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고성군, 2024년산 공공비축미곡 가루쌀 매입 실시

고성군은 24일 마암면 동고성톤백창고 등 3개소에서 경남도내 처음으로 공공비축미곡 가루쌀 매입을 시행했다.

가루쌀은 물에 불리지 않고 밀처럼 바로 제분해 가루로 만들 수 있어 이유식, 제빵 등 다양한 요리에 활용될 수 있는 밀가루 대체재로 적합한 품종이다.

또한 가루쌀은 6월 말까지 늦은 이앙이 가능해 밀이나 조사료와 같은 이모작 재배에도 유리하다.

공공비축미곡곡 가루쌀 매입은 쌀 수급균형 달성과 식량주권 강화를 위해 농림축산식품부가 쌀 가공산업 활성화 대책으로 추진하는 사업이다.

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