쿠팡이 정부 인증을 받은 고품질 전통식품의 판로 확대를 지원한다.쿠팡은 국립농산물품질관리원과 함께 품질인증을 받은 전통식품과 전통술을 판매하는 '전통식품 & 술 품질인증품 기획전'을 진행한다고 4일 밝혔다. 심사를 거친 고품질 전통식품을 오는 11월까지 6개월 간 쿠팡 착한상점에서 만나볼 수 있다.쿠팡에 따르면 이번 기획전은 품질인증을 받은 전통식품과 술을 온라인에서도 쉽게 접할 수 있도록 하는 한편 관련 인증업체들이 판로를 확대할 수 있도록 지원하기 위해 기획됐다. 총 110여개의 인증업체가 참여하며
순창군 재단법인 발효미생물산업진흥원이 농축산식품부가 공모한‘2024년 종균활용 발효식품산업지원사업’의 종균보급기관으로 선정되어 국비 5억원 확보함은 물론 전통장류사업의 성장을 주도할 계획이다.본 사업은 2018년부터 토착종균산업, 장류와 발효식초 산업의 육성을 위해 추진해 오는 농식품부 지원사업으로, 종균 보급기관에서 생산·보급하는 종균을 활용해 신제품 개발 및 품질향상 등 전통식품 산업 발전시키고자 마련됐다.이번 사업 선정으로, 발효미생물산업진흥원은 20개의 참여기업과 협약을 맺고 기술 상담을 비롯해 현장
조선호텔앤리조트가 올해 조선호텔 개관 110주년을 맞아 조선호텔 김치 신제품 ‘조선호텔 기순도 장 김치’와 ‘조선호텔 묵은지’ 2종을 선보인다.26일 조선호텔앤리조트에 따르면 조선호텔 기순도 장 김치는 젓갈을 사용하지 않고, 2008년 대한민국 전통식품 명인 35호로 지정된 기순도 명인의 2~3년간 숙성한 중간장을 한번 끓여 사용, 깔끔하면서도 담백한 감칠맛을 냈다.조선호텔앤리조트 측은 “간장이 들어간 만큼 김치가 숙성돼도 배추의 아삭한 식감이 살아있으며 대파를 넣어 풍미가 좋고 직접 끓여 넣은 찹쌀죽이 고소한 맛
쿠팡이 전통식품 품질인증을 받은 전통식품과 술을 판매하는 기획전을 진행한다.쿠팡은 오는 11월까지 6개월간 국립농산물품질관리원과 함께 ‘전통식품 & 술 품질인증품 기획전’을 진행한다고 4일 밝혔다.전통식품 품질인증제도는 국산 농수산물을 주원료로 예로부터 내려오는 원리에 따라 제조·가공·조리된 식품에 대해 정부가 심사하고 품질을 인증하는 제도다. 이번 기획전에는 총 110여 개의 인증업체가 참여, 500여 개의 전통식품 및 90여 개의 술 품질인증품을 판매한다.쿠팡 관계자는 “전통 기술로 우리의 맛을 지키
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임동면 고천2리 “내내내 실천운동” 실시
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