[와인리포트]키안티가 숨겨온 달콤한 선물 ‘빈 산토’
이탈리아 토스카나 지역은 세계적으로 잘 알려진 와인 산지다.
키안티 DOC와 DOCG, 브루넬로 디 몬탈치노, 수퍼투스칸까지 다양한 스타일의 레드 와인이 이곳에서 탄생한다.
주로 드라이한 레드 와인을 생산하는 이 지역에서, 실은 아주 특별한 달콤한 와인도 생산된다는 사실을 아는 이는 많지 않다.
키안티에서는 극소량이지만, 아주 특별한 스위트 와인이 생산되고 있다.
바로 홀리 와인, ‘빈 산토 델 키안티’이다.
인간의 개입을 최소화해, 자연의 흐름에서...
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