좋은 재료로 요리하여 많은 이들이 행복하기를 바랬다. 소문을 타고 6개월쯤 지나 예약하지 않으면 방문하기 힘든 번창을 누렸다. 일본에서 요리와 산티아고 순례자 경험은 일본식, 한식, 스페인식이 혼합된 자신의 요리를 만들어냈다. 경험과 철학이 자신의 요리로
충북 증평군이 지급한 민생안정지원금이 지역 상권에 활력을 불어넣는 가운데 음식점이 가장 큰 수혜를 받는 것으로 나타났다.군은 지난달 30일부터 군민 1인당 10만원씩 모두 38억원 규모의 선불카드를 지급해 지역 내 소비를 유도하고 있다.지난 13일 집중신청 기간까지 2주간 전체 대상자의 87%에 해당하는 약 33억 원을 집행했다.이 기간 선불카드 사용 내역 분석 결과 전체 사용 금액은 10억1234만원이다.업종별로는 한식 업종이 2억1700만원으로 가장 많은 소비가 이뤄졌다.중식·일식·양식·패스트푸드 등 유사
대전 중구가 제16회 대전 효문화뿌리축제 먹거리장터 참가 업소를 20일까지 모집한다.모집 대상은 메뉴별로 한식·중식·양식·분식 등 7개소며, 2024년 12월 31일 이전에 영업 신고한 중구 지역내 음식점이면 신청 가능하다.구는 참가 신청업소를 대상으로 축제 참여 이력, 영업 기간, 중구통 가맹점 지정 여부 등의 선정 평가표에 따라 최종 참가업체를 선정할 예정이다.참가를 원하는 업소는 이메일 또는 팩스로 신청이 가능하며, 자세한 사항은 중구청 누리집 공고에서 확인할 수 있다.제16회 대전 효문
마늘은 한식에 정말 많이 들어가는데 인터넷에서는 마늘도 살 엄청 찐다고도 한다. 마늘, 정말 다이어트할 때 먹으면 안 되는 걸까?보통 마늘에 탄수화물이 많아서 살이 찐다고들 하는데, 탄수화물이 전체 칼로리의 거의 80% 정도니까 많긴 하지만, 단백질도 20%나 차지한다. 게다가 식이섬유도 4% 정도 있다. 순수 당질만 따졌을 때는 당질이 전체 칼로리의 70%밖에 안 되는 셈이다. 사과도 식이섬유가 2%인데 마늘은 거의 2배다. 마늘을 요리에 넣어서 먹는 것도 마찬가지다. 보통 제육볶음 등 한식 요리를 할 때 다진 마늘을 티스푼으로
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삼천리그룹이 최근 내린 집중호우로 인해 발생한 수해 복구를 돕기 위해 3억원 규모의 성금을 후원한다고 22일 밝혔다.이날 삼천리그룹은 사회복지공동모금회에 수해를 입은 피해 지역의 복구와 이재민의 생활 지원을 위한 후원금 2억원을 기부했으며, 이에 더해 1억원 상당의 외식 간편식 약 1만 7천인분을 피해가 막대했던 광주광역시에 전달할 예정이다.특히 외식 간편식은 삼천리그룹에서 외식 사업을 전개하는 SL&C의 한식 브랜드인 ‘바른고기 정육점’이 제작한 상품으로, 일품 갈비곰탕, 일품 갈비양곰탕, 일품 대파듬뿍 육개장, 일품 고기듬뿍 설
스왈로 그룹이 제주 서귀포 한라궁호텔에 ‘呑 스왈로 키친 & 카페’ 1호점을 오는 8월 17일 오픈한다. 이번 오픈은 다양한 사업군을 운영해온 스왈로 그룹의 외식 사업 첫 진출 사례다.‘呑 스왈로 키친 & 카페’는 제주 바닷가와 관광지 인근 입지를 살려 관광객은 물론 지역 주민, 가족 단위 고객, 연인, 프리랜서 등 다양한 고객층을 겨냥한다. 매장 운영을 위해 30년 경력의 한정식 셰프와 베이커리 장인을 영입, 한식 기반의 캐주얼 다이닝 메뉴와 베이커리 메뉴를 제공한다.스왈로 그룹 관계자는 “呑 스왈로 키
울산 동구에 거주하는 외국인 가족들이 자녀와 함께 한국 전통 음식을 직접 만들며 한국 문화를 체험하는 특별한 시간을 가졌다. 울산동구가족센터는 최근 외국인 가족을 대상으로 ‘한국음식 만들기 체험’ 프로그램을 진행했다고 밝혔다.이번 프로그램은 외국 국적을 가진 가족들이 한국 문화를 보다 친숙하게 접하고, 자녀와 함께 체험을 통해 가족 간 소통과 정서적 유대를 강화할 수 있도록 마련됐다. 요리라는 실용적인 활동을 매개로 자연스럽게 한국 사회와 연결고리를 만들어가는 것이 이번 체험의 핵심 취지다.체험에는 러시아, 카자흐스
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암참 “노란봉투법, 노동 유연성 제한 우려”…김영훈 장관과 긴급 간담회
제임스 김 주한미국상공회의소 회장이 14일 김영훈 고용노동부 장관과 만나 정부·여당이 추진 중인 ‘노란봉투법’에 대한 우려를 표명했다.김 회장은 이날 서울 여의도 암참 사무실에서 김 장관과 비공개 간담회를 열고, 한국에 진출한 미국 및 글로벌 주요 기업 경영진과 함께 노동 정책 방향에 대한 업계 의견을 전달했다.간담회에서는 △노동 유연성 제고 △경영 불확실성 완화 △산업현장 안전 강화 △예측 가능한 규제 환경 조성 등 글로벌 스탠더드에 부합하는 정책 필요성이 논의됐다.특
국정과제 '제주형 기초단체'...오영훈 지사-이상봉 의장 생각도 달랐다
이재명 정부의 국정과제에 제주의 당면 최대 현안으로 꼽히는 '제주형 기초자치단체 설치'가 반영됐으나, 지방정가는 물론 도민사회 논란과 여론 분열은 더욱 심화되는 양상을 보이고 있다. 정치권에서도 서로 다른 해석을 내놓으며 대립하고 있고, 도민사회에서도 긍정적 기대감과 회의론적 시각으로 나뉘고 있다. 그야말로 '혼돈'의 연속이다.이는 국정과제에 반영된 내용의 모호성 때문으로 풀이된다. '기초자치단체 설치'라는 거시적 측면의 행정체제 개편 방향성만 제시했을 뿐, 방법과 시기 등에 대한 언급이 없다는 점이다.이재명 정부의 국정 청사진인
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제주에서 덤프트럭이 전신주를 들이받는 사고가 발생해 인근 390여가구에 정전이 발생했다.15일 제주소방안전본부에 따르면 이날 오전 9시 14분쯤 제주시 연동 한 도로에서 덤프트럭이 전신주를 들이받는 사고가 발생했다.이 사고로 고압선이 훼손돼 일대 398가구에 정전이 발생했다. 다행히 1시간 여 만에 전력이 순차적으로 복구된 것으로 전해졌다.다만, 인근 대형호텔의 경우 고압케이블 손상으로 인해 전력 복구까지 오랜 시간이 걸릴 것으로 예상되고 있다. 이 호텔은 자가발전기를 가동하고 있는 것으로 전해졌다.경찰은 정확한 사고 경위 등을 조