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3주 걸리던 쇠고기 건식숙성, 단 2일에 완료
농촌진흥청이 기존 3주가 소요되던 쇠고기 건식숙성을 단 48시간 만에 완성할 수 있는 ‘적외선 쇠고기 숙성 기술’을 개발했다. 이번 기술은 적외선으로 쇠고기 표면을 빠르게 가열하는 동시에, 고기 내부 온도보다 2℃ 낮은 냉풍을 공급해 표면 수분 활성도를 80% 수준으로 낮춰 세균 증식을 억제하고 효소 반응을 촉진하는
제55주기 전태일 추도식, "오늘의 전태일들과 함께 11월 13일 국가기념일로"
13일 오전 11시 경기 남양주시 마석 모란공원 전태일 묘역 앞에서 제55주기 전태일 추도식이 엄숙하게 거행됐다. 전태일재단이 주최한 이날 추도식에는 양대 노총
이이경 사생활 폭로 후 사과했던 독일女, 돌연 "AI 아냐…피소도 NO" 입장 번복
배우 이이경에 대한 사생활 폭로글을 올렸다 추후 "AI로 조작한 사진"이라며 고개를 숙였던 누리꾼 A씨가 앞선 입장을 번복하고 "억울하다"는 입장을 표했다.A씨는 최근 자신의 SNS를 통해 "인증 다시 올릴까 고민 중이다. 이대로 끝나면 좀 그렇다. AI가 아니라 뭔
추미애 “제주4·3 낙인 프레임 ‘연대의 힘’으로 넘어”…세계기록유산 의미 짚다
‘제주4·3기록물 세계기록유산 등재와 4·3의 세계화’를 주제로 한 제15회 제주4·3평화포럼이 지난 13일부터 14일까지 제주썬호텔에서 열렸다.제주4·3평화재단이 주최·주관한 이번 포럼은 제주4·3기록물 세계기록유산 등재의 의미를 짚어보고, 4·3 세계화를 위한 과제를 점검하는 국제 학술대회로 마련됐다.포럼 첫날 기조강연에는 1999년 4·3 수형인명부를 최초로 공개하며 진상규명에 기여한 추미애 국회 법제사법위원장이 나섰다.추 위원장은 “제주4·3 해결에 가장 큰 걸림돌은 오랜 세월 이어진 색깔론이었다”며 “4·3에 씌워진 낙인
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밀양시, 우수 지자체 벤치마킹 나서
경남 밀양시가 관광·문화예술·생활인구 등 3대 분야의 주요 현안사업 구상에 속도를 내기 위해 우수 지자체 벤치마킹에 나섰다. 밀양시는 11월 17일부터 18일까지 1박 2일간...
수도권매립지 반입량 감소, 운영 장기화 '부메랑' 우려
내년부터 생활폐기물 직매립을 금지하는 데 정부와 수도권 3개 시도가 합의했지만, '예외적 허용' 가능성을 열어두면서 시행 기준을 둘러싼 혼란이 뒤따르고 있다. 공공 소각시설 확충 없는 직매립 금지로 민간 소각 처리 비용이 늘어날 것으로 예상되는 가운데, 수도권매립지 운영 장기화라는 '
어린이 독감 유행…학부모 '전전긍긍'
'독감 예방 접종합니다.''코로나, 독감 유행, 감기 환자는 마스크 착용 부탁드립니다.'인천 계양구 여러 소아과와 내과 입구에 붙은 안내 문구들이다.독감이 그 어느 때보다 빠르게 퍼지면서 부모들의 근심도 깊어지고 있다.“유치원에 독감이 돌고 있다는 연락을 받고 오늘은 아이를 등원시키지
잡초 무성한 폐교들..."활용 방안, 규제에 막혔다"
학령인구 감소로 농촌지역에 폐교가 늘고 있지만, 각종 규제로 폐교의 절반은 활용하지 못하고 있다.18일 제주도교육청에 따르면 도내 폐교는 초등학교 25곳, 중학교 2곳 등 모두 27곳이다. 이 가운데 15곳만 임대됐다.임대된 폐교 중 9곳은 마을회가, 3곳은 지방자치단체가, 3곳은 사회복지법인 등이 각각 공익 목적으로 무상 임대해 사용 중이다. 나머지 12곳의 폐교는 장기간 방치됐다.폐교활용법은 교육·복지·귀농시설 등 공공 목적에만 사용할 수 있고, 민간기업이나 단체의 영리활동을 위한 사업은 제한하고 있다. 또한 폐교 재산
"불법행정·예산낭비, 조규일 진주시장 사과하라"
최근 진주시가 추진해왔던 핵심사업들이 기관경고 처분을 받은 것과 관련해 진보당 진주시지역위원회가 조규일 시장을 규탄하고 나섰다. 진보당 진주시위원회는 18일 기자회견을 열고 ...