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산림청 선정, 6월 이달의 임산물 '더덕'

산림청은 6월 이달의 임산물로 산삼에 못지않은 효능을 지닌 ‘더덕’을 선정했다.

더덕은 도라지과의 여러해살이풀로 독특한 향기를 지닌 뿌리 나물이다.

풍부한 영양소와 높은 효능을 지녀 ‘사삼’이라고도 부르며 뿌리에 울퉁불퉁한 작은 혹이 더덕더덕 붙어 있어 ‘더덕’이라고 불린다.

우리나라 전역에 분포하며 특히 강원특별자치도, 충청북도, 경상북도 등 산간 지역에서 많이 자생한다.

더덕은 특유의 쌉쌀한 맛이 특징이며 섬유질이 많아 결대로 찢어지는 특성을 보인다.

더덕은 높은 식이섬유와 낮은 열량으로 건강하고 균형 있는 다이어트에...
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