한국은 세계적인 ‘커피 공화국’이다. 국내 성인 1인당 연간 커피 소비량은 약 512잔에 이른다. 이는 세계 평균의 두 배를 훌쩍 넘는 수치다. 하
영양군은 3월 4일 농업기술센터 전정에서 한국생활개선영양군연합회 회원들과 함께 관내 취약계층을 위한 「사랑의 장 나눔 행사」를 진행했다.이번 행사는 단순한 물품 전달을 넘어, 지역 농산물과 전통 식문화를 매개로 한 ‘생활 속 돌봄 실천’이라는 점에서 의미를 더했다. 생활개선회원들은 영양산 콩으로 만든 메주를 활용해 직접 장을 담그고, 정성껏 숙성시킨 된장과 간장을 이웃들에게 전달하며 마음까지 함께 나눴다.특히 올해 행사는 고령화로 인해 전통 장 담그기가 점점 어려워지는 현실 속에서, 어르신들의 식생활을
문경시우리음식연구회가 다음달 9일과 14일 열리는 ‘전통 장 담기 행사’를 앞두고 참여자를 모집한다. 이번 행사는 문경시 농암면에서 생산된 콩으로 빚은 메주를 활용해 진행되며 경북전통음식체험관 모심정에서 개최된다. 참가 대상은 문경시민 누구나 가능하며 모집 인원은 일자별 선착순 50명씩 총 100명이다. 올해 장 담기 행사는 문경시우리음식연구회가 추진하는 시절음식 보급 행사 일환으로 2019년부터 이어져 오고 있다. 행사에서는 전통 장 담그기와 활용법 교육뿐만 아니라 모심정에서 문경 특산물을 활용한 음식
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