고구마 ‘소담미’, ‘호풍미’ 30일 이후 단맛 가장 높아
농촌진흥청은 고구마 수확시기를 맞아 최근 개발한 품종 ‘소담미’와 ‘호풍미’의 저장 중 당화 특성을 소개했다.
일반적으로 고구마는 수분과 전분이 많아 온도 13℃, 습도 85~90% 환경에서 저장, 후숙한 후 출하한다.
농촌진흥청 연구 결과, 저장 일수가 30일 경과 후부터 전분 함량이 줄고 유리당 함량이 증가했다.
고구마는 저장할수록 유리당 요소가 증가해 단맛이 깊어지는데, 품종에 따라 유리당 내 요소 변화에 차이가 있다.
‘소담미’는 과당과 포도당, ‘호풍미’는 자당이 증가해 감미도가 높아지는...
일반적으로 고구마는 수분과 전분이 많아 온도 13℃, 습도 85~90% 환경에서 저장, 후숙한 후 출하한다.
농촌진흥청 연구 결과, 저장 일수가 30일 경과 후부터 전분 함량이 줄고 유리당 함량이 증가했다.
고구마는 저장할수록 유리당 요소가 증가해 단맛이 깊어지는데, 품종에 따라 유리당 내 요소 변화에 차이가 있다.
‘소담미’는 과당과 포도당, ‘호풍미’는 자당이 증가해 감미도가 높아지는...
미국 중앙은행 연방준비제도가 4년 6개월만에 돈의 고삐를 풀었다. 지난 4년간 공격적인 금리 인상 기조에서 벗어나 0.5%포인트 기준금리 인하를 결정한 것이다. 연준의 이번 결정은 다양한 해석이 나오고 있지만 우선 인플레이션을 잡았다는 자신감과 고용 불안에 대한 위험, 그리고 경기 부양에 대한 다급함이 복합적으로 작용한 것으로 보인다. 물론 미국 대선이 한 달 앞으로 다가오면서 현 집권 여당에 유리한 정국을 만들기 위한 포석이 아니냐는 해석도 나오지만 수개월 전부터 기준금리 인하 시점을 조율해 온 연준 입장
농림‧수산 분야 상호금융기관 단위조합의 총 대출잔액이 매년 증가하고 가운데, 지난해부터 연체율 및 적자가 크게 급등하고 있는 것으로 나타났다.국회 농림축산식품해양수산위원회 윤준병 의원이 국정감사를 앞두고 농협중앙회, 수협중앙회, 산림조합중앙회로부터 제출받은 자료에 따르면, 3개 기관 지역 단위조합의 총 대출잔액은 최근 3년 사이 크게 증가한 것으로 나타났다.2024년 6월 말 기준 총 대출잔액은 농협 단위조합이 348조5498억원, 수협 단위조합이 34조16
벼멸구 개체 수가 급격히 증가함에 따라 피해 최소화를 위해 적극적인 방제가 필요하다.농촌진흥청은 9월까지 지속된 고온의 영향으로 벼멸구 피해 면적이 2만6000ha까지 빠르게 늘어남에 따라 지난 19일 긴급대책회의를 열었다. 농진청은 벼멸구 긴급방제를 시행하고 피해가 우려되는 지역은 출수 시기에 맞춰 일찍 수확하는 등 벼멸구 피해를 최소화하기 위해 총력을 다하고 있다.벼멸구는 주로 6월 중하순부터 7월 중하순 사이 중국으로부터 기류를 타고 날아와 줄
“원주시 농업의 현재와 미래를 위해 노력하는 회장이 되고 싶습니다. 제 목표는 임기 동안 대단한 것을 이루는 것이 아닌 현재의 원주시 벼 농가를 위해 노력하고, 후계농을 위해 그 기반을 다져나가는 그런 회장으로 기억되고 싶습니다.”그는 올해로 한국쌀전업농원주시연합회장으로 7년째 되는 해다. 회장으로 역임해 있는 기간이 길었던 만큼 쌀전업농과 쌀에 대한 사랑이 대단하다. 이번 인터뷰에서는 현재의 농업과 현안에 대해 고민하는 시간을 가졌다.원주시 쌀에 대해.현재 원주시에서 주로 재배되는 벼 품종은 ‘삼광’과
쌀값 불안 심리 해소될 것으로 평가 정부가 올해 쌀 초과 생산량에 대해 격리하는 것을 골자로 하는 쌀값 안정 대책을 내놓자 전국RPC연합회가 환영의 뜻을 밝혔다.농림축산식품부는 최근 민당정 협의를 통해 2만ha의 밥쌀 재배면적을 사료용 등으로 처분하고, 10월 초 통계청 예상 생산량 발표 이후 사전격리 이외의 초과 생산량이 발생하면 이 역시 격리한다고 밝혔다.이에 대해 연합회는 “과거와 달리 벼 수확을 한참이나 앞둔 생육 중인 상태에서 2만ha를 사전에 격리하기로 함에 따라 과잉 생산으로 인한 농가들의 쌀
인도네시아 자카르타 국제농업박람회 참가 친환경 유기농업자재 전문 기업 글로벌아그로㈜가 동남아시아와 중남미 등 세계 각지에 눈도장을 찍으며 글로벌 기업으로 입지를 강화하고 있다. 글로벌아그로는 최근 인도네시아 자카르타에서 열린 국제농업박람회 ‘GROWTECH’에 참가해 친환경 유기농업자재를 선보여 큰 관심을 모았다. GROWTECH는 작물보호제, 비료는 물론 수확기술, 관수시스템 등 농산업의 전반을 다루는 대규모 행사다. 이번 박람회에서 글로벌아그로의 식물생리활성제
크루즈여행 전문사인 ‘크루즈앤조이’가 아라비아 크루즈 여행을 2025년 1월 18일부터 1월 26일까지 진행함에 따라, 특별 프로모션을 마련했다고 밝혔다.이번 아라비아 크루즈 여행은 두바이에서 출발하여, 중동의 대표 도시인 아부다비, 도하를 거쳐 오만의 무스카트까지 이어진다. 해당 여행은 2025년 1월 18일부터 1월 26일까지 9일간 진행되며, 아라비아만의 아름다운 경관과 매력을 느낄 수 있는 특별한 일정으로 구성돼 있다. 또한 선착순 예약자에 한해 특별한 혜택도 제공할 예정이다.첫 번째 특전으로는 발코니 캐빈 무료 업
NH농협은행은 24일 서울시농수산식품공사, 서울농수산물도매시장정산과 농수산물 가격안정 및 도매시장 지속성장을 위한 업무협약을 체결했다고 밝혔다.이번 협약으로 농협은행은 내년 초까지 출하자와 중도매인의 자금 정산을 지원하는 정산 플랫폼 시스템을 구축할 예정이다.출하자는 새로운 시스템 도입으로 판매대금을 조기 정산 받고, 실시간 출하대금 조회가 가능하게 된다. 생산에 집중하는 환경 조성으로 농업인의 실익 증대에 기여할 전망이다.이석용 농협은행장은 "이번 업무협약이 농수산물의 안정적인 유통환경
스포티파이가 인공지능 재생목록 기능을 미국, 캐나다, 아일랜드, 뉴질랜드로 확대한다고 발표했다. 앞서 이 기능은 지난 4월 영국과 호주에 출시했으며 프리미엄 가입자들만 사용이 가능했다.24일 IT 매체 폰아레나에 따르면 이 기능은 스포티파이의 개인화 기술과 생성형 AI를 접목해 사용자가 완벽한 음악 믹스를 쉽게 만들 수 있도록 돕는다.사용자는 '유럽에서의 여름휴가를 위한 경쾌한 팝 음악' 또는 '집 데이트를 위한 로맨틱한 플레이리스트'와 같은 고유 프롬프트를 사용해 재생목록을 만들 수 있
부산시는 도모헌 야외공간을 '소소풍 정원'으로 명명하고, 제1호 생활정원으로 지정했다고 25일 밝혔다.‘생활정원’은 수목원·정원의 조성 및 진흥에 관한 법률에 따라 국가, 지방자치단체 등 공공기관이 조성․운영하는 정원으로, 휴식 또는 재배, 가꾸기 장소로 활용할 수 있도록 유휴 공간에 조성하는 개방형 정원을 뜻한다.시 최초로 지정된 생활정원 '소소풍 정원'은 소소하게 소풍을 즐길 수 있는 정원의 의미를 담고 있다. 옛 부산시장 관사로 사용되던 곳을 최근에 새 단장해 시민들이 오
남해화학과 이엔에프테크놀로지, 삼성물산의 합작법인 엔이에스머티리얼즈가 23일 여수 산업단지 내 공장에서 ‘반도체용 고순도 황산’의 출하를 축하하는 기념식을 열었다.기념식에는 김창수 남해화학 대표이사, 김정수 이엔에프테크놀로지 사장, 이재언 삼성물산 사장 등 엔이에스머티리얼즈 및 주주사의 임직원이 참석했다.엔이에스머티리얼즈는 지난 2023년 4월 반도체용 고순도 황산 공장 완공 후 남해화학으로부터 원재료인 황산과 공장 운영에 필요한 유틸리티를 조달하여 고순도 황산을 생산하였으며, 올해 8월 반도체 제조
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20일 영천시의회는 의회 간담회장에서 시의원 전체와 의회사무국 전 직원이 참석한 가운데 청렴교육을 실시해 투명하고 청렴한 의정활동 추진을 다짐했다.이번 교육은 국민권익위원회 청렴연수원에서 주관하는 지방의회 청렴연수과정에 의해 실시되었으며, “성공적인 의정활동의 원천! 청렴!”의 주제로 청탁금지법과 이해충돌방지법에 대한 이해도를 높이고 공직자가 준수해야 할 행동강령 등을 중심으로 교육했다.이날 시의원들은 청렴 동영상 시청 후 청렴연수원 전문강사의 이해충돌방지법, 행동강령, 청탁금지법 등에 대한 강의를 수강하였다. 또한
이성석 개인전 ‘Avant Garde of the Color’ 30일까지 사천 우주미술관
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KB국민은행, 2024 디지털고객경험지수(DCXI) 조사 은행부문 1위
KB국민은행이 한국표준협회가 발표한 2024년도 디지털고객경험지수조사에서 은행 부문 1위에 선정됐다.이번 평가에서 KB국민은행은 ▲정보 품질 ▲개인화 요인 ▲시스템 품질 등 전 항목에서 우수한 점수를 받아 은행 부문 1위로 선정됐다.고객 경험 측면에서 특히 KB스타뱅킹이 높은 평가를 받았다. KB스타뱅킹은 24년 7월 기준 월간활성고객 1,260만 명을 돌파한 KB국민은행의 대표 플랫폼이다. KB금융그룹 계열사의 80여 개 핵심 서비스를 원스톱으
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24일, 대구 엑스코에서 열린, 행정안전부 주관 '2024년 지방규제혁신 우수사례 경진대회'에서 강원특별자치도의 “석탄 경석 규제 개선” 사례가 대상을 수상했다.전국 105건의 우수사례 중 1·2차 심사를 통과한 10건의 우수사례가 본선에서 경합을 벌였으며, 도는 “석탄 경석 폐기물 규제 개선” 사례 발표로 대상의 쾌거를 이루었다.도는 2002년부터 22년간 묶여있던 석탄 경석 폐기물 규제를 개선하기 위해 규제혁신 전담부서를 신설하고 2023년부터 행안부, 환경
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