제주에서 역대 최고 등심 단면적을 기록한 한우 거세우가 출하됐다. 30일 축산물 품질평가원 제주지원에 따르면 제주시 한림읍 변철희 농가가 최근 제주축산농협 축산물공판장에 출하한 29개월령 한우 거세우의 등심단면적이 171㎠로 측정됐다.이는 전국평균보다 71㎠ 큰 것으로, 역대 제주에서 도축된 한우중 단면적이 가장 넓은 기록이다.이 개체는 도축 후 체중이 525kg, 근내지방도 9, 등지방 두께 5mm, 육량지수 66.91로, 올해 한우능력평가대회에서 대상을 수상한 개체와 비교해도 손색이 없다는 평가
제주 한우의 경쟁력을 다시 한 번 입증하는 기록이 나왔다. 제주축산농협 축산물공판장에 제주도 역대 최고 등심단면적을 기록한 한우 거세우가 출하돼 화제를 모으고 있다.30일 축산물품질평가원 제주지원에 따르면 제주시 한림읍에서 한우를 사육 중인 변철희 농가가 지난 24일 출하한 29개월령 한우 거세우의 등심단면적은 171㎠로, 전국 평균보다 71㎠나 큰 수치를 기록하며 제주도 역대 최고 기록을 갱신했다.해당 개체는 도체중 525㎏, 근내지방도 9.3, 등지방두께 5㎜, 육량지수 66.91로 전반적인 육질과 육
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