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[리뷰] 클래식은 영원하다…신라명과 호밀빵, 그날 구운 맛 그대로

묵직한 한 덩이의 호밀빵이 전하는 진심은 의외로 조용하다.

신라명과의 ‘호밀빵 x2’는 ‘늘 맛있게’라는 짧은 한 줄 설명 그대로, 매일 굽는 정직한 맛으로 입소문을 타고 있다.

겉은 바삭하고 속은 쫀득하다.

호밀 특유의 깊은 풍미는 단맛이나 버터향으로 덮지 않아 더 오래 남는다.

표면에 흩뿌려진 곡물 가루는 시각적 풍미는 물론, 마지막 한 조각까지 심심치 않게 해주는 장치다.

신라명과는 단순한 베이커리가 아니다.

서울에서 뿌리내린 수제 빵 브랜드로, 여전히 매장에서 직접 굽는 방식에 고집을 두고 있다.

이...
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