SFG는 대한민국 3대 갈비로 손꼽히는 ‘송도갈비’를 경기도 광명시 밤일음식문화거리에 8일 새롭게 문을 연다. 광명시와 인접한 서울시 구로구와 금천구, 경기도 부천시와 안양시의 프리미엄 외식 수요까지 아우를 것으로 SFG 측은 전망했다. 지난달에는 서울시 도봉구에 ‘송도갈비 창동’을 앞서 오픈하기도 했다. 기존 송도갈비 업장처럼 ‘송도갈비 광명’도 돼지 숯불구이 전문관인 ‘수라간’과 프리미엄 소고기 전용관인 ‘영빈관’으로 구성된다. ‘수라간’은 한돈숯불구이와 돼지숯불구이를 선보이고, ‘영빈관’은 공식 기능장이 엄선한 1++
hy가 ‘부먹찍먹 숯불갈비 소스’를 출시한다고 28일 밝혔다. 25일 방영된 KBS 2TV 신상출시 편스토랑 ‘모두의 아침’편 우승 메뉴다.hy에 따르면 신제품은 대표적 외식 메뉴 ‘양념돼지갈비’를 가정에서 쉽게 맛볼 수 있도록 기획했다. 류수영은 최적의 레시피를 찾기 위한 반복된 연구를 통해 해당 소스를 개발했다. 갈비 소스는 달콤하고 짭짤한 간장 베이스다. 진한 숯불향으로 재료 본연의 맛에 특별한 풍미를 더해준다. 돼지고기 한 근을 기준으로 소스 120g을 넣고 1시간가량 재운 후 조리
hy가 ‘부먹찍먹 숯불갈비 소스’를 출시한다. 지난 10월 25일 방영된 KBS 2TV 신상출시 편스토랑 ‘모두의 아침’편 우승 메뉴다.갈비 소스는 달콤하고 짭짤한 간장 베이스다. 진한 숯불향으로 재료 본연의 맛에 특별한 풍미를 더해준다. 돼지고기 한 근을 기준으로 소스 120g을 넣고 1시간가량 재운 후 조리하면 번거로운 과정 없이 양념돼지갈비를 즐길 수 있다.삼겹살, 치킨 등 잘 구워진 육류에 넣어 버무려 먹거나 다양한 요리에 곁들이는 디핑소스로 활용해도 좋다.hy 발효 기술로 완성한 ‘콩 유산균
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