23일 산청군 차황면 금포림 둑길에 찔레꽃이 만개해 발걸음마다 은은한 향을 선사하고 있다.산청군은 지난 2007년...

경상국립대학교 경상국립대학교기술지주㈜ 자회사 ㈜브레인헬스랩은 대학의 지속적 후속 연구 및 지원을 통해 ‘브레인헬스랩 릴렉스 젤리’ 제품을 개발, 크라우드 펀딩 플랫폼 와디즈에 출시했다.㈜브레인헬스랩은 경상국립대 산학협력단과 남해마늘연구소가 2022년에 기술 이전한 기업이다. 제품의 주원료인 시금치는 비타민A·C·K, 철분, 칼슘, 망간, 엽산 등 각종 영양소가 풍부해 슈퍼푸드로 불리며, 산화스트레스로부터 뇌신경세포를 보호하는 아미노산인 글루타민과 티로신을 함유하고 있다.‘젤리’는 상큼하고 은은한 시트러

편의점 세븐일레븐은 지역 특산품을 활용한 간편식 ‘한국의 맛’ 시리즈를 새롭게 선보인다고 21일 밝혔다.첫 번째 상품은 전국 최대 마늘 생산지인 창녕에서 생산된 마늘로 만든 떡갈비다. ‘더 커진 창녕마늘 떡갈비 삼각김밥’과 ‘창녕마늘 떡갈비 김밥’ 2종을 출시했다.창녕마늘 떡갈비는 고기 함량이 83%에 달해 고기가 두툼하게 씹히는 식감을 자랑하고 특제 소스로 조려 은은한 마늘의 풍미가 느껴진다고 세븐일레븐은 설명했다.세븐일레븐은 지역 농가 상생을 위해 지난 2021년부터 공공기관 및 지자체와 협력해 농산물 활용 상품을 도입하는 등

풀무원은 육상 양식 물김을 활용한 첫 번째 메뉴로 ‘들깨물김칼국수’를 내놨다고 14일 밝혔다.이번 메뉴는 풀무원의 비건 인증 레스토랑 플랜튜드 코엑스점에서 만나볼 수 있다. ‘들깨물김칼국수’에는 육상 양식 물김을 사용했다. 물김의 신선한 바다향과 들깨의 고소한 풍미가 조화를 이룬다.풀무원푸드앤컬처 플랜튜드 메뉴 개발팀은 고객들에게 친숙하지 않은 식재료인 물김을 소개하고자 한국인의 입맛에 잘 맞는 들깨칼국수에 원물 그대로의 물김을 사용, 부드러운 식감을 살리고 은은한 바다향과 담백한 맛을 동시에 느낄 수 있게 했다.들깨물김칼국수는 풀

더위가 빨리 찾아왔다. 여기에 과일 가격이 많이 오르자 일하는 종종 먹는 간식으로 부담이 되었다. 어느 날 주방에서 일하는 시현이 고향 베트남에서 먹는 야채라면서 히카마를 썰어주었다. 히카마는 껍질을 벗겨 썰면 모양은 배와 비슷하다. 첫맛은 단맛이 덜한 배와 매콤함이 빠진 무와 비슷했다. 끝맛은 은은한 단맛이 입안에 퍼진다. 냉장고에 넣었다가 먹으면 시원한 물을 한 모금 마시는 듯 갈증이 해소되는 것 같다. 이 작물은 원래 다음 세대 기후변화를 대비한 시범작물로 우리나라에 들어오게 되었다. 그러면서 점점 재배하는 분들

농심켈로그가 프로틴 시장의 지속적인 성장에 발맞춰 프로틴은 든든하게 채우고 당 함량은 50% 저감한 '카라멜&피칸 프로틴 딜라이트'를 출시했다고 밝혔다. 이번 신제품은 카라멜과 피칸의 실패할 수 없는 '꿀조합'으로 프리미엄한 맛의 조화를 구현했다. 은은한 단맛의 카라멜에 고소한 피칸의 풍미를 더해 입안 가득 다채로운 즐거움을 선사한다.또한 켈로그만의 균형 잡힌 영양 설계를 통해 100g 당 삶은 계란 4개 분량의 단백질과 고구마 1.5개 분량의 식이섬유까지 함유해 포만감까지 꼼꼼하