식약처, 전국 189개 업체 점검 결과 일부지만 알가공품 제조업체가 ‘축산물 위생관리법’ 위반으로 적발됐다. 지난 5일 식품의약품안전처는 지난 3월 4~15일 17개 지방자치단체와 189개 알가공품 제조업체를 대상으로 위생을 점검한 결과 이같이 확인됐다고 밝혔다. 위반내용은 ▲영업시설 무단 변경 ▲자가품질검사 미실시

식약처, 전국 189개 업체 점검 결과 일부지만 알가공품 제조업체가 ‘축산물 위생관리법’ 위반으로 적발됐다. 지난 5일 식품의약품안전처는 지난 3월 4~15일 17개 지방자치단체와 189개 알가공품 제조업체를 대상으로 위생을 점검한 결과 이같이 확인됐다고 밝혔다. 위반내용은 ▲영업시설 무단 변경 ▲자가품질검사 미실시

인천광역시중구자원봉사센터는 영종지역 내 취약계층을 위해「중·자 누룽지」와「화재예방절연패치」를 5개 동 행정복지센터에 전달했다고 밝혔다.이번 전달된 중·자 누룽지는 취약계층의 결식을 예방하기 위해 자원봉사자들이 비대면 재택봉사활동으로 직접 구운 정성 가득한 누룽지다.중·자 누룽지는 지난달 20일 중구 원도심 내 취약가정 700세대에 배부를 시작으로 이번에는 영종지역 내 독거어르신 및 조손가정, 복지사각지대에 있는 저소득층 500세대에 전달했다.또한, 화재예방절연패치는 노후화된 가전제품

횡성군 공근면 지역사회보장협의체는 지난 5월 3일부터, 고독사 위험이 있는 지역 내 독거노인과 청장년 1인 가구를 대상으로 ‘함께하는 행복 밥상’ 특화사업을 추진한다.특화사업에는 공근면 지역사회보장협의체 위원 20명이 참여했으며, 배추김치와 메추리알 장조림 외 3가지의 반찬을 조리하여 독거노인과 홀로 생활하는 청장년 70가구에 직접 방문하여 전달했다.또한 가정위탁아동 및 저소득 다문화가정 어린이 25명에게 행복한 어린이날을 맞이할 수 있도록 직접 구운 수제 쿠키를 선물로 전달했다.이상범 위원장은 “가정의 달인

대전지방식품의약품안전청이 충북 음성의 알 가공품 제조업체인 농업회사법인 조인㈜ 맹동지점 방문해 위생·안전관리 현황을 점검했다.알 가공품은 식용란을 주원료로 가공한 반숙란, 구운란, 전란액, 난황액, 전란분 등이다.이번 방문은 기온이 상승하는 계절에 국민이 간식으로 즐겨 먹는 구운 달걀과 단체급식이나 김밥 재료로 많이 사용하는 액란 등이 위생적으로 안전하게 제조·유통되는지 점검하기 위해 이뤄졌다.주요 점검 내용은 식용란 등 원료 입고 및 보관 관리, 제조현장 위생관리 실태, 종사자 개인위생관리, 현장의 애로사항 청취 등이다.안영진 대

크로와상의 변신이 끝 없는 모습이다. '크로플'과 '크룽지'에 이어 크루와상과 초콜릿칩 쿠키를 합쳐 만든 일명 '크루키'가 이색 디저트로 떠오르고 있다.크로와상 생지를 와플 기계에 넣어 만든 '크로플'과 누룽지처럼 납작하게 구운 '크룽지'는 2030세대에게 트렌디한 간식으로 꼽힌다. 보통 크로플과 크룽지에는 초콜렛, 마시멜로, 생크림, 과일 등 다양한 토핑을 얻어 먹는 것이 일반적이다. 이에 아예 초콜릿칩 쿠키를 얹어 만든 새로운 버전이 등장한 것. 영국매체 BBC의 최근 보도에 따르면 현재 크루키는 프랑