[제주의 들꽃] 후추대용, 약재로도 사용..후추등
후추등 후추는 쌍떡잎식물 후추목 후추과의 상록덩굴식물로 특유의 매운맛을 띠며 인도, 동남아시아를 비롯한 열대지방에서 생산되고 향신료로 사용되지만 식용 외에도 향수에도 쓰이고 한약재에도 쓰인다.
후추는 서양요리에서는 필수적으로 사용하는 향신료이다.
동양 문화권에서는 소금이나 간장을 넣어 간을 맞추지만 서양 문화권에서는 모든 종류의 음식재료에 후추가 필수적으로 들어간다.
옛날부터 후추는 동서양을 막론하고 엄청나게 고가인 조미료였었던 때가 있었다.
이 시대에는 후추 공급량의 부족과 중간 마진으로 인한 가격의 문제가 컸다고 한...
후추는 서양요리에서는 필수적으로 사용하는 향신료이다.
동양 문화권에서는 소금이나 간장을 넣어 간을 맞추지만 서양 문화권에서는 모든 종류의 음식재료에 후추가 필수적으로 들어간다.
옛날부터 후추는 동서양을 막론하고 엄청나게 고가인 조미료였었던 때가 있었다.
이 시대에는 후추 공급량의 부족과 중간 마진으로 인한 가격의 문제가 컸다고 한...
제주특별자치도는 한강 작가의 노벨문학상 수상을 계기로 제주4·3의 세계화와 희생자 지원 강화에 초점을 맞춘 2025년 4·3정책을 종합 발표했다.제주도는 ▲국제 문화행사 확대 ▲유네스코 세계기록유산 등재 추진 ▲4·3유적지 정비·보존·활용 ▲제주4·3평화공원 활성화 ▲희생자 보상 및 유해발굴 등을 중점 추진할 계획이다.내년 4·3기록물 유네스코 세계기록유산 등재를 위해 최선을 다해 나갈 계획이다.내년 상반기 중 유네스코 국제자문위원회 심사를 거쳐 최종 등재 여부가 결정되는 만큼 유네스코 세계기록유산 등재 홍보 등에 최선을
제주도에서 길거리를 지나가다가, 또는 관광지에 가다 보면, 쓰레기 없이 쾌적하게 관리되는 모습에 누군가는 당연하게 생각할 수 있지만, 사실은 그 이면에는 많은 사람들의 노력과 지원이 뒷받침되어야 하고, 여기에는 공공근로사업이 하나의 큰 축을 담당하고 있다고 생각한다. 그런데 이런 것들이 우리가 무심코 사는 복권 한 장으로 가능하다면 믿을 수 있겠는가?지금 담당하고 있는 공공근로사업은 경제적 어려움을 겪고 있는 계층에게 안정적인 일자리를 제공하는 사업으로, 마을 안길과 관광지의 거리를 깨끗하게 조성하고, 공중이용시설을 쾌적하게 유지하
제주특별자치도 농업기술원은 레드향 재배 농가의 환경 빅데이터를 분석한 결과, 올해 급증한 열과 피해의 직접적인 원인이 시설 내 고온인 것으로 밝혀졌다고 27일 밝혔다.기술원에 따르면 올해 제주지역 레드향의 열과 발생률이 38.4%를 기록하며 지난해보다 12.7% 증가했다.일반적으로 열과는 과다 착과, 나무 수세, 토양 수분, 비대기 온도 등이 다양한 요인에 의해 발생하는 것으로 알려졌으나, 이번 조사에서는 시설 내 온도가 가장 큰 영향을 미치는 것으로 나타났다.빅데이터 수집 사업에 참여하는 레드향 농가 포장 9개소의
제주특별자치도와 제주특별자치도교육청이 협력사업으로 추진하는 ‘제주 꿈바당 교육문화 바우처 지원사업’이 이용자들에게 큰 호응을 얻고 있다.26일 도에 따르면 제주도가 꿈바당 교육문화 카드 이용 학생과 학부모 500명을 대상으로 실시한 만족도 조사에서 종합만족도가 전년 대비 2.4점 상승한 91.3점을 기록했다.11월 22일부터 12월 15일까지 진행된 이번 조사는 카드발급, 카드사용도, 가맹점 등 세부 항목별로 이용자 만족도를 평가했다.조사 결과 ‘학습 및 정서함양 도움 정도’와 ‘사업 지속 필요성’ 항목이 98.5점으로 최고점을 보
서귀포일터나눔지역자활센터는 12월 프로그램으로 연말 행사인 ‘2024년 해맺음판’을 27일 서귀포 상효원에서 진행했다고 밝혔다.이번 행사는 자활사업 참여주민, 자활기업, 후원자 등 100여명이 참석해, 어려운 상황속에서도 자립, 자활을 위해 최선을 다한 한해를 마무리하는 시간과 함께 상효원을 관람하며 참여주민들과 소통하고 함께 즐기는 시간을 가졌다.서귀포일터나눔지역자활센터 2024년 해맺음판 연말행사 진행하다센터는 매월 참여주민들의 유대감 및 자활사업 참여에 따른 긍지를 고취시키기 위해 ‘밥상공동체’를 진행하고 있다
서귀포시지속가능발전협의회는 지난 28일 서귀포시 법환 해안가 일대에서 기후위기의 심각성을 알리고 환경보호 실천을 위해‘오늘은 플로깅 데이’ 행사를 개최했다고 밝혔다.이날 행사에는 협의회 회원 및 시민 50여명이 참여, 무분별하게 해안가 등에 버려진 쓰레기를 수거 후 분리배출을 실천해보고, 올레길 방문객 대상 기후위기에 대한 인식과 탄소중립 생활 실천 문화를 확산시키기 위한 캠페인을 함께 진행했다.서귀포시지속가능발전협의회 오창춘 회장은“앞으로도 청정 서귀포의 깨끗한 환경을 유지하기 위해 다양한
왜관초등학교는 지난해 12월 23일 학부모회 20여 명이 참가한 가운데 크리스마스 및 학년말 맞이 등굣길 응원 및 사랑 나눔 행사를 실시했다. 이날 학부모회는 추운 날씨 속에 등교하는 학생들을 맞이하며 격려의 메시지를 적은 작은 선물을 전달하고, 겨울철 추위를 녹일 수 있는 따뜻한 사랑을 나눴다. 이번 행사에서는 산타 복장을 한 학부모회 회원들이 등굣길 맞이뿐만 아니라 교실을 방문하여 학생들에게 크리스마스의 기쁨과 학년말의 마무리를 축하하며, 한 해 동안 열심히 노력한 학생들에게 격려와 감사의 뜻을 전하는 행사였다.
우원식 국회의장은 2025년 1월 1일 새해 첫날 의장단, 상임위원장 및 국회소속기관장 등과 함께 국립서울현충원을 찾아 순국선열들에 참배했다.이날 우 의장은 방명록에 "국민을 지키고 미래로 나아가겠습니다! 2025 새해 첫날 대한민국 국회의장 우원식"이라고 남겼다. *창업일보는 공정사회를 지향합니다. 기사 제보 및 정정 [email protected]
충북 청주 행복한 요양원은 지난해 12월31일 지역내 형편이 어려운 가정에게 전달해달라며 물티슈와 소고기 미역국, 육개장 등으로 구성된 식료품 세트 37박스를 영운동 행정복지센터에 기탁했다. /남연우기자 [email protected]
존경하는 47만 의정부시민 여러분!푸른 뱀의 해, 새로운 을사년이 밝았습니다.뱀은 지혜롭고 유연한 동물로 알려져 있습니다.올 한 해는 우리 모두가 푸른 뱀처럼 현명하고 유연한 자세로 난관을 극복하고, 변화에 능동적으로 대처하는 도약의 해가 되기를 진심으로 소망합니다.지난해는 경제 위기로 세수가 감소하면서 전국의 지자체가 재정적 어려움을 겪었습니다.의정부시 역시 재정적 압박으로 인해 힘든 시간을 보냈고, 시민 여러분 또한 많은 고충을 겪으셨습니다.이러한 고난 속에서도 우리 시 의회는 시민 여러분의 고통을 함께 나누고자 지난
무안국제공항 제주항공 참사 원인을 조사 중인 한미 합동조사팀이 증원됐다.1일 국토교통부 등에 따르면 미국 측 조사팀을 이끄는 미국 국가교통안전위원회는 이날 무안 현장에 기체 제조사인 보잉 관계자 2명을 추가 파견했다.이로써 미국 조사팀 규모는 NTSB 3명, 연방항공국 1명, 보잉 6명 등을 포함해 10명으로 늘었다. 이들은 조종과 관제, 정비, 객실 등 분야의 전문가다.이들과 함께 조사를 진행하는 국토부 항공철도사고조사위원회 현장 조사팀 규모도 11명에서 12명으로 늘었다. 이에 따라 한미 합동조사팀은
솔라나 기반 리퀴드 스테이킹 플랫폼인 지토는 수수료와 매출 기준으로 4분기 최고 성과를 거뒀다. 이더리움 간판 리퀴드 스테이킹 프로토콜인 리도보다 많은 자금이 지토로 유입됐다.31일 디파이라마 데이터를 인용한 디파이언트 보도에 따르면 지토는 2024년 4분기 4억2000만달러 규모 수수료 매출을 거뒀다. 전분기 대비 504% 증가한 수치다. 지토는 4분기 사상 처음으로 리도를 매출에서도 앞섰다. 4분기 리도는 수수료 및 매출로 2억3700만달러를 벌어들였다. 이전 분기 대비 2.7%
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