한식진흥원은 오는 24일 한식문화공간 이음에서 2024 제1차 한식연구 학술세미나 ‘한식과 전통주 페어링’을 개최한다고 밝혔다.한식연구 학술세미나는 한식 전·후방 산업과 주요 한식문화 관련 주제를 다루는 세미나로, 한식 관심도 및 이해도 제고에 목적을 두고 있다.이번 세미나 주제는 ‘한식과 전통주 페어링’으로 해당 분야에 관심 있는 사람들의 많은 참여가 있을 것으로 기대된다.특히, 한식과 전통주 관련 민간 전문가가 참석해 ▲전통주 수출의 현재와 미래(김성준 국순당 혁신사업본부 해외사업부

푸르른 인천 둘레길 4코스 함봉산이 둘러싼 나즈막한 주택들이 있는 동네. 열우물, 십정동이다. 열우물 경기장을 지나 네비게이션을 따라 간 동네는 한적했다. ‘이런 곳에 전통주 가게가? 길을 잘못 들었나?’ 하는 순간 인터넷에서 봐온 전통주 창고가 슬쩍 보인다. 사진으로 보고 생각했던 것보다 더 큰 규모다. 그 옆에 빨간 벽돌, 작은 기와지붕에 더 작은 간판이 보인다. 이색적인 전통주 쇼룸 ‘열우물 가게’ 다. “전통주가 뭐야? 막걸리랑은 달라?”술맛을 알고 제대로 즐길 미각은 없는 기자는 전통주에 대한 얕은 지식조차 없이 무례

농림축산식품부와 한국농수산식품유통공사가 최근 영국 런던에 한국 전통주 팝업스토어 ‘술술’을 오픈하고 유명 인플루언서와 소비자를 초청해 전통주와 어울리는 짝꿍 식품을 제공하며 K-푸드의 매력을 집중 홍보했다고 1일 밝혔다.이번 행사는 농식품부와 aT가 한국 전통..

MZ세대로 구성된 주류 전문 커뮤니티 코콕은 지난 3월부터 진행한 영덕주조 전통주 인스타 사진 공모전에서 최종 우승자 3인을 발표하였다.이번 행사는 경북의 유명 전통주 기업인 영덕주조와 모던한이 주최하고, 코콕이 주관한 행사로 한국 전통주가 단순히 전통에만 머무는 것이 아닌 트렌디함과 세련미를 갖추고 보다 확장성을 가지고 있다는 것을 증명하기 위한 대회로 진행되었다.이번 행사에 우승자는 권기태, 이주은, 황준동으로, 권기태 씨는 봄이라는 테마에 맞게 꽃과 전통주라는 테마로 화사한 전통주를 구현해 냈으며, 이주은

문경시는 문경주조의 제품인 ‘오희 스파클링 막걸리’가 제1회 대한민국 막걸리 품평회에서 ‘금상’을 수상하는 영광을 안았다고 밝혔다. 14일 시에 따르면 ‘오희 스파클링 막걸리’는 산미와 달콤한 맛이 어우러진 새로운 형태의 막걸리로 오미자의 다섯가지 맛과 탄산의 청량감을 동시에 느낄 수 있다. 2018년 평창올림픽 건배주로도 선정된 ‘오희’는 막걸리 품평회에서 맛에 대한 높은 평가를 받아 생막걸리 분야에서 금상을 수상한 바있다. 문경주조는 2007년 개업 이후 전통주 시장에서 입지를 다지고자 지속적인 노력을 기울여 왔다

전통주를 계승하고 관련 산업 활성화를 위하여 정부주관 경진대회인 ‘대한민국 우리술 품평회’가 매년 개최되고 엄격한 심사기준을 적용하여 주종별로 시상을 하고 있다.지난해에는 경상남도에서도 ‘제 1회 경남 술도가 전통 으뜸주’를 선발한 바 있다.경남의 전통주 생산자 의욕고취, 품질 향상과 전통주 소비 활성화를 위한 목적이었다. 이 대회는 올해 2회째를 맞이하고 앞으로 정례행사로 자리매김할 것으로 예상된다. 경남지역의 주류 등록면허는 전국의 7.2% 수준에 머물러 있어 이러한 자체 대회를 통하여 지역 특산주의 활성화를 기대해 볼 수 있어

한국농수산식품유통공사 김춘진 사장은 10일 서울 양재동 aT센터에서 열린 ‘제3회 대한민국 막걸리 엑스포’ 개막식에 참석해 축사를 하고 관계자들과 전통주 산업 발전 방안을 모색했다.김춘진 사장은 축사를 통해 “막걸리는 오랫동안 우리 민족과 함께 해온 술”이라며, “막걸리가 K-푸드의 대표 수출 품목이 되어 전 세계인이 막걸리를 즐기기 바란다”고 말했다. 아울러 “현재 추진중인 막걸리의 유네스코 무형문화유산 등재가 성공하도록 모두 함께하자”라고 요청했다.한편, 김 사장은 지난 9일 전남 장성군 소재 유기농 건강식품

경동대학교는 13일, 경동대산학협력단이 전통주교육훈련기관 상위기관에 선정됐다고 밝혔다. 농산물품질관리원이 관리를 의뢰한 교육기관은 전문인력양성기관 5개소를 포...

충남도와 충남일자리경제진흥원은 다음달 4일과 8일 2일간 올해의 충남술 톱텐 선정을 위한 품평회를 개최한다고 15일 밝혔다.충남술 ...

▲조재호 청장=지난 3일 농촌진흥청 개발 기술이전 업체인 충북 청주시 전통주 제조업체와 경기도 화성시 발효종균 생산업체를 방문, 시설을 살펴보고 현장의 의견을 청취했다. 축산신문, CHUKSANNEWS