엠에프지코리아가 운영하는 매드포갈릭이 8일 한국 고유의 식문화를 결합한 ‘K-컬쳐드 이탈리안 레스토랑’으로 새로운 변화를 선언한 가운데 첫 번째 리뉴얼 매장인 영등포타임스퀘어점을 열었다.엠에프지코리아 측은 “매드포갈릭은 고유의 아이덴티티는 유지하면서 과감하게 트렌드를 접목한 메뉴와 품질 좋은 식재료를 기반으로 미각의 즐거움을 제공하는 공간으로 재탄생했다”며 “남녀노소 모두가 즐겨 찾는 외식 공간으로 새로운 모델을 제시, 세계 식문화를 선도하는 K-브랜드로 거듭나겠다”고 했다.영등포타임스퀘어점은 유동 인구가 많고
엠에프지코리아가 운영하는 K-컬쳐드 이탈리안 레스토랑 매드포갈릭이 메뉴 리뉴얼로 품질을 높이고 가성비를 더한 세트 메뉴를 선보이며 소비자 접점 확대에 나섰다.매드포갈릭은 최근 한국 고유의 식문화와 감성을 결합한 ‘가장 한국적인 이탈리안 레스토랑’을 표방하며 전 세대를 어우르는 외식 공간으로 거듭나기 위한 브랜드 개편을 단행했다. 기존 메뉴도 개선했다.특히 매드포갈릭은 브랜드 론칭 후 처음으로 런치 세트를 도입하고, 기존 시그니처 세트는 색다른 메뉴 구성으로 선보였다. 런치 세트는 메인 메뉴에 따라 최대 33%,
엠에프지코리아가 운영하는 이탈리안 레스토랑 매드포갈릭이 리브랜딩 효과를 보고 있다.20일 매드포갈릭에 따르면 ‘영등포타임스퀘어점’ 리뉴얼 오픈 후 매출을 분석한 결과, 리뉴얼 직전 주말 매출보다 약 37% 상승했다.이전까지 메뉴 판매 비율에서 10%대에 그친 스테이크는 리뉴얼 후 약 45%까지 뛰었다.이는 매드포갈릭 브랜드 리뉴얼의 핵심 전략인 메뉴 개편과 매장 분위기의 변화, 친근한 응대 서비스가 SNS에서 입소문을 타며 소비자 발길을 이끈 것으로 보인다.특히 기존의 파스타와 피자 중심 메뉴에서 스테이크 판매가
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