예천군 농산물가공제품 공동브랜드 ‘맛뜰리:예’가 지역 농산물 가공의 가능성을 시장에서 입증하고 있다. 예천군 농산물가공기술 지원센터의 체계적인 지원을 바탕으로 농가들이 생산에 그치지 않고 가공과 유통까지 영역을 넓히며 실질적인 성과를 내고 있다. 대표 사례는 예천 솔꿈농장 김현숙 대표다. 김 대표는 ‘내 가족이 먹는 그대로’라는 원칙 아래 농사를 짓고, 이를 가공제품과 브랜드로 확장했다. 솔꿈농장은 소나무의 ‘솔’과 농부의 바람을 담은 ‘꿈’을 합친 이름으로, 변함없이 건강한 먹거리를 만들겠다는 농부의 다짐을 담고 있다. 김 대표는
7시간전
농업의 경쟁력은 더 이상 생산량에만 있지 않다. 어떻게 가공하고, 어떻게 소비자와 만나는지가 성패를 가른다.경북 예천 솔꿈농장 김현숙 대표는 농부에서 가공창업가로의 전환을 통해 그 가능성을 보여주고 있다.예천군 농산물가공제품 공동브랜드 ‘맛뜰리:예’가 시장에서 경쟁력을 입증하는 가운데
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