막걸리를 좋아하는가. 생막걸리는 유산균이 살아있다. 마트에 진열된 후에도 발효를 거듭해 탄산이 부풀어 오른다. 플라스틱으로 병을 만들고 뚜껑엔 미세한 구멍을 내고 흘러나오지 않게 세워 보관한다. 막걸리를 뿌옇게 만드는 ‘지게미’엔 유산균, 아미노산, 식이섬유 등 영양이 풍부한데 병 아

삼양사가 국내 최대 식품 전문 전시회에 참가해 스페셜티 소재의 우수성을 알린다. 오는 11일부터 14일까지 나흘간 일산 킨텍스에서 개최되는 ‘2024 서울국제식품산업대전’에 참가해 홍보 부스를 운영한다고 10일 밝혔다.서울국제식품산업대전은 국내외 식품 시장 동향과 트렌드를

하림이 일상에서 맛있게 단백질을 보충할 수 있는 신제품 ‘오!늘단백 프로틴 쿠키’ 2종을 출시했다. 최근 식품업계가 밀가루, 설탕 등의 함량을 최대한 낮춘 로우 스펙 제품을 다양하게 선보이는 가운데 ‘오!늘단백 프로틴 쿠키’는 밀가루 대신 국내산 쌀가루로 만든 글루텐 프리 제품이다. 달콤하고 바삭한 쿠키 맛은 그대

하림이 일상에서 맛있게 단백질을 보충할 수 있는 신제품 ‘오!늘단백 프로틴 쿠키’ 2종을 출시했다. 최근 식품업계가 밀가루, 설탕 등의 함량을 최대한 낮춘 로우 스펙 제품을 다양하게 선보이는 가운데 ‘오!늘단백 프로틴 쿠키’는 밀가루 대신 국내산 쌀가루로 만든 글루텐 프리 제품이다. 달콤하고 바삭한 쿠키 맛은 그대

삼양사는 11일부터 14일까지 나흘간 일산 킨텍스에서 개최되는 ‘2024 서울국제식품산업대전’에 참가해 홍보 부스를 운영한다고 밝혔다.서울국제식품산업대전에 지난해 처음 참가한 삼양사는 올해 홍보 부스 규모를 2배로 키우고, 스페셜티 소재인 대체 감미료 ‘알룰로스’와 수용성 식이섬유 ‘난소화성말토덱스트린’을 중점적으로 알릴 계획이다.알룰로스는 무화과, 포도 등에 존재하는 희소 당류로, 설탕 대비 70% 정도의 단맛을 내지만 칼로리는 제로인 대체감미료다. 삼양사는 2016년 자체 효소기술 기반의 액상 알

NS홈쇼핑이 한국블루베리연합회와 손잡고 블루베리가 출하 되는 여름기간 동안 전국 블루베리를 모아 소개하며 모바일 라이브커머스 방송 ‘엔라방’에서 판매를 시작한다고 24일 밝혔다.블루베리는 껍질째 먹는 생과로서 타임지가 선정한 10대 슈퍼 푸드 중하나다. 100g당 48kcal의 저열량이면서도 비타민, 미네랄, 폴리페놀, 루테인, 식이섬유, 안토시아닌이 듬뿍 들어 있어 남녀노소 누구나 건강하게 즐길 수 있다.NS홈쇼핑 엔라방 블루베리 시즌 방송의 첫 문을 여는 상품은 ‘구미블루베리연구회’의 블루베

제주특별자치도는 제주표고버섯이 지난 25일자로 농림축산식품부 임산물 지리적 표시 상품 제63호로 최종 등록돼 브랜드 인지도 상승이 기대된다고 27일 밝혔다.제주표고버섯은 청정 자연환경과 풍부한 일조량, 큰 일교차 등 우수한 재배 환경에서 생육돼 향이 진하고 식이섬유 함량이 높으며 조직이 두껍고 식감이 쫄깃한 품질 특성을 갖고 있다.앞서 ㈔제주특별자치도 표고버섯생산자연합회는 2022년 제주표고버섯의 지리적 표시 등록을 최초로 신청했고 2년에 걸친 서류 심사와 현장검증 등을 거쳐 최종 등록됐다.지리적표시제는 농산물 및 임산물,

삼양사가 국내 최대 식품 전문 전시회에 참가해 스페셜티 소재 우수성을 알린다.삼양사는 11일부터 14일까지 나흘간 일산 킨텍스에서 개최되는 ‘2024 서울국제식품산업대전’에 참가해 홍보 부스를 운영한다고 10일 밝혔다.서울국제식품산업대전은 국내외 식품 시장 동향과 트렌드를 파악하고 식품 분야 기업간 교류의 장이 되는 국내 최대 식품전문전시회로 삼양사는 지난해 처음 참가했다.삼양사는 올해 홍보 부스 규모를 지난해보다 2배로 확장하고, 스페셜티 소재인 대체 감미료 ‘알룰로스’와 수용성 식이섬유 ‘난소화성말토덱스

삼양사가 국내 최대 식품 전문 전시회에 참가해 스페셜티 소재의 우수성을 알린다.삼양사는 11일부터 14일까지 나흘간 일산 킨텍스에서 개최되는 ‘2024 서울국제식품산업대전’에 참가해 홍보 부스를 운영한다고 10일 밝혔다.서울국제식품산업대전은 국내외 식품 시장 동향과 트렌드를 파악하고 식품 분야 기업간 교류의 장이 되는 국내 최대 식품전문전시회다. 지난해 처음 참가한 삼양사는 올해 홍보 부스 규모를 2배로 키우고, 스페셜티 소재인 대체 감미료 ‘알룰로스’와 수용성 식이섬유 ‘난소화성말토덱스트린’을