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[문상윤 식품전문기자의 식품이야기] ③봄의 진미, 도다리와 쑥이 만났을 때

봄의 맛, 도다리와 쑥이 만났을 때

겨울이 끝나고 봄이 찾아오면 식탁 위에도 계절의 변화를 알리는 식재료들이 등장한다.



그중에서도 ‘봄 도다리’와 ‘쑥’은 봄을 대표하는 최고의 조합이다.



도다리는 살이 차오르며 담백한 맛이 절정에 이르고 쑥은 향이 진해지며 몸을 따뜻하게 해주는 효능을 발휘한다.



이 두 가지가 만나 탄생하는 도다리쑥국은 봄철 별미이자...
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tags :#행복의
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