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다이어트와 족발 보쌈

족발과 보쌈은 과연 다이어트에 어떨까? 오늘 한 번 제대로 알아보자.일단 족발과 보쌈은 결국 고기를 삶아서 먹는 것이다.

조리법부터 다이어트에 좋다.

경희대 2015년 연구를 보면 삶아 먹게 되면 불로 구워먹는 것보다 지방은 최고 29%까지 줄고, 반면에 단백질은 17%만 줄었다.

즉 삶아 먹으면 단백질은 최대한 살리고 지방은 최대한 줄일 수 있다.

그리고 부위별로 봤을 때는 주로 다리를 쓰는데 다른 부위와 칼로리 및 지방을 비교해보면 중간 정도다.

단백질은 삼겹살 제외하면 대부분 비슷하기 때문에 괜찮다.

이 부분은 다이어트에 중간 정도...
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