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초여름 바다의 주인공 한치

1990년대 초 울진에서 군 생활을 했었을 때 오징어회는 흔한 별미였다.

횟집에선 비싼 생선회보다는 생오징어가 많았다.

부대 근처의 작은 항구에서는 막 잡은 오징어를 마리당 500원에 살 수 있었다.

이것을 부대에서 별식으로 먹기도 했다.

가끔 부대 밖을 나가면 생선 말리는 풍경이 흔했다.

쉬고 있는 어선에서도 오징어를 널어 두곤 했다.

휴가 복귀할 때 버스정류장 근처 백반집에 들러 밥을 청하면 작은 회가 반찬으로 나오던, 해물 인심이 후했던 곳이었다.

오징어가 동해안의 별미였다면 남해와 제주에서는 한치가 풍성했다.

제주에 살다 보...
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