영카츠는 일식 돈카츠 소바 브랜드로 일식을 넘어 한식과 조화를 이룬 브랜드이다. 현재 영카츠의 메뉴로는 일식 돈카츠 소바 메인 메뉴 외 막국수, 직화낙지, 메밀전병 등 일식과 한식의 컬래버레이션한 다양한 메뉴가 있으며, 최근에 마제소바와 말차자루소바 등 신메뉴를 출시하였다.현재 영카츠는 2023년 9월부터 본격 가맹사업을 시작하여 6개월만에 8호점 오픈하고 2024년 4월말 계약 기준 15호점을 달성했다. 영카츠는 5대 장점으로는 100% 전용 소스화 , 고기 손질 필요없는 원팩 시스템, 고함량 생메밀면과 100% 순메밀면 사용,