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[포토] 롯데百, 연희동 식사빵 맛집 ‘뉘블랑쉬’ 팝업

롯데백화점이 내년 1월 5일까지 본점 지하 1층 식품관에서 연희동 식사빵 맛집 ‘뉘블랑쉬’ 팝업 행사를 한다.

식사빵은 밀가루·물·효모·소금 등의 재료를 사용해 한 끼 식사 대용으로 삼을 만한 빵이다.

뉘블랑쉬는 빵의 발효 환경을 계절에 맞게 조절해 담백한 맛과 씹을수록 단맛을 내는 것이 특징이다.

대표 상품으로는 ‘뉘블랑쉬 사워도우’ ‘마르게리따 포카치아’ ‘버섯 베이컨 키쉬’ 등이 있다.

양길모 기자 [email protected]...
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전라남도 해양수산과학원에서 개발한 신품종 김 ‘햇바디 1호’가 최근 김 위판 시장에서 사상 최고가를 기록하며 주목을 받고 있다.20일 해양수산과학원에 따르면 지난 6일 진도 위판장에서 ‘햇바디 1호’는 1자루당 108만 원에 거래됐다. 이는 기존 잇바디돌김 가격의 두 배에 달하는 수치다. ‘햇바디 1호’는 2016년부터 전라남도 해역에서 자생하는 우량 엽체를 기반으로 한 육종 연구를 통해 지난해 개발된 품종이다. 이 품종은 씨앗 방출량이 많고, 김발에 잘 부착되는 특성이 있어 생산성이 크게 향상됐다.특히 엽체의 꼬불거림과
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