한화호텔앤드리조트 더 플라자가 가을을 맞아 재철 식재료를 활용한 식음 프로모션을 출시했다고 9일 밝혔다.더 플라자 중식 레스토랑 도원은 매년 계절별 코스 요리를 선보이고 있다. 이번 가을 신메뉴는 진귀한 제철 식재료를 사용해 평소 쉽게 접하기 어려운 요리로 기획했다.먼저 도원은 가을의 경치가 맑고 아름답다는 뜻의 ‘각로청수’ 코스를 판매한다. 요리는 북경식 오도독뼈와 해산물 생들기름 무침, 셰프 스페셜 생선 등 7종으로 구성했다. 20년 경력의 딤섬 전문가 ‘우싀롱’ 셰프가 빚은 딤섬
63레스토랑이 제철 식재료를 활용한 가을 코스 요리를 12월 1일까지 판매한다.63레스토랑은 매년 제철 식재료를 이용해 계절 특선 메뉴를 기획해 왔다. 특히 가을 코스 요리는 최근 3년 동안 두 자릿수 매출 성장세를 보이며 인기를 끌고 있다. 이번 가을에도 도미와 갈치, 도라지 등 제철 해산물과 채소로 코스 요리 4종을 선보인다.슈치쿠는 일식 정통 코스 ‘계절 특선’을 마련했다. 도미와 잿방어 등을 제공하는 조리장 특선 계절 생선회, 랍스터와 갈치구이를 비롯한 11개 메뉴로 이루어져 있다. 뜨거운 물
울진군어린이급식관리지원센터가 5 ~8월까지 3달간 등록시설의 부모를 대상으로 ‘엄마·아빠요리교실’을 진행하였다.
이번 요리교실은 평범한 식단에 변화를 주고자 한국인에게 낯설지 않은 아시아의 음식을 주제로 진행하여 무스비 초밥, 야키우동, 깐풍기, 나시고렝 등 매회 3가지 요리를 시연하고 1가지 요리는 직접 만들어 보는 기회를 가졌다.
아이의 먹을거리가 항상 고민이며 요리는 어려운 엄마, 아빠들에게 간단하지만 특별한 직접 만든 요리를 포장해서 가정에서 가족들과 맛있는 한 끼를 즐길 수 있도록 하여 큰 호응을 얻었다.
이신정센터장
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[제로 트러스트 ③] SDP ≠ 제로 트러스트
제로 트러스트가 보안의 기본 원칙으로 자리잡았지만, 여전히 제로 트러스트가 무엇이고, 어떻게 구현해야 하는지 막연한 상황이다. 제로 트러스트를 어떻게 시작해야 할지, 기업·기관의 현실적인 측면에서 살펴본다. 제로 트러스트에서 ID의 중요성이 지나치게 강조되다보니, 다른 요소에 큰 관심을 갖지 않게 된다. 그러나 제로 트러스트는 단 하나의 기술이나 솔루션, 요소로 완성되는 것이 아니라, 비즈니스와 생태계 전반을 포괄하는 개념이기 때문에 다른 요소 기술에도 반드시 주목해야 한다. CISA의 제로 트러스트 성숙도 모
농업 빠진 과학기술주권 청사진
최 윤 재 회장 축산바로알리기연구회 서울대학교 명예교수 국가전략기술 육성 계획, ‘농축산업 무관심 정부’ 민낯 투영 국가 미래 좌우할 과학기술 정책, 식량안보 전제돼야 한국의 미래를 그리는 과학기술주권 확보 계획 정기적으로 수립되는 과학기술정책은 해당 국가의 미래가 어떠할지를 보여주는 창이나 다름없다. 과학기술 역량이 한 국가의 경쟁력을 좌우하
“돈사 온습도 유지로 환절기 돼지 면역력 올려야”
농촌진흥청이 지난 5일 일교차가 커지는 가을철 환절기를 앞두고 건강한 돼지를 기르는 사양관리 방법을 소개했다. 농진청에 따르면 환절기에는 돼지 호흡기 점막이 약해져 호흡기 질병 발생 빈도가 높아진다. 이 때는 사육 구간별 돈사 내부 온도를 적정하게 유지해야 하는데 특히 지방층이 얇아 추위에 민감한 어린 돼지들을 잘 살
원건설, 1천만원 상당 청원생명축제 입장권 기탁
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추석 맞아 군부대 찾은 尹 "장병들 최선 다해 지원"
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