농심켈로그가 시리얼의 건강한 영양적인 가치를 알리기 위한 ‘시리얼 리얼리?’ 캠페인을 시작한다고 밝혔다.이 캠페인은 시리얼에 대한 오해에 ‘리얼?’이라는 의문을 제기하며 잘못된 인식을 바로잡기 위해 마련되었다. 먼저, 옥외 광고는 '시리얼 더 이상 당할 수 없다'는 카피와 함께 그동안 시리얼이 당해온 억울한 오해에 대한 재치넘치는 반격을 펼친다. 켈로그는 총 3편으로 제작된 이번 광고에서 시리얼은 당 함량이 높고, 튀겨서 만들며, 아침식사로 적합하지 않다는 3가지 오해에 대해 당당한 답변을 내놓는다.

농촌진흥청은 국내 녹차 생산의 다양성을 확보하기 위해 우리나라에서 처음으로 이파리가 노란색을 띠며 맛이 우수한 고품질 차나무 품종 ‘금다’를 개발했다고 밝혔다.‘금색 차나무’라는 뜻의 ‘금다’는 국내 자생 차나무 자원 가운데 색과 품질이 독특한 계통을 선발해 개발됐다. ‘금다’는 다른 품종과 달리 클로로필 함량이 적어 봄에 처음 수확하는 찻잎 색이 녹색이 아닌 노란색을 띤다. 차를 끓이면 찻물 역시 노란빛이 진하게 돈다.농진청 연구진에 따르면 찻잎의 감칠맛과 단맛에 관여하는 아미노산

동원F&B가 꾸덕하고 고소한 정통 그릭 요거트 ‘덴마크 그릭 오리지널’을 출시했다고 30일 밝혔다.덴마크 그릭 오리지널은 그리스 정통 방식으로 만든 그릭 요거트 제품이다. 유청을 두번 분리하는 동원F&B만의 ‘이중 유청분리 공법’을 사용해 질감이 더욱 꾸덕하며, 부드러운 크림을 추가해 고소함을 더했다. 또한 100g당 단백질 함량이 13g에 달하며, 소비기한은 3주 가량으로 넉넉해 식단관리 시 활용하기 좋다.동원F&B는 덴마크 그릭 오리지널 출시에 앞서 식품 전문 온라인몰 ‘동원몰’과 ‘네이버 신상잇쇼’

디저트카페 요거트월드는 헬시플레저 트렌드를 반영하여 당 함량을 80% 감소시킨 '저당 요거트아이스크림'을 24일 출시했다고 밝혔다.요거트아이스크림의 당 함량이 부담스러웠던 소비자들의 니즈를 파악해 저당 제품을 추가했다. 요거트월드의 '저당 요거트아이스크림'은 대체당을 사용하여 100g당 당 함량을 80% 감소시킨 4.4g 수준이며, 100g당 5g 미만으로 저당 표기 기준을 충족한다.업체 관계자는 "이번 출시된 '저당 요거트아이스크림'은 당 함량을 낮추면서도 기존 요거트아이스크림의 맛을 그대로 유지하여 건강과 맛을 모두 만족시킨다.

청소년 사이에서 잠을 깨고 집중력을 높이기 위해 카페인 함량이 높은 에너지 음료 섭취가 증가하고 있는 가운데 고카페인의 제품 형태가 다양화되고 있어 소비자의 주의가 요구된다.한국소비자연맹은 최근 젤리 형태로 판매하며 청소년들 사이에 인기 있는 고카페인 ‘공먹젤2’에 대해 식품의약품안전처에 실태파악 및 표시개선을 요청했다.실제로 식품의약품안전처가 분석한 중·고교생의 고카페인 음료 섭취 빈도는 주 3회 이상이 2015년 3.3%, 2017년 8.0%, 2019년 12.2%로 매년 증가하고 있다.최근

풀무원 계열의 풀무원 계열의 로하스 프레시 마켓 올가홀푸드는 원물 스낵 ‘순감자칩·순고구마칩’을 선보인다고 26일 밝혔다.‘순감자칩’은 전분 함량이 높고 수분이 적어 포슬하고 담백한 식감의 두백 감자를 깨끗한 현미유에 튀겨 만든 제품이다. 생산량이 적어 매우 귀하게 여겨지는 품종인 국내산 두백 감자를 사용했다.제품 한 개 기준으로 감자는 91% 이상, 소금은 0.1g 미만 함유해 짠맛을 덜어내고 부담 없이 즐길 수 있는 저염 감자칩이다. 칼로리는 190㎉로 낮추고 기름기가 적다.‘순고구마칩은 국내산 꿀고구마를 껍질

동원F&B가 간편하게 발라먹는 영양간식 ‘동원참치 스프레드’ 신제품 2종과 ‘동원참치 튜나페’ 2종을 출시했다고 24일 밝혔다.동원F&B에 따르면 동원참치 스프레드는 참치 살코기에 감자·당근·스위트콘과 특제 마요네즈 소스를 넣은 제품으로, 꾸덕하고 진한 풍미가 있는 ‘체다치즈’ 및 마늘향이 향긋한 ‘갈릭마요’ 등 2종으로 구성됐다.별도로 재료를 준비할 필요 없이 바로 먹거나 빵, 과자에 발라 식사 대용 또는 안주로 간편하게 즐길 수 있다. 100g당 단백질 함량이 9g에 달해 아이들

광명지역신문=이순금 기자> 경기도보건환경연구원이 시중에 유통중인 주류 72종을 조사한 결과, 일부 주류에서 당 함량이 높은 것으로 조사돼 소비자들의 주의가 필요한 것으로 나타났다.연구원은 지난해 대형유통매장과 온라인에서 수거한 맥주, 소주, 리큐르, 기타주류 등 주류의 유형별 당 함량을 분석한 결과 과일, 향미, 설탕 등을 인위적으로 첨가해 만든 주류인 리큐르의 당 함량이 100g당 12.4g으로 가장 높은 것으로 나타났다.리큐르로 소주 1병 정도의 양을 마실 경우 세계보건기구의 1일 당류 섭취 권고량인 50

시중에 유통되는 술 72종을 조사한 결과 일부 술에서 당 함량이 높은 것으로 나타나 소비자들의 주의가 필요하다.23일 경기도보건환경연구원에 따르면 연구원은 지난해 대형 유통매장과 온라인에서 수거한 맥주와 소주, 리큐르, 그 밖에 주류의 유형별 당 함량을 분석한 결과 리큐르 100g당 당 함량이 12.4g로 가장 높은 것으로 나타났다.리큐르는 과일과 향미, 설탕 등을 인위적으로 첨가해 만든 주류다.리큐르로 소주 360㎖ 1병 정도 양을 마실 경우 세계보건기구 1일 당류 섭취 권고량인 50g의 89%를 섭취하게 된다.

기록적인 폭우로 영국 밀 수확량이 크게 줄어 빵 가격이 인상이 전망된다고 21일 일간지 더썬이 전했다.영국의 밀 수확량은 수개월간 내린 폭우로 30%가량 감소할 것으로 예상된다. 결과적으로 수백만톤의 독일 밀이 수입돼 빵 생산 비용이 올라갈 가능성이 커졌다. 영국에서 만들어지는 빵에는 단백질 함량이 비교적 높은 독일 밀이 함께 쓰일 전망이다.다만 전문가들은 빵 가격 인상에 대해 밀 공급이 개선될 때까지 일시적일 수 있다는 분석을 내놨다.지난달 영국 가게에서 800g 빵 한 덩이의 평균 가격이 1