SSG닷컴이 일본요리 전문가 김건 셰프와 손잡고 이자카야 안주 간편식 4종을 선보인다.SSG닷컴은 미식관 단독상품으로 버터바지락술찜, 니쿠자가, 더블멘치카츠, 소보로야키소바 등 가정간편식을 출시했다고 2일 밝혔다.이번 신제품은 압구정 이자카야 ‘이치에’와 협업해 현지 맛을 구현했다. 버터바지락술찜은 사케 육수와 이즈니 버터를 사용했고, 니쿠자가는 우삼겹과 감자를 가쓰오부시 간장에 조려 정통 일본 가정식 풍미를 담았다. 더블멘치카츠는 소고기와 돼지고기를 조화롭게 배합했으며, 소보로야키소바는 돼지고기 크럼블
대상그룹은 경상북도 영양군과 함께 ‘핀란드 영양분식’ 팝업을 운영한다.대상그룹은 9월 12일부터 21일까지 서울 성수동 MM성수에서 영양군을 알리는 체험 공간을 마련하고, 분식 메뉴와 명소 체험 프로그램을 선보인다고 28일 밝혔다.‘지식존중 프로젝트’ 3회차로 열리는 이번 팝업은 영양군을 ‘한국의 핀란드’로 재해석하는 기획이다. 영양군은 12만 그루의 자작나무 숲과 국제밤하늘보호공원 등 청정 자연환경을 자랑하는 지역이다.현장에서는 미쉐린 3스타 레스토랑 ‘밍글스’ 강민구 셰프와 ‘마마리마켓’ 송하슬람 셰
이디야커피가 ‘흑백요리사’ 우승자 권성준 셰프와 협업해 가을 한정 메뉴 3종을 오는 9월2일부터 선보인다.출시 메뉴는 음료 2종과 디저트 1종이다. ‘헤이즐넛 아메리카노’는 아메리카노에 헤이즐넛 파우더를 더해 부드러운 너트향을 강조했다. ‘헤이즐넛 젤라또 카페모카’는 진한 초콜릿과 젤라토 아이스크림, 헤이즐넛을 조합해 달콤하고 고소한 맛을 구현했다. 디저트 ‘헤이즐넛 티라미수’는 부드러운 크림에 헤이즐넛 향을 더해 고급스러운 단맛을 완성했다.이번 신메뉴가 이디야커피 가을 시즌 음료 중 판매량 1위를 달성하면 권 셰프가 운영하는 레스
울릉군이 지난 6일과 7일 이틀간 농업기술센터 슬로푸드관에서 대황, 명이, 물엉겅퀴, 홍감자 등 지역 고유 식재료를 새로운 음식 트렌드에 맞게 개발해 창업을 희망하거나 관심 있는 주민을 대상으로 ‘울릉도 나물 활용 레시피 개발 교육’에 이어 대중화를 추진한다는 계획을 11일 밝혔다. 교육은 레시피 개발에 참여한 전문 셰프인 오경순 셰프와 엄현정 셰프가 진행하고, 6일에는 한식, 7일에는 양식 교육을 각각 맡았다. 이번에 개발된 한식 메뉴는 △대황튀각 △묵나물 감자탕 △울릉
아모레퍼시픽 오설록은 제주 티뮤지엄에 프리미엄 티 페어링 다이닝 공간인 ‘말차 누들바’를 열었다.오설록은 곶자왈 숲을 배경으로 한 오픈키친과 제면실에서 말차 국수를 선보이며 미쉐린 스타 김도윤 셰프와 함께 메뉴를 개발했다고 14일 밝혔다.말차 누들바는 제주 티뮤지엄에서 생산한 로스티드 티를 식전차로 제공하고 직접 제면한 신선한 말차면으로 만든 국수를 메인 메뉴로 구성했다. 김도윤 셰프는 제주 차밭에서 재배한 프리미엄 말차로 특제면을 개발하고 국내산 식재료를 활용한 레시피를 완성했다.오설록은 이번 말차 누
제주신라호텔은 가족이 함께 하는 '별' 체험 가을 캠핑 상품을 마련해 운영한다고 13일 밝혔다.가을 시즌 한시적으로 선보이는 ‘캠핑 모먼츠’는 온 가족이 따로 또 같이 즐길 수 있도록 구성됐다.아이는 호텔 셰프와 함께 별 모양의 피자를 만들고, 레저 전문가와 별 관측 체험을 한다. 그 동안 부모는 여유롭게 치맥을 즐길 수 있다.제주는 대도시에 비해 인공 빛들이 적고 대기가 맑아 별을 관측하기에 좋다. 특히 제주신라호텔 내 별을 관측하는 야외 캠핑 빌리지는 시야를 가리는 것이 없이 별자리를
밤쌀당을 운영하는 이광현 셰프가 올해 오픈한 커머스 플랫폼 ‘밤마다 움직이는 도깨비’를 통해 “지역 생산자와 소비자를 직접 연결하는 새로운 커머스 플랫폼을 확장 시킬 것”이라고 밝혔다.이광현 대표 셰프는 플랫폼 기획 배경에 대해 “정직한 생산 과정을 가진 지역 생산자들이 제대로 조명받지 못하는 현실이 아쉬웠다”며 “이들의 이야기를 소비자에게 직접 전하고 싶었다”고 설명했다.‘밤마다 움직이는 도깨비’는 기존 온라인 쇼핑몰과 차별화된 운영 방식을 채택했다. ‘월 15개 품목 고정’ 구조로, 이광현 셰프와 MD가 직접 발로 뛰며 엄선한
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대구시교육청, 2025년 8월말 퇴직교원 정부포상 전수식 개최
대구시교육청은 8월 28일 오후 2시 시교육청 행복관에서 교육 발전에 기여한 공․사립 퇴직교원 304명에 대한 ‘2025년 8월말 퇴직교원 정부포상 전수식’을 개최했다.이날 전수식은 강은희 교육감의 훈․포상 전수 및 치사, 대진중학교 관악오케스트라와 대구율금초등학교 합창단의 축하공연 순서로 진행되었다.2025년 8월말 퇴직 교육공무원 정부포상 대상자는 모두 304명으로, ▲대구감천초등학교 교장 곽희성 등 10명에게 황조근정훈장, ▲대구성남초등학교 교장 구나경 등 87명에게 홍조근정훈장, ▲원화여자고등학교 교장 강영훈 등 55명
한국 전통 악기 공연, 말레이시아 한국교육원에서 성황리에 개최
2025년 8월 9일 말레이시아 쿠알라룸푸르 한국교육원에서 한국의 전통 악기인 가야금과 거문고를 주제로 한 ‘Duet Recital Jeong Minjin·Park EunHye’ 공연이 성황리에 개최됐다. 이번 공연은 한국의 전통 음악을 말레이시아 학생들에게 소개하고, 두 나라 간의 문화적 교류를 강화하는 중요한 행사로 자리매김했다.공연은 단미국악엔터테인먼트 대표인 정민진과 중앙대학교 전통예술학부 외래교수 박은혜의 중주로 시작됐으며, 두 악기의 깊고 고요한 음색은 관객들에게 한국 음악의 정수를 전하며 큰 감동을 선
이달의 공모전
2025 제21회 한국능률협회컨설팅 경영혁신 대학생 공모전 주최·주관 | 한국능률협회컨설팅 외응모분야 | 기획/아이디어접수기간 | 9월 26일까지지원자격 | 국내·외 대학생 및 대학원생, 개인 및 팀공모주제 | , , 외시상내역 | 대상 1팀 700만원, 최우수상 2팀 500만원, 우수상 5팀 각 200만원신청방법 | 온라인 : www.kmac.co.kr, e-mail : [email protected]제출형식 |
‘안미경중(安美经中)’의 재조정, 한국이 직면한 진짜 질문
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서울교통공사, 지하철 상가 규제 개선 본격 시행
서울교통공사가 경기침체 속 어려움을 겪고 있는 지하철 상가 임차인의 부담을 완화하고 지역 상권을 활성화하기 위해 지하철 상가 운영 규제 개선을 실행했다고 오늘 밝혔다.공사는 두 차례에 걸쳐 ▲상가 임대료 연체 요율 인하 ▲상가 업종변경 신고제 도입 ▲다수 상가 일괄 임대차 계약 부분 해지 허용을 단행했다. 이번 개선은 코로나19 이후 소비 트렌드 변화와 온라인 구매시장 확대 등으로 매출이 부진한 지하철 상인들의 어려움이 가중되는 가운데, 임대료 부담과 각종 규제가 상권 활력 저하를 심화시킨다는 현장
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