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샘표, 단맛·신맛·매운맛 버무렸다···초고추장·비빔장

1개월전
우리맛연구중심 샘표가 78년 발효 노하우로 재료 본연의 맛과 요리의 풍미를 살린 ‘초고추장’과 ‘비빔장’ 2종을 내놨다.

16일 샘표에 따르면 ‘샘표 초고추장’은 기존 초고추장과 달리 단맛과 신맛, 매운맛이 조화롭게 어우러진 제품이다.

단맛만 내는 물엿 대신 전통 엿기름 방식으로 쌀을 발효한 조청으로 맛을 더했다.

국산 보리의 고소한 풍미를 더한 100% 발효식초의 부드러운 신맛은 재료 본연의 맛을 끌어 올리기에 충분하다.

깊고 깔끔한 매운맛은 샘표만의 비법 장인 ‘고추 발효장’으로 구현했다.

‘고추 발효장’은 100% 콩알 메주로...
우리금융미래재단은 육·해·공군 사령부가 있는 충남 계룡대에서 ‘우리 히어로’ 지원금 5억 원을 전달했다고 11일 밝혔다.우리 히어로는 타인의 생명이나 신체를 구하기 위해 희생한 군인과 경찰공무원들을 영웅으로 추대하고 지원하는 사업이다. 2022년부터 570여 명의 우리 히어로를 선정해 생계비와 외상후 스트레스 치료비, 자녀 학업장려금 등 총 23억 원을 지원했다.지난해에는 수중 침투 훈련 중 순직한 고 이언달 원사와 극단적 선택을 하려는 시민을 구하다 순직한 고 정연호 경위가 우리 히어로로 선정됐다. 이번 지원금 역시 각
신한은행은 효성티엔에스·LG CNS와 함께 인공지능 기술이 확대 적용된 미래 은행 구현을 위한 업무협약을 했다고 11일 밝혔다.3사는 ▲생성형 AI 모델 공동개발 ▲AI & 디지털 디바이스 연계를 통한 무인 뱅킹 고도화 ▲AI 신기술 테스트와 상시 협업 플랫폼 운영 등 AI 기술을 금융에 적용해 고객들이 새로운 경험을 할 수 있게 혁신적인 사업과제를 추진할 예정이다.신한은행은 ‘AI와 사람의 공존’을 콘셉트로 하는 새로운 영업점 환경을 구축하고, 더 나은 고객가치를 제공함과 동시에 시간·공간의
종합식품기업 하림의 어린이식 브랜드 푸디버디는 미역국에 국산 쌀을 사용한 건면으로 쫄깃한 식감을 살린 ‘미역국 초록쌀라면’을 출시했다고 11일 밝혔다.‘미역국 초록쌀라면’은 국내산 닭고기와 소고기를 진하게 우린 고기 육수에 국산 미역과 마늘로 바다의 맛을 더한 어린이 전용 라면 제품이다. 봉지와 컵 두 가지 타입으로 나왔다.미역을 깨끗하게 손질해 어린이가 한입에 먹기 좋은 크기로 잘라 넣었으며 마늘과 참기름 등으로 고소하게 감칠맛을 살렸다. 여기에 푸디버디 라면의 시그니처인 귀여운 판디 캐릭터 어묵을 더해 아이들이 식사 시간
신한은행은 ‘세계 헌혈자의 날’을 맞아 전체 임직원이 동참하는 ‘사랑의 헌혈 나눔’을 했다고 14일 밝혔다. 이번 헌혈 나눔은 전국 영업점과 본부부서에서 지난 3~14일 자율적으로 헌혈을 진행한 후 헌혈증을 기증하는 방식으로 진행됐다. 지난 13일에는 신한은행 본점 앞에 배치된 헌혈차량에서 임직원들이 직접 헌혈했다.2001년부터 현재까지 총 2만3000명의 임직원이 참여했다. 지난해 모인 헌혈증은 장기간 치료로 인해 경제적 부담을 겪는 소아암 환자 가족의 부담 완화를 위해 한국백혈병어린이재단에 전달된 바 있다.신한은행 관계자는 “혈
CJ제일제당은 ‘햇반 솥반’ 1만여 개를 돌봄공백 아동에게 기부했다고 11일 밝혔다.이번 기부는 CJ온스타일의 TV라이브 프로그램 ‘강주은의 굿라이프’에서 진행됐다. 방송에서 판매된 햇반 솥반 세트 수량만큼 해당 제품을 돌봄공백 아동에게 전달하는 방식으로 기획했다. 햇반 솥반 전 제품이 담긴 1세트 판매 당 제품 1개를 기부하는 식이다.CJ제일제당은 애초 목표로 했던 판매량 7000세트를 뛰어넘은 1만여 세트를 판매해 ‘햇반 솥반 통곡물밥’을 돌봄공백 아동에게 기부했다. 기부 물품은 CJ나눔재단을 통해 학교 급식을 받지 못
급격한 기후 변화가 먹거리 물가를 위협하는 ‘기후플레이션’이 지속하면서 여름철 과채 가격도 요동치고 있다. 지난 4일 통계청이 발표한 ‘5월 소비자물가동향’에 따르면 지난달 소비자물가는 지난해 같은 달보다 2.7% 올랐지만, 밥상 물가에 영향을 미치는 신선식품 지수는 전년보다 17.3% 증가했다. 특히 신선과실 지수는 전년보다 39.5% 뛰었다.이상기후로 일조량 등이 부족해지자 국민 과일로 불리는 사과, 수박 등 수확량이 낮아진 탓이다. 국내 과일 가격이 가파른 오름세를 보이자 수입 과일 판매가 호조세다.
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