국산 콩 산업이 중대한 기로에 서 있다. 정부의 전략작물직불제 등 생산 확대 정책에 힘입어 재배 면적과 생산량은 빠르게 늘었지만, 이를 흡수할 소비 기반이 뒷받침되지 못하면서 농가와 가공업체 모두 구조적 한계에 직면하고 있다.지난 12일 국회에서 열린 국산콩 소비활성화를 위한 산업발전 방안 토론회에 따르면 2025년 국산 콩 생산량은 약 16만톤에 이를 것으로 전망된다. 그러나 정부 비축 물량은 6만톤 수준에 머물러 있다. 나머지 10만톤가량은 민간 시장에서 소화돼야 하지만, 소비 여건은 녹록지 않다.
중소벤처기업부는 최근 두부 제조업을 다시 ‘생계형 적합업종’으로 재지정했다. 표면적으로는 소상공인 보호를 위한 조치다. 그러나 콩 생산 현장에서 이 결정을 바라보는 시선은 결코 단순하지 않다. 이 제도가 과연 국산콩 소비 확대와 식량안보라는 국가적 과제에 부합하는지, 다시 묻지 않을 수 없다.두부 산업은 여타 생계형 적합업종과 달리 꾸준한 성장세를 보이고 있다. 건강식, 식물성 단백질 수요 증가에 힘입어 시장은 확대되고 있다. 문제는 이 성장의 현실이 국산콩 소비로 연결되지 않는 구조다. 두부 산업에서 국산콩을 안정적으로 대량 소비
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