샘표, 단맛·신맛·매운맛 버무렸다···초고추장·비빔장
우리맛연구중심 샘표가 78년 발효 노하우로 재료 본연의 맛과 요리의 풍미를 살린 ‘초고추장’과 ‘비빔장’ 2종을 내놨다.
16일 샘표에 따르면 ‘샘표 초고추장’은 기존 초고추장과 달리 단맛과 신맛, 매운맛이 조화롭게 어우러진 제품이다.
단맛만 내는 물엿 대신 전통 엿기름 방식으로 쌀을 발효한 조청으로 맛을 더했다.
국산 보리의 고소한 풍미를 더한 100% 발효식초의 부드러운 신맛은 재료 본연의 맛을 끌어 올리기에 충분하다.
깊고 깔끔한 매운맛은 샘표만의 비법 장인 ‘고추 발효장’으로 구현했다.
‘고추 발효장’은 100% 콩알 메주로...
16일 샘표에 따르면 ‘샘표 초고추장’은 기존 초고추장과 달리 단맛과 신맛, 매운맛이 조화롭게 어우러진 제품이다.
단맛만 내는 물엿 대신 전통 엿기름 방식으로 쌀을 발효한 조청으로 맛을 더했다.
국산 보리의 고소한 풍미를 더한 100% 발효식초의 부드러운 신맛은 재료 본연의 맛을 끌어 올리기에 충분하다.
깊고 깔끔한 매운맛은 샘표만의 비법 장인 ‘고추 발효장’으로 구현했다.
‘고추 발효장’은 100% 콩알 메주로...
경기도는 화성 황계 도시재생사업 거점시설인 ‘어울림센터’를 9월 중 착공한다고 22일 밝혔다.화성 황계 도시재생사업은 2018년 국토교통부 공모사업에 선정됐다. 도시재생활성화 계획에 따라 ▲ 어울림센터 조성 ▲ 골목길 연계 집수리 ▲ 안전마을 조성 ▲ 정조대왕 능행차로 조성 ▲ 저수지 환경 정비 ▲ 난청치료 프로그램 운영 등을 추진하고 있다.황계동 일대는 수원전투비행장에 인접해 있어 전투기 소음과 군사시설보호구역으로 인한 재산권 제약으로 주민들이 지속적으로 이주하고 있다.이로 인해 기반시설이 노후화되고 주거환경은 더욱 악화됐다. 따
평택항 항만배후단지가 수변산책로와 자전거 공원 등을 갖춘 휴식·레저공간으로 탈바꿈한다.경기도는 해안 환경 개선과 지역경제 활성화를 목표로 평택시 포승읍 신영리 일대에 총사업비 173억 원을 투입해 2026년 12월까지 ‘평택 연안정비사업’을 추진한다고 22일 밝혔다.평택 연안정비사업은 항만배후단지 인근의 소외된 지역을 정비하고, 갯벌의 자연 기능을 복원하는 친환경 사업이다.주요 사업으로는 자전거공원과 생태관찰체험장 등 5만3650㎡ 규모의 친수공간 조성과 6.4㎞에 이르는 해안 산책로 구축이 포함된다.또, 평택항 주변 지역은 평택호
용인특례시는 10월 5일 기흥구 신갈로 58번길 일원 뮤지엄아트거리에서 시민과 함께하는 ‘신갈오거리 도시재생 거리축제 신갈마실편’을 개최한다고 22일 밝혔다.시에 따르면 이번 축제는 지난 4월 27일 이곳에서 열린 동명의 축제에 시민 3만여 명이 몰려 큰 호응을 얻은 데 이어 산책하기 좋은 계절을 맞아 ‘신갈마실’이라는 부제로 다시 한번 시민들에게 특별한 즐거움을 선사하기 위해 마련됐다. 시는 신갈오거리가 옛 명성을 되찾도록 신갈동 행정복지센터 앞 거리의 노상주차장을 없애고 인도를 넓혀 뮤지엄아트거리를 만들었다. 또 신갈초교 주변엔
우리금융그룹이 저출생 인구위기 극복에 동참하기 위해 연간 100억 원을 파격 지원하기로 했다. 이에 따라 우리금융 모든 직원은 자녀 한 명당 임신부터 초등학교 입학 전 양육까지 최대 1900만 원을 받게 된다.우리금융은 직원 의견을 수렴하고 노동조합과 협의해 출생과 육아에 실질적으로 도움이 되는 이런 내용의 ‘가족·육아친화제도’를 확정했다고 22일 밝혔다.가족·육아친화제도는 그룹사별로 서로 다르게 운영하던 출생·육아 지원 기준과 금액을 그룹 공동 기준으로 통일해 전 그룹사가 동일하게 시행한다.금융권 최초로 정립한 이번 기준안에 따르
경기 화성시 '발안~남양 고속화도로' 사업이 본격 추진된다.화성시는 23일 '발안남양도로주식회사'를 사업시행자로 최종 지정하고 주간기업인 HL디앤아이한라㈜와 '발안~남양 고속화도로 민간투자사업 실시협약'을 체결했다.이 노선은 향남지구에서 남양뉴타운까지 왕복 4차로 자동차 전용도로 15.36㎞ 구간을 건설하는 사업으로, 민간자본 3817억 원을 포함한 사업비 4463억 원을 들여 2026년 착공해 2029년 개통을 목표로 추진된다.개통되면 향남~남양~안산 구간 통행 시간이 현재 40분에서 20여 분으로 단축될 것으로 보이며, 수도권
경기도의회 보건복지위원회 고준호 부위원장이 오는 25일 예정된 더불어민주당 경기도당 당원 콘서트에 이화영 전 부지사 배우자인 백정화 씨가 출연자로 등장할 예정인 데 대해 강한 우려를 표명했다.고준호 의원은 "대표경력이 '이화영 전 경기도 평화부지사 배우자'"라며 "이화영 전 부지사와 관련된 의혹이 해소되지 않은 상태에서 배우자를 당 행사에 공개적으로 등장시키는 자신감은 어디서 오는지, 민주당이 무엇을 자랑스러워하는지, 무엇을 부끄러워하고 있는지 묻고 싶다"고 언급했다.그러면서 "이화영 전 부지사는 공직자로서 도민
평창군정신건강복지센터는 지난 23일 지역사회 정신건강 협력관계 확대 구축을 위해 평창군 발달장애인 주간활동센터 ‘이루다’, 중증장애인거주시설 ‘다소니’와 업무협약을 체결했다.이번 협약은 시설 이용자와 종사자들의 정신건강 중요성을 알리기 위하여, 찾아가는 정신건강상담실 운영, 자살 예방 교육, 정신건강 서비스 제공, 정신건강 심리지원 등 다양한 정신건강 서비스를 지속해서 제공하기 위한 업무협약으로 시설 내 생명 존중 문화 조성과 확산을 위해 추진됐다.박건희 평창군보건의료원은 “이번 협약을 통해 기관과의 체계적인 정
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GS가 거대언어모델 앱 개발 솔루션 기업 라마인덱스와 함께 글로벌 AI 트랜드를 공유하는 행사를 열었다.GS그룹은 26일 서울시 역삼동 GS타워에서 ‘라마인덱스&52g-GenAI 커넥트 데이’를 개최했다고 27일 밝혔다.GS그룹의 디지털 전환을 주도하는 혁신 커뮤니티 ‘52g’와 라마인덱스가 공동 주관한 행사는 글로벌 AI 엔지니어들이 모여 LLM 활용 노하우를 공유하고 협력하기 위해 마련됐다.라마인덱스는 LLM을 기반으로 한 애플리케이션을 보다 쉽
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미국 최대 암호화폐거래소 코인베이스가 개발한 이더리움 레이어2 베이스 TVL이 처음으로 20억달러를 넘어섰다.베이스는 아비트럼에 이어 TVL 기준으로 2위 옵티미스틱 롤업 계열 레이어2 네트워크가 됐다.28일 디파이라마 데이터에 따르면 베이스 TVL은 20억8000만달러로 올 초 4억3000만달러에서 370% 증가했다.베이스 TVL 증가에는 베이스 기반 탈중앙화 거래소인 에어로돔이 크게 기여했다. 베이스 생태계에서 에어로돔 TVL은 10억달
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