우석대학교 RISE사업단은 임실군과 협력해 지난 5월 28일부터 31일까지 임실치즈테마파크 일원에서 ‘임실군 관광 기반 로컬푸드 소비 실증 프로그램’을 성공리에 운영했다고 밝혔다.이번 프로그램은 RISE 사업의 일환으로 추진됐으며, 관광객 참여형 먹거리 콘텐츠 운영을 통해 관광 환경 내 소비 전환 가능성을 검증하고 지역 관광 활성화 방안을 모색하기 위해 마련됐다.행사에서는 우석대학교 호텔외식조리학과와 연계해 임실치즈 및 지역 식재료를 활용한 시식형 메뉴를 운영했으며, 관광객 대