14회 옥천 참옻축제가 오는 26일~30일, 옥천향수공원일원에서 열린다.옻순 수확철에 맞춰 여는 이 행사는 다양한 옻 요리 체험장과 옻 가공식품 판매장 등이 운영된다.갓 수확한 싱싱한 옻순을 비롯해 옻나무 껍질, 옻 가공식품 등을 파는 판매장도 마련된다.올해 축제기간 옻순 가격은 1㎏당 2만3000원으로 정해졌다.축제에서는 해마다 6~7t의 옻순이 판매된다군 관계자는 “계절 별미인 옻순과 다양한 요리를 즐기면서 봄 정취를 만끽하는 자리가 될 것”이라고 말했다.2005년 전국 유일의 옻산업특구로 지정된 이 지역에는 150여 농가가 1

진주교방문화는 지역을 대표하는 전통문화자원임과 동시에 인류무형문화유산으로서의 가치가 무궁무진하다. 특히 진주로 대표되는 영남 교방의 음식문화의 핵심인 술은 궁중정재와 민간연회의 교섭을 통해 각종 요리 제법과 양조 기술 측면에서 독자적인 발전을 가져왔다. 진주 교방 술에 대한 고찰과 지역경제활성화 차원의 활용 방안 마련이 필요한 이유가 여기에 있다.영남지방 교방 상차림에 등장하는 술은 ‘국화주’가 대표적이다. 국화주는 일종의 꽃 술로 사군자의 품격을 표방하면서 풍류를 대표하는 행사인 ‘시회’에 안성맞춤인 것

강북구가 1인가구의 건강한 식습관과 사회적 관계망 형성을 위한 맞춤형 요리 교실을 열어 호응을 얻고 있다.강북구가 2022년 1인가구 실태 등을 조사한 결과, 1인 가구들이 반찬을 만들기 귀찮아 끼니를 대충 해결하거나 식사를 거르는 경우가 많은 것으로 나타났다.이에 강북구1인가구지원센터는 1인가구들이 요리를 배우고 새로운 친구도 사귈 수 있는 프로그램 ‘뿌꾸데이 함께 식사하실래요?’를 개설했다. 4월부터 오는 11월까지 운영하며 매월 1인가구 10명씩 모집할 계획이다. ‘뿌구’는 ‘강북구’의 ‘북구

LG헬로비전은 더라이프 채널·K-STAR와 함께 기획·제작한 오리지널 예능 제철 요리해주는 옆집 누나 시즌3를 지난 10일 저녁 7시 30분 채널25번에서 첫 방송했다고 14일 밝혔다. 이번 제철주막에는 새로운 ‘주방보조’로 가수 황윤성이 합류하고, 홍자와 박군이 첫 방송 게스트로 출연했다. 제철누나는 가수 장윤정이 신선한 제철 먹거리로 직접 요리를 만들어 초대 손님들에게 대접하고 이야기를 나누는 요리 버라이어티 예능이다. 지난해 방영된 시즌1·2는 LG헬로비전의 인기 오

세계적인 요리사 고든 램지가 식품 브랜드 플랫폼 '바이트'를 출시할 예정이라고 지난 10일 연애매체 버라이어티가 전했다.고든 램지가 폭스 엔터테인먼트가 손잡고 론칭하는 글로벌 푸드 브랜드 및 엔터테인먼트 플랫폼 '바이트'에서는 다양한 요리 콘텐츠와 다양한 제품을 제공할 것으로 보인다.램지는 "바이트는 폭스와의 20년 가까운 협업의 혁신적인 융합으로, 우리가 함께 만들어온 모든 경험과 경쟁, 개선을 독창적이고 독특한 음식 및 라이프스타일 벤처에 녹여냈다"고 설명했다. 이어 "

아라종합사회복지관은 최근 비자발적 1인가구의 사회관계망 형성 프로그램 ‘너, 나, 우리’ 1회기를 진행했다.‘너, 나, 우리’는 제주시 특화프로그램으로 2023년 복지관을 이용하는 1인가구의 욕구를 반영하여 여자는 미술과 공예, 남자는 요리 활동을 진행한다.이런 활동을 통해 참여자들의 스트레스 해소와, 안부 확인은 물론 공예와 요리활동에서 나온 결과물을 평소 인사 정도만 주고 받았던 이웃들에게 참여자가 직접 나눠주며 이웃간의 소통과 교류를 강화하게 된다.복지관은 5월부터 월 1회 집단상담을 통해 홀로 살며 힘들었던 점

미국의 한 스타트업이 인공지능 기술을 활용해 소비자에게 정량의 음식을 배달하는 서비스를 제공한다는 소식이다.7일 경제매체 CNBC에 따르면 미국 스타트업 헝그리루트는 AI를 통해 소비자에게 필요한 음식의 정확한 양을 배달하는 서비스를 제공하는 것으로 알려졌다. 고객이 자신의 음식 취향, 알레르기, 건강 목표, 요리 방법 등에 대한 정보를 제공하면 회사가 이를 바탕으로 가장 적합한 레시피와 식료품 품목을 추천하기도 한다.헝그리루트는 사용자가 매주 장바구니에 담은 음식

5월 가정의 달을 맞아 인천 지역 가족센터에서 다양한 행사가 진행된다.인천시는 10개 군·구 가족센터에서 가정의 달을 맞아 요리, 놀이 등 각종 체험교실과 가정방문 봉사, 공연 관람, 가족여행 등 100여 가지 프로그램을 운영한다고 7일 밝혔다.특히 지역 특성을 고려한 프로그램들이 눈길을 끈다.강화군 가족센터는 지역특화형 다문화가족지원사업으로 '한국요리교실'을 오는 22일 진행한다. 연수구 가족센터는 함박공동육아나눔터에서 주체적 육아 모임 활동 방향성을 계획하는 프로그램 등을 꾸렸다. 계양구 가족센터는 계양산 둘레길

제주에서 즐기는 미식축제 ‘제주 푸드 앤 와인 페스티벌’이 오는 9일부터 열흘 간 제주 전역에서 개최된다.JFWF는 국내·외 최정상급 셰프들이 제주의 청정 농축수산물로 요리를 선보이는 제주의 미식축제다.특히 도내 대학 조리학과 대학생들과의 협업과 수익금 전액 장학금 기부 등을 통해 제주지역의 미래 셰프 인재 양성에서 기여하고 있다.올해 JFWF는 ▲제주 고메스푼 맛집 200선 발표 ▲음식 영화 야외상영 이벤트 ▲와인클래스 ▲와인페어 ▲마스터셰프 클래스 ▲가든디너 ▲디저트페어 ▲와인디너 ▲갈라디너 등 다채로운 프로그램으로

영주시 보건소는 2일 홍님스튜디오에서 ‘축복받은 우리아기 희망출발 프로젝트’ 3회차 임산부 교실을 진행했다. 임신 중 영양 교육과 건강한 식습관 형성을 위해 마련된 이번 행사에는 임산부 24명이 참여해 다양한 요리를 배우고 경험하는 기회를 가졌다. 이날 참여자들은 전문 셰프의 지도로 콩나물오리훈제찜과 보틀샐러드를 요리하는 방법을 배웠다. 참여한 임산부 A모들은 “임산부 교실을 통해 임신기의 건강에 대한 정보를 교류하고 공유하는 소중한 시간이었다”며 호응했다. 이용원 보건위생장은 “앞으로도 임산부 건강증진을