인천시 보건환경연구원, 인천섬쌀 활용한 기능성 음료 개발
인천시 보건환경연구원이 인천섬쌀을 활용한 기능성 음료를 개발했다.
시 보건환경연구원은 인천섬쌀을 원료로 뇌 건강과 혈압관리에 도움이 되는 가바 성분을 강화한 기능성 발효음료를 개발했다고 3일 밝혔다.
보건환경연구원은 지역특산물의 우수성 입증과 소비 촉진을 위해 올해 1월부터 강화·옹진군에서 재배한 섬쌀을 누룩 원료로 하는 발효음료 개발 연구를 진행했다.
이번 개발 연구는 기능성 성분인 가바를 강화한 발효음료를 만들기 위해 인천섬쌀로 누룩을 만들고 유산균을 가미하면서 최적의 발효 조건과 배합 비율을 찾아낸 것이다.
이러한 방식으로...
시 보건환경연구원은 인천섬쌀을 원료로 뇌 건강과 혈압관리에 도움이 되는 가바 성분을 강화한 기능성 발효음료를 개발했다고 3일 밝혔다.
보건환경연구원은 지역특산물의 우수성 입증과 소비 촉진을 위해 올해 1월부터 강화·옹진군에서 재배한 섬쌀을 누룩 원료로 하는 발효음료 개발 연구를 진행했다.
이번 개발 연구는 기능성 성분인 가바를 강화한 발효음료를 만들기 위해 인천섬쌀로 누룩을 만들고 유산균을 가미하면서 최적의 발효 조건과 배합 비율을 찾아낸 것이다.
이러한 방식으로...
‘봉사왕’으로 불렸던 부평구자원봉사센터 소속 장성철 봉사자가 지난 12일 별세해 20여년 봉사 공연을 마감했다. 향년 65세. 부평구자원봉사센터에 따르면 고인은 20여년 간 지역 어르신들을 위한 위문 공연 등을 통해 7,800여 시간이라는 기록적인 봉사활동을 펼쳤다.지난 2008년 이라는 문화예술단체를 꾸려 지역 어르신들을 위한 위문 공연을 시작해 2014년 암 발병에도 불구하고 공연 활동을 이어갔다.고인은 위문 공연 외에도 방범 순찰, 무료급식 배식, 이·미용 봉사 등 다양한 봉사활동을 펼쳐 이웃들에게 봉사왕으로 불렸
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인천시 농업기술센터가 무료 전통문화교육인 ‘보자기 공예과정’ 교육생을 모집한다.농업기술센터는 ‘보자기 공예과정’에 참여할 우선모집 2명은 21일, 일반모집 22명은 24~26일 인천시 온라인통합예약 누리집에서 선착순 접수한다고 18일 밝혔다.교육은 3월 10일부터 4월 7일까지 매주 월요일 2시간씩 총 5회 센터 내 전통문화체험교육관 ‘인희재’에서 실시한다.‘보자기 공예과정’은 전통과 현대를 잇는 보자기 매듭법을 익히고 보자기를 이용한 소품을 제작
“자유대한민국을 수호해야 한다” 탄핵반대하는청년이 주최하는 탄핵반대 청년집회가 19일 오후 7시30분 서울 세종대...
제주시청 소속 공무원이 음주운전으로 적발된 사실이 뒤늦게 밝혀졌다적발된 공무원은 음주측정 결과 면허정지 수치로 나왔다
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AI 기반 의사결정 지능 기술 스타트업 데인은 시장조사기관 포레스터리서치가 최근 발표한 ‘포레스터 랜드스케이프: AI 기반 의사결정 플랫폼 2025’ 보고서에서 주목할 만한 기업으로 선정됐다고 밝혔다.이 보고서에서는 AI 기반 의사결정 플랫폼을 비교 평가해 국내 스타트업인 데인을 비롯해 글로벌 AI 빅데이터 분야를 주도하고 있는 팔란티어, SAS, IBM 등 최종 20개 기업을 선정했다.AI는 관심에 비해 실제 기업 현장 적용은 기대에 못 미치고 있다
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손종익 대한민국정치개혁연대중앙회 상임대표 는 19일 오후 3시 국채보상운동기념사업회 4층 회장실에서 곽대훈 2ㆍ28민주운동기념사업회 회장과 환담을 나누었다.
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