김남경 전 경남과학기술대학교 총장·객원논설위원 여름 열매 블루베리는 풍성한 결실을 맺어 우리에게 기쁨을 선사하며, 일년내 우리의 건강과 식탁을 지켜 주고 있다.
AI 기술이 개인의 건강 데이터와 결합하면서 ‘맞춤형 식품’이 새로운 산업으로 부상하고 있다. 전북특별자치도가 이러한 흐름에 발맞춰 AI 기반 커스텀푸드 산업...
찬바람이 불기 시작하면 생각나는 바다의 별미가 있습니다. 바로 ‘굴’입니다. 굴국밥, 굴전, 굴무침 등 다양한 음식으로 겨울철 우리의 식탁을 풍성하게 하고, 김장철에는 김치와 곁들여 먹으며 빼놓을 수 없는 계절 음식으로 자리 잡았습니다.우리나라 연안에는 참굴, 강굴, 바윗굴 등 여러
가을의 울진은 풍요롭다. 들녁 벼는 누렇게 익어 수확을 기다리고, 가을비를 머금은 산속 버섯들은 쑥쑥 자라 식탁을 풍요롭게 한다.울진읍의 동쪽 언덕, 나무 사이로 드러난 작은 정자 하나가 이 길의 출발점이다. 이름은 연호정.연호정은 조선시대 울진현감 이연호의 선정을 기리기 위
한국생활개선구미시연합회는 지난 5일 임원 및 읍·면·동 회장 15명이 참여한 가운데 ‘행복한 농촌가정 육성 프로젝트’의 일환으로 반찬 나눔 봉사활동을 펼쳤다. 이번 봉사는 지역내 취약계층 60가구에 따뜻한 식탁을 선물하기 위해 마련됐다. 회원들은 구미시농업기술센터 조리실에서 배추김치, 불고기, 콩자반 등 6가지 반찬을 정성껏 준비했다. 완성된 반찬은 각 가정을 직접 방문해 전달할 예정이다. 권명희 회장은 “직접 만든 반찬을 드시며 기뻐하는 이웃의 모습을 보니 큰 보람을 느꼈다”며 “회원들이 한마음으로 참여해 협력의 의미를 다시금 느
계절의 변곡점, 10월 식탁의 의미아침저녁으로 기온이 뚝 떨어지는 10월, 몸은 자연스럽게 따뜻함과 에너지를 원한다. 이때 제철 식재료를 중심으로 식탁을 꾸리면 영양과 맛, 그리고 경제성까지 모두 챙길 수 있다. 농촌진흥청이 발표한 ‘10월의 식재료’에는 생강, 호박, 새송이버섯, 고춧잎, 검은콩, 배, 연근, 녹두, 참다래, 파김치가 포함돼 있다. 이 조합만으로도 항산화, 면역력 강화, 소화 개선, 장 건강 등 다양한 기능을 자연스럽게 채울 수 있다. 무엇보다 지금이 바로 맛이 최고조에 이르는 시기
논산시 부적면 소재 동일농장은 21일 어려운 이웃을 위해 동물복지 유정란 200판을 논산시에 기탁했다.이날 기탁된 유정란은 논산시를 통해 관내 저소득층 가구에 전달될 예정이며, 취약계층 아동과 어르신을 위해 건강한 식탁을 제공할 것으로 기대된다.김옥선 동일농장 대표는 “정성껏 키운 유정란으로 지역사회에 조금이나마 보탬이 될 수 있어 기쁘다”며 “앞으로 기회가 될 때마다 이웃사랑 실천에 적극적으로 동참하겠다”고 밝혔다.백성현 논산시장은 “전해주신 유정란은 이웃들에게 큰 힘이 될 것”이라며“작은 나눔이 모여 큰 사랑을 실
전남 영암군은 역대 대통령의 식탁을 책임진 ‘대통령의 요리사’ 천상현 셰프와 함께 지역 미식 관광 육성에 나선다. 천 셰프는 지난 20일 고향인 영암 삼호읍에 중식당 ‘천상현의 천상 영암멋집’을 열고 지역 관광과 미식 콘텐츠를 결합한 새로운 관광 모델을 제시했다.천 셰프는 1998년부터 2018년까지 청와대 총괄조리팀장을 역임하며 김대중·노무현·이명박·박근혜·문재인 등 역대 대통령 국가 의전 만찬을 총괄했다. 서울 양재동과 경기 가평에서 이미 ‘천상현의 천상’을 운영하며 외식업계에서 큰 반향을 일으킨 바 있다왕인박사유적지에 자리 잡
부산 부산진구의회 박현철 의장이 ‘2025 남도국제미식산업박람회’의 성공적인 개최를 응원하는 릴레이 응원 캠페인에 동참하며 힘을 실었다.10월 1일부터 26일까지 목포문화예술회관 일원에서 열리는 ‘2025 남도국제미식산업박람회’는 ‘자연을 맛보다, 바다를 맛나다’라는 슬로건을 내걸고 남도의 자연을 담은 신선하고 그윽한 맛을 선보이는 대한민국 최초의 미식 박람회다.경남 밀양시의회 허홍 의장의 지명을 받고 캠페인에 참여한 박현철 의장은 “남도의 맛과 멋이 국경을 넘어 세계인의 식탁을 사로잡는 기회가 되기를 희망한다"며 "이번 박람회가
인기기사
Generic placeholder image
안산산업역사박물관, 문화 공연 ‘뮤지엄 백스테이지’ 개최
경기 안산시는 오는 8일 오후 7시부터 안산산업역사박물관 뒤편 힐링쉼터 야외무대에서 시민을 위한 문화 공연 ‘뮤지엄 백스테이지’를 개최한다고 6일 밝혔다.안산산업역사박물관은 개관 이후 ▲ 뮤지엄 백스테이지 ▲ 옥상낮콘 ▲ 버스앞 버스킹 공연 등 다채로운 문화행사를 선보이며 산업도시 안산 속 문화예술의 활력을 불어넣고 있다.이번 공연은 안산산업역사박물관이 시민에게 더욱 친숙한 문화공간으로 다가가기 위해 기획된 자리다.안산산업역사박물관 뒤편에 새롭게 조성된 ‘힐링쉼터’에서 시민에게 잠시나마 일상에서 벗어나 휴식하며 예술 무대를 즐길 수
Generic placeholder image
김천시육상단, 건강한 하루의 시작! 시민 러닝교실 개최
김천시는 11월 2일 일요일 오전 7시 30분, 김천종합스포츠타운 보조경기장에서 시청 직장운동경기부 육상단과 함께 ‘시민 재능기부 체육교실’을 열었다.이날 행사에서는 오는 11월 9일 열리는 ‘2025 김천전국마라톤대회’를 앞두고 마라톤 참가자 40여 명이 직장운동경기부 선수들과 함께 달리며, 올바른 러닝 자세와 페이스 조절 요령, 부상 방지를 위한 스트레칭 등 실질적인 훈련법을 배우는 시간을 가졌다.김태홍 김천시육상연맹회장은 “달리기는 단순한 운동이 아니라 삶의 에너지를 주는 힘이다.”라며 “오늘 함께 달린
Generic placeholder image
U-17 축구 백기태호, 멕시코 꺾고 월드컵 첫 승전보
한국 17세 이하 대표팀이 멕시코를 꺾고 FIFA U-17 월드컵 첫 경기를 승리로 열었다.백기태 감독이 이끄는 한국 대표팀은 4일 카타르 도하 어스파이어 존에서 열린 조별리그 F조 1차전에서 멕시코를 2대1로 제압했다.이날 승리로 한국은 조 선두로 올라섰다. 이번 대회는 4개 팀씩 12개 조로 나뉘어 진행되며 각 조 1, 2위와 성적이 좋은 3위 8개 팀이 32강에 진출한다. 한국은 8일 새벽 스위스와 2차전을 치른다.전반 19분 한국의 선제골은 운과 집중력이 만든 결과였다. 코너킥 상황에서 올라온 공이 주장 구현빈의 얼굴에 맞고
Generic placeholder image
함평 '2025 대한민국 국향대전', 베트남 예술계 주목
전남 함평군의 대표 가을 축제 '2025 대한민국 국향대전'이 베트남 예술계로부터 주목받으며 국제 문화교류의 현장으로 거듭나고 있다. 7일 군에 따르면 베트남무대예술가협회와 ...
Generic placeholder image
인천의 섬이 하나로, 인천 섬의 날 페스타 '섬띵' 열어
사진제공 : 인천시  © 뉴스다임인천광역시는 오는 11월 29일 상상플랫폼 웨이브홀에서 ‘2025 인천 섬의 날 페스타 – 섬띵’을 개최한다고 밝혔
최신기사
Generic placeholder image
민주당 '게임특위' 2기 출범 … 위원장에 김성회
더불어민주당은 게임에 대한 인식 개선 및 게임산업 진흥을 위한 '게임특별위원회 2기'를 10일 출범시켰다.게임특위 2기 위원장은 김성회 의원이 맡았다. 부위원장에
Generic placeholder image
속초시, 신축 보훈회관에서 9개 보훈단체와 간담회 열어
속초시는 10일, 신축한 보훈회관 다목적실에서 입주를 완료한 관내 9개 보훈단체장이 참석한 가운데, 이병선 속초시장 주재로 간담회를 개최해 불편사항을 점검함고 애로사항을 청취했다.
Generic placeholder image
30년 만에 발상지 '원주'에서 개최되는 농업인의 날 기념식
오는 11일, 농업인의 날 발상지 원주에서 제30회 농업인의 날 국가 기념식이 개최된다. 이번 기념식은 1996년 농업인의 날이 국가 기념일로 제정된 지 30년 만에 발상지에서 개최된다는 점에서 의미가 크다.기념식에는 국무총리, 농림축산식품부 장관, 강원특별자치도지사, 원주시장 등이 참석한다. 행사는 강원도립국악관현악단의 식전 공연으로 시작해, 30주년 기념 주제 영상을 상영과 농업인 단체 대표 3명의 개식 선언으로 이어진다.국무총리의 축사와 원주시장의 환영사, 농업인 단체 대표 4명의 결의문 낭독 후에는 국무총리가 유공자 8명에게
Generic placeholder image
영월엄씨 종중 소유 임야, 산림기부채납 '선뜻'
동부지방산림청은 최근 영월엄씨훈도공파 종중으로부터 종중 소유의 강원특별자치도 영월군 소재 산림을 국유림으로 기부채납 받아 감사의 마음을 전하고자 10일, 영월국유림관리소에서 직접 감사패를 전수했다.이번 기부채납은 종중 측이 조상 대대로 물려받은 산림을 공공의 자산으로 환원하고, 지속 가능한 산림관리와 지역사회 기여를 위해 자발적으로 결정한 것으로, 해당 산림은 국유림으로 편입하여 공공 목적을 위하여 활용할 계획이다.영월엄씨훈도공파 종중 대표는 “우리 종중이 오랜 세월 지
Generic placeholder image
경북에 ‘1조2천억 인공태양’ 띄운다
‘꿈의 에너지’로 불리는 핵융합 연구시설을 둘러싼 지방자치단체 간 경쟁이 본격화됐다.과학기술정보통신부가 추진하는 ‘핵융합 핵심기술 개발 및 첨단 인프라 구축사업’의 부지 공모가 오는 13일 마감되며, 전국 네 곳이 도전장을 냈다. 그중 포항과 경주, 두 경북 도시가 동시에 이름을 올리