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다이어트에 '찬 밥' 효과적…어떤 원리일까

다이어트에 찬밥이 효과적이라는 연구 결과가 있다.

이는 저항성 전분 때문이다.

갓 지은 백미와 실온에서 10시간 식힌 백미, 낮은 온도에서 24시간 식힌 후 재가열한 백미를 분석한 결과에 따르면 4도에서 24시간 식힌 후 재가열한 백미가 저항성 전분 함량이 가장 높은 것으로 나타났다.

해당 연구 결과는 2015년 아시아 태평양 임상 영양학 저널에 게재된 논문에 게재됐다.

저항성 전분은 일반 전분과 마찬가지로 녹말의 일종이지만 식이섬유가 최대 90% 포함돼 있다.

일반 전분은 대부분 포도당으로 구성돼 있어 체지...
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클라우드 기업 메가존클라우드가 미국 디지털 운영관리 업체 페이저듀티와 전략적 파트너십을 체결했다고 22일 밝혔다.이번 협약을 통해 양사는 ▲클라우드 관리 및 운영 솔루션 구축 ▲신규 시장 확대를 위한 공동 영업 및 마케팅 등을 위해 협력한다.양사는 페이저듀티 운영 클라우드 플랫폼 핵심인 AI옵스 솔루션을 메가존클라우드 클라우드 운영 관리 노하우와 결합해 기업 고객에 클라우드 관리에 소요되는 리소스 및 장애 대응시간을 최소화할 수 있도록 지원할
삼성전자가 비스포크 냉장고 출시 5년 만에 국내 누적 판매량 300만대를 돌파했다고 26일 밝혔다.삼성전자 비스포크 냉장고는 2019년 처음 출시돼 제품 타입, 소재, 색상을 선택하는 방식으로 '맞춤형 가전 시대'를 열었다는 평가를 받는다. 판매속도로 계산하면 5년 동안 1분에 1대꼴로 팔렸다.2021년에는 2021년에는 기본 색상뿐 아니라 360가지 프리즘 컬러를 추가해 패널 색상 선택지를 확장하고, 2022년에는 비스포크 냉장고 인피니트 라인을 출시했다. 삼성전자 관계자는 "견고한 내구성과 변치 않는
과학기술정보통신부 우정사업본부 우정인재개발원은 오는 9월 3일까지 전국 초·중·고교생을 대상으로 ‘2024 우체국 문화전’을 개최한다고 23일 밝혔다.어린이와 청소년들의 예술적 능력 발휘와 창의력 향상 지원을 위해 개최되는 우체국 문화전은 ‘우체국예금·우체국보험 어린이 그림그리기 대회’와 ‘글짓기 대회’ 등 2개 분야로 나눠 진행된다. 각 분야 공모작품은 내달 1일부터 온라인으로 접수하면 된다.주제는 ▲생활 속 우체국 모습 ▲우리 동네 우체국 자랑 ▲우체국과 관련된 나만의 특별한 추억, 경험담 ▲4계절의
하나금융그룹은 지난 19일부터 21일까지 글로벌 ESG 협력 확대와 오세아니아 지역 투자자들과의 현장 소통 강화를 위해 호주 IR 활동에 나섰다고 밝혔다.지난 21일 함영주 회장은 캔버라에 소재한 호주 재무부를 방문, 기후에너지 총괄인 알렉스 히스 차관보를 만나 그린뱅크 등 정부 주도로 이뤄지는 녹색금융 투자와 민간 기업들의 ESG 경영 모범 사례에 대해 의견을 나누고, 녹색금융을 중심으로 하는 다양한 투자와 협력 방안들을 논의했다.이 자리에서 알렉스 히스 차관보는 한
'경기도 노후계획도시 정비 및 지원에 관한 조례 제정안'이 27일 경기도의회 본회의를 통과했다.경기도의회는 이날 열린 제375회 정례회 제4차 본회의에서 '경기도 노후계획도시 정비 및 지원에 관한 조례 제정안'을 심의·의결했다. 조례안은 7월 11일 공포될 예정이며, 내용은 경기도청 홈페이지에서 확인할 수 있다.이번 조례는 지난 4월 27일 시행된 '노후계획도시 정비 및 지원에 관한 특별법령' 제정에 따른 것이다. 도 조례로 위임된 ▲ 노후계획도시정비위원회 설치 ▲ 특별정비구역의 분할·통합·결합 ▲ 총괄사업 관리자의 업무 ▲ 노후계
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프로야구 삼성라이온즈가 27일 서울 잠실구장에서 펼쳐진 LG트윈스와의 주중 3연전 중 마지막 경기에서 6이닝 무실점 호투를 펼친 좌완 이승현의 활약에 힘입어 2대1로 승리를 거두고 2연패에서 탈출했다.이날 승리를 거둔 삼성은 다시 2위 자리를 되찾았다.삼성은 1회초 선두타자 김지찬이 볼넷으로 걸어나간 후 도루를 시도 무사 2루 득점권 찬스에서 김헌곤-구자욱- 맥키넌이 땅볼로 물러나면서 선취점 획득에 실패했다.2회초 삼자범퇴에 그쳤던 삼성 타선은 3회초 이재현이 선두타자로 나서 안타를 치며 출루했지만 김동진이 병살타로 물러났다.이후
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6월 25일(음력 5월 20일) 오늘의 운세
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사천시장 "진주시장 일방적 통합 주장 매우 부적절"
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