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다이어트에 '찬 밥' 효과적…어떤 원리일까

다이어트에 찬밥이 효과적이라는 연구 결과가 있다.

이는 저항성 전분 때문이다.

갓 지은 백미와 실온에서 10시간 식힌 백미, 낮은 온도에서 24시간 식힌 후 재가열한 백미를 분석한 결과에 따르면 4도에서 24시간 식힌 후 재가열한 백미가 저항성 전분 함량이 가장 높은 것으로 나타났다.

해당 연구 결과는 2015년 아시아 태평양 임상 영양학 저널에 게재된 논문에 게재됐다.

저항성 전분은 일반 전분과 마찬가지로 녹말의 일종이지만 식이섬유가 최대 90% 포함돼 있다.

일반 전분은 대부분 포도당으로 구성돼 있어 체지...
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자율주행을 이끄는 주요 핵심 기술로 꼽히는 첨단 운전자 보조 시스템은 운전자가 안전하고 편리하게 주행할 수 있도록 도와주는 역할을 한다. 실제로 미국 비영리 공공 서비스 조직 전미안전위원회의 통계에 따르면 ADAS의 사용 이후 교통사고 건수가 크게 줄었다고 한다.⦁ 첨단 운전자 보조 시스템 'ADAS' 사고율 크게 줄여…연구⦁ 페라리, 내비게이션 옵션 제거한다…"스마트폰 권장"⦁ 운전자 30% 이상 "애플 카플레이 없으면 차량 구매 안해"페라리가 향
삼성전자가 비스포크 냉장고 출시 5년 만에 국내 누적 판매량 300만대를 돌파했다고 26일 밝혔다.삼성전자 비스포크 냉장고는 2019년 처음 출시돼 제품 타입, 소재, 색상을 선택하는 방식으로 '맞춤형 가전 시대'를 열었다는 평가를 받는다. 판매속도로 계산하면 5년 동안 1분에 1대꼴로 팔렸다.2021년에는 2021년에는 기본 색상뿐 아니라 360가지 프리즘 컬러를 추가해 패널 색상 선택지를 확장하고, 2022년에는 비스포크 냉장고 인피니트 라인을 출시했다. 삼성전자 관계자는 "견고한 내구성과 변치 않는
중국 전기차 제조사 BYD가 일본에서 세 번째 전기차 모델 '씰'을 출시했다고 24일 블룸버그가 보도했다.BYD는 이날 일본에서 주력 제품인 씰에 대한 주문을 받기 시작했다고 밝혔다. 씰 후륜구동 버전의 가격은 528만엔으로 테슬라 모델3과 비슷한 수준이다. 전륜구동 가격은 605만엔에 책정됐다.그간 일본에서 BYD 제품에 대한 소비자 반응은 다소 미온적이었다. 하이브리드의 인기와 토요타와 같은 국내 브랜드에 대한
김석희 기자 = 밀양시 성폭력·가정폭력통합상담소는 지난 27일 지역 초등학교에서 5대 폭력 통합 예방 교육을 했...
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※ 06월 28일부터 06월 30일까지의 전망입니다. < 중점 사항 > ○ 내일부터 모레 사이 정체전선의 영향으로 전국 대부분 지역에 매우 강하고 많은 비가 내리는 곳이 있겠습니다. 또한, 모레 해안과 제주도를 중심으로 바람이 매우 강하게 불겠습니다. ○ 오늘은 전국 대부분 지역, 내일은 중부지방과 경북권을 중심으로 낮 기온이 30도 이상, 최고
이번 마국 '루트 66 자전거 횡단'에는 이것저것 많은 얘기들을 남기기 보다 사진을 찍어 마치 화보집의 형태로 남기고 싶다- 김길환  
시큰둥한 반응의 삼국지 게임 ‘맹획’ 언급 지난 25일 한동훈 국민의힘 당대표 후보는 국민의힘 보좌진협의회 미...
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